Noen spørsmål om sviskemos

I annen tråd fikk jeg tips om å bruke sviskemos/saft mor hard mage hos baby. Svisker er nå kjøpt inn og jeg lurer på et par ting:

Hvor lenge skal de koke (de er jo myke i utgangspunktet liksom)?
Skal de kokes sammen med noe?

Sviskene inneholder konserveringsmiddel (e202); bør jeg da la være å lage sviskemosen selv, men heller kjøpe ferdiglaget mos som er uten konserveringsmidler?

hehe.. ehm.. jeg kjøpte bare sviskemosglass i butikken jeg. så jeg kan ikke hjelpe deg, med annen info enn at det gjør underverker for en babymage. 🙂

Jeg kokte dem myke og kjørte dem i kjøkkenmaskina jeg, sammen med litt kokevann. Men nå er det jo årevis siden jeg hadde baby også da... :knirk:

Først til det siste du spør om: Jeg har ikke peiling ...

Til det andre:
Jeg har bare kokt sviskene i vann (bare fylt på litt så det bortimot har dekket sviskene) til sviskene begynner å bli godt møre. Så har jeg most det hele med stavmikser. Om du er redd for at det skal bli for flytende, kan du helle av litt kokevann først, og heller spe på til det blir passe konsistens etterpå.

må signere fadese. Jeg gjorde det slik. Kokte, sånn ca til jeg hadde glemt dem (ammetåke) og moste.

Jeg laget noe sviske- og aprikosmos til Knotten, men husker ikke noe om hvor mye og hvor lenge.

Og konserveringsmidlene tenkte dere ikke over? Er dere ekte FP-ere?

Småfolk sviskemos til et par kr glasset. Slo meg aldri å koke den selv nei.

fantes bare nestle sviskesaft da jeg trengte det, så jeg måtte koke selv. dermed kunne jeg ikke reflektere over konserveringsmidlene, i all den tid jeg ikke hadde noe alternativ. det jeg liker med hjemmekokt er at den kan gjøres veldig "konsentrert", slik at man ikke trenger å gi mye.

Fluke skrev:

Og konserveringsmidlene tenkte dere ikke over? Er dere ekte FP-ere?

Åpenbart ikke fullverdige FP-ere, nei.
Kanskje vi er Frp-ere.

Isolde skrev:

Slo meg aldri å koke deg selv nei.

Det er greit at jeg ser ut som ei sviske etter en time i basseng f.eks. men jeg tror ikke jeg anbefaler kok og mos allikevel.

Joda, glassene koster bare 12-13 kroner, men jeg tenkte nå at det er greit å lage så mye som mulig selv.

Koster de så mye nå? Kostet vel 4kr sist jeg kjøpte. *går og retter skrivefeilen*

Småfolk sin sviskemos kostet det. Jeg tror Nestlé sin var billigere, men den utgår uansett pris.

Kokte sviskene godt møre, kjørte rundt med stavmiksern, og presset mosen gjennom en sil/dørslag for å være sikker på at det ikke var igjen noen sviskesteinbiter - ikke alltid alt er helt steinfritt...:)

Tenkte aldri over konserveringsmidler, da, men ble anbefalt dette av Helsesøster da Vesla var lita, så jeg tror ikke det er noe veldig skadelig uansett...:)

e202 er det samme konserveringsmidlet som er i omeletteggene, og jeg fikk iallefall høre i omeletteggtråden at det var helt greit!

nei, jeg hadde nok vurdert pris, kvalitet og det hele. 14 kroner glasset for en mengde tilsvarende 4-5 svisker er jo ganske dyrt om man bruker mye. hvor mye koster en boks svisker?

nestle sin, som var eneste jeg fant i starten med Knerten, kostet også over tieren altså. Ikke at det ruinerte oss, men jeg gikk over til å koke selv. Visste ikke engang om FP, og tenkte ikke på konservering i svisker. Ikke en superekte FP'er nei...

Jeg tror at når det gjelder E202, kaliumsorbat, så er det å foretrekke framfor alternativet, som gjerne kan være muggsopp og andre mikroorganismer. Ferdigkjøpt sviskemos er vel ikke heller fri for alt mulig rart.

Nera skrev:

Jeg tror at når det gjelder E202, kaliumsorbat, så er det å foretrekke framfor alternativet, som gjerne kan være muggsopp og andre mikroorganismer. Ferdigkjøpt sviskemos er vel ikke heller fri for alt mulig rart.

Jo, ferdigkjøpt er uten konserveringsmidler siden det ikke er tillatt konserveringsmidler i barnemat.

Takker for svar ang hvordan å lage den. 🙂

Jeg mente vel egentlig mest at ferdigkjøpt sviskemos ikke inneholder bare svisker; jeg mener å huske at den blant annet inneholder potetstivelse?

Vi kokte (og koker) sviskemosen selv. Noen minutter småkoking med vann nok til å dekke sviskene, deretter en runde i stavmikser eller blender sammen med litt av kokevannet for å unngå seig konsistens. Du kan evt. bruke økologiske svisker, men jeg har ikke sjekket innholdet fordi prisforskjellen var helt enorm ift. vanlige svisker.

Jeg fant ikke økologiske svisker, så jeg kjøpte coop sine som kostet en tier ca for en pose. Sunsweet nekter jeg dessuten å kjøpe på grunn av urteit reklame en gang i hine hårde dager.

Sviskeglasset vi kjøpte inneholdt sviske- og pæremos, så det er mulig at jeg kommer til å blande sviskemosen jeg lager med litt pæremos også, for pæremos lager vi uansett en del av for tiden.