Har vi en ukesmenytråd? Evt - ukemenytråd!

Vår uke fra i går ser sånn ut
T: Fiskeboller og fiskepinner, hvit saus, poteter, blomkål, gulrot og erter.
F: Hyrdepai og salat
L: hjemmelaget pizza i to eller tre ulike varianter
S: Rogan josh med lam, hjemmelagde nanbrød, ris og raita
M: Stekt laks med couscoussalat og blomkålmos
T: Thaifiskekaker med ris og grønnsaker (vet ikke helt hvilke enda)
O: Potet og fennikelsuppe med bacon og kylling. Lager nok rundstykker til.
T: Hvitløkskoteletter med ris, salat og potetsalat.
F: Gryte av hjort, poteter og grønnsaker.

Vår uke fra i går:
F: bestille pizza på døra.
L: Taco.
S: Lasagne.
M: Fiskeboller i hvit saus med poteter og grønnsaker.
T: Kylling tandoorigryte m ris og nanbrød.
O: Hjemmelagde kjøttboller og potetmos + salat.
T: pannekaker.

Ny plan er lagt for uken!

Mandag: Tomatsuppe med torsk, rundstykker til
Tirsdag: Rester av lam fra søndag, finner på noe tilbehør
Onsdag: Pasta med kjøttsaus
Torsdag: Pølsesuppe med rundstykker, kolonial.no-oppskrift
Fredag: Pannekaker for små, taco for store
Lørdag: Pizza
Søndag: Kyllingform med spinat og bacon fra kolonial.no, tilpasser med kalkunbacon

Denne uken ble det litt småjusteringer, men sånn er det jo noen ganger.

Denne tråden fikk meg til å ta meg sammen og lage skikkelig ukeplan for første gang på lenge. Ukene våre er fra lørdag til fredag.

Lørdag: den berømte FP-maissuppa med sconesrundstykker til (bakt av Secunda)
Søndag: coq au vin
Mandag: laksewok med nudler
Tirsdag: fiskeburgere
Onsdag: pasta med chorizo og paprika
Torsdag: misosuppe med svinekjøtt, reddiker, gulrøtter og sobanudler
Fredag: taco (duh!)

Søndag: Moussaka med brød og salat (moussaka og brød fra fryser)
Mandag: Grønsakssuppe med brød (fra fryser)
Tirsdag: Laks med pepperotkrem og agurksalat
Onsdag: Pasta med kjøttdeig
Torsdag: Kjøttsuppe med byggryn og flatbrød
Fredag: Grandis

Lurt med en viss plan altså.
Søndag: Jeg slo til og lagde ertesuppe i dag. Tilbud på knoke på Spar så da har vi mat i morgen også. Lagde mye og når kjøttet kom oppi ble det visst hele 12 liter suppe...
Mandag: Fiskeboller i hvit saus, poteter og gulrøtter. Rester av ertesuppe som kveldsmat.
Tirsdag: Ovnsstekt laks, brokkoli, poteter og hollanaisesaus
Onsdag: Kampdag for minsten med tidlig oppmøte så det blir noe lettvindt. Grandis eller pølser.
Torsdag: Kyllingpanne som jeg ble fristet av lengre opp i tråden her.
Fredag: noe tacoaktig
Lørdag: Sheperds pai muligens.
Søndag: Dugnad i hele 6 timer så blir noe lettvindt, evt rester.

Ny meny:
Torsk i eggesaus med brokkoli
Røkt svineknoke med kålrotstappe
Pai med rester av svineknoke
Avgolemonosuppe med laks og ris
Hamburgere
Hjemmelagde fiskepinner
Middag hos min far og stemor. Tar med bringebærmoussekake med nøttebunn tenker jeg.

Mandag: Pasta med kjøttsaus
Tirsdag: Fiskesuppe
Onsdag: Lammefrikassé
Torsdag: lasagne
Fredag: pizza til barna, jeg skal bort
Lørdag/Søndag: Ikke helt bestemt, tror kyllingklubber med ris/salat
Søndag er det bytur, så da blir det endelig restaurant!

Så flinke dere er! Både til å planlegge, til å spise variert og til å lage mat!

Hilsen matkasse-elskeren 😎

Tenker at det blir omtrent sånn her:
Mandag: Pølselapskaus
Tirsdag: spaghetti bolognese
Onsdag: fiskegrateng
Torsdag: suppe og evt pannekaker
Fredag: pizza
Lørdag: svinefilet med soppstuing og ovnsstekte poteter
Søndag: skal i barnebursdag og får pølser, mulig toast på kvelden

Dette er ingen drømmeuke matmessig. Men har en travel uke og må gjøre en del raske løsninger.

Timar skrev:

Så flinke dere er! Både til å planlegge, til å spise variert og til å lage mat!

Hilsen matkasse-elskeren 😎

Marked.no er min venn. 30% på deres hjemmelagde denne uka- og de kan anbefales! Veldig gode på smak.

Timar skrev:

Så flinke dere er! Både til å planlegge, til å spise variert og til å lage mat!

Hilsen matkasse-elskeren 😎

Enig!

Må visste sette meg ned og planlegge noe.

Barna skal ha rester av kjøttkaker i morgen (søndagsmiddag). Jeg spiser omelett tenker jeg.
Så blir det en dag med kylling, ris og nanbrød.
Kyllingnuggets og noe tilbehør.
Salmalaks
Taco hos bestemor i løpet av uken.
Det er det vi har av planer til nå.

