Trenger oppskrift på mat med egg (har mye egg å forbruke)

Imponert over at man kan ha 100 egg. Jeg har 18 egg i kjøleskapet og føler meg nesten litt vill og vågal.

Karamellpudding / flan. Jeg glemmer aldri da jeg besøkte en kubansk familie som barn, som stolt fortalte at desserten inneholdt 32 egg.

mmmm, flan!

Lag opp noen kaker du kan fryse som har mange egg i seg, feks browniesen Iset viser til over her. Eller sukkerbrødbunner. Så fryser du dem og har kaker lenge.

Ellers får du lage middager med egg i fremover: Suffleer, gratenger, omelett, pannekaker...

Men 100 egg - det var mange! De siste du fikk var sikkert ganske ferske og holder seg sikkert noen uker da.

På eine forumet eg er på, er det ein som har eit eksperiment med egg på gang. Han har hatt dei i kjøleskapet i 1 år no. Og dei er like fine. Einaste er at eggeplomma minker. Ellers er dei like fine på smak som ferske egg.
Så egg held seg lengre enn kva folk ofte trur.

De siste du fikk holder seg i 6mnd fremmover.

Det er vorte meg fortalt at egg som kjem rett frå innsanking og ikkje vert vaska kan halda seg veldig lenge i romtemperatur av di dei naturleg har eit belegg som gjer dette. Butikk-egg er som oftast vaska og mister dette belegget og held seg ikkje lika lenge i romtemperatur.

Isolde skrev:

De siste du fikk holder seg i 6mnd fremmover.

flott 🙂
Da har vi egg lenge, for alle tre bretta er hentet inn nylig :bondeland:
Så da var det bare plassen i kjøleskapet....

Hattifnatten skrev:

Vi kjøper 120 egg om gangen de gangene vi handler egg. 120 egg varer sånn ca. 1-2 mn her hos oss.

Det til tross for at vi har en i hus som er ekstremt allergisk.

Egg kan brukes til mangt. Ostesufflé til middag og sjokoladefondanter til dessert gir god avsetning på eggene, og gjør deg god og mett i magen.

Sjelefrende. Folk svimer nesten av når jeg sier hvor mye egg vi bruker. Jeg skjønner det ikke, egg er da kjempepraktisk og sunt og godt, og ikke minst rimelig, og det går jo fort MANGE egg i endel retter. Jeg baker bla. et brød med 15 egg i.

Svigers er litt nervøse, de spiser heller Firct Price-kneipp med syltetøy enn egg, for man må jo passe på kolesterolet, må vite. 🙄