Timar skrev:

Så flinke dere er! Både til å planlegge, til å spise variert og til å lage mat!

Hilsen matkasse-elskeren 😎

*kremt*
Vi har ikke fulgt listen, for å si det sånn. I dag ble det middag ute, fordi vi plutselig kom på at vi ikke hadde kjøpt inn noe middag. Det tidsrommet vi egentlig skulle bruke til å ukeshandle på fredag, ble brukt til å besøke en nyfødt baby i stedet.

Timar skrev:

Så flinke dere er! Både til å planlegge, til å spise variert og til å lage mat!

Hilsen matkasse-elskeren 😎

Har funnet mye inspirasjon i nye kokebøker, og blitt mer strukturert av å begynne å studere. Men menyen følges ikke til punkt og prikke altså.

Hos oss funker det ikke med fastsatt ukeplan når det gjelder middag, men når vi ukeshandler handler vi ulike middager for en uke.
Pr nå vet jeg bare hva vi skal til middag imorgen, kyllingwok.

Da er planen for kommende tid lagt. Prøver å ta hensyn til tid osv så det skal være realistisk. Planen er som følger:

Mandag: Fiskegrateng, poteter, gulerøtter, smelta smør.

Tirsdag: Taco/wraps med kyllingfilet. Rester brukes til lunsj.

Onsdag: Ovnsstekt laks, wokgrønnsaker

Torsdag: Grille pølser på tur med ungene, jeg og mannen tar hamburger til kvelds. Ungene får ev rester fra onsdag eller røykelaks til kvelds.

Fredag: Stekt fiskepudding, løk, ferskt brød

Lørdag: Hjemmelagd suppe, chorizo, egg, mais, hvitløksbaguetter.

Søndag: Ribbeinssteik, poteter, surkål, saus, gulerøtter og løk.

Mandag: Rester fra søndag

Tirsdag: Rester fra lørdag, pasta, eventuelt kjøttboller

Maverick skrev:

Jeg vil gjerne se hvordan andre planlegger ukesmenyene sine! Fint med inspirasjon, og spesielt tips til hvordan snike inn fisk til sånne som ikke takler fisk, for eksempel, spennende veggisretter og så videre.

Denne uken skal vi spise:

• Blomkålsuppe med bacon og persille
• Potet- og løksuppe med bakte rosenkål
• Chiligryte
• Fiskekaker med thaisalat (ukens eneste fisk!)
• Pastaform med kjøttboller
• Lammegryte med potetmos
• Maissuppe

Litt usikker på hva som skal være hvilken dag ennå, men det blir vel gjerne gryteretter lørdag og søndag, tenker jeg. Ble mye suppe denne uken, ser jeg.

Her endte jeg alene hjemme hver kveld, så da har vi fortsatt igjen ingrediensene til alt unntatt maissuppen denne uken. (Jeg lagde meg småsupper av restegrønnsaker de dagene jeg gadd å spise noe annet enn knekkebrød med Philadelphia.)

Vi tester en ny matkasse denne uka, fra Easy cooking. Ferdig mat som skal varmes opp bare. Er spent på om jeg blir fornøyd.

Ukesmenyen vår er som følger:
Søndag: pølse med lompe, kom hjem fra høstferie uten noe i skapet
Mandag: brødskive med stekt egg og karbonade, hurtigmiddag til de som ikke skulle i bursdag
Tirsdag: Fjordlandgrøt til barna og barnevakten, Fjordland kyllingboller til meg på jobb.
Onsdag: Båndpasta med laks
Torsdag: Kalkungryte med couscous
Fredag: Hønsefrikassé med poteter
Lørdag: Brennende kjærlighet med salat
Søndag: Fiskegrateng med gulrøtter og poteter

M: rester fra tacokveld blir til chili con carne med tilb
T: fiskesuppe med kveiterester og fond
O: spagetti bolognese
T: laksepasta med spinat
F: hamburger

trøtt skrev:

Vår uke fra i går ser sånn ut
T: Fiskeboller og fiskepinner, hvit saus, poteter, blomkål, gulrot og erter.
F: Hyrdepai og salat
L: hjemmelaget pizza i to eller tre ulike varianter
S: Rogan josh med lam, hjemmelagde nanbrød, ris og raita
M: Stekt laks med couscoussalat og blomkålmos
T: Thaifiskekaker med ris og grønnsaker (vet ikke helt hvilke enda)
O: Potet og fennikelsuppe med bacon og kylling. Lager nok rundstykker til.
T: Hvitløkskoteletter med ris, salat og potetsalat.
F: Gryte av hjort, poteter og grønnsaker.

Laksen utgikk til fordel for rester, hjorten utgår til fordel for hamburger og valgte et helt annet tilbehør til kotelettene. De neste dagene ser ca sånn ut

F: Hamburger
L: Biff og peanøttgryte med ris og salat.
S: Take away tror jeg
M: Laks med couscoussalat
T: Hjemmelaget fiskegrateng
O: Erter og spinatpesto pasta med laks
T: Kremostsuppe og tomatsuppe med egg og makaroni, nybakt brød.
F: Kjøttkaker med brun saus, poteter og grønnsaker