Noen spørsmål om sviskemos

Vi kokte selv, og tilsatte et par dråper olje i. Fikk tips om at det var greit å gjøre hvis man skulle fryse etterpå.

Til og med jeg kjøper denslags på glass.

Men er E202 så ille?

Harriet Vane skrev:

Til og med jeg kjøper denslags på glass.

Vil ikke vite!

Harriet Vane skrev:

Men er E202 så ille?

Aner ikke, det er jo som sagt derfor man spør FP-orakelet.

Såvidt jeg kan google meg frem til det, så er altså E202 kaliumsorbat, en kjemisk variant av et stoff som finnes naturlig i en del frukt og bær. Den har ingen kjente bivirkninger.

Jeg kokte sviskene en stund (et kvarter, kanskje), og moste med stavmikser. Tilsatte litt morsmelk for konsistens og smak.

Jeg brukte litt glass og hjemmelaget om hverandre jeg.
Kokte til jeg nesten hadde glemt dem jeg og, og kjørte dem med stavmikser, og så gjennom tettvevd sil.

Jeg lagde sviskesaft og jeg. :flink mamma:
Gjorde det på samme måten, men klemte bare alt gjennom sil slik at skallene og andre store biter ble igjen, dermed ble det flytende.

Meeeget effektivt i grøten.

Harriet Vane skrev:

Såvidt jeg kan google meg frem til det, så er altså E202 kaliumsorbat, en kjemisk variant av et stoff som finnes naturlig i en del frukt og bær. Den har ingen kjente bivirkninger.

Men benzoat og glutamat finnes også naturlig i mye mat. Det betyr ikke at det er bra som tilsetningsstoff. Jeg vet ingenting om kaliumsorbat, men har en grunntanke om at dersom et stoff er unødvendig, er det nettopp unødvendig. Tørket frukt inneholder jo ofte muggsopper, så det er antagelig nødvendig med et eller annet konserveringsmiddel i sviskene for å unngå dette. ferdigmosen er jo kokt, så det skulle være greit, men om den inneholder potetstivele hadde jeg heller gitt konsentrert hjemmekokt sviskemos med en dæsj E202.

Koknklusjon: LilleBulla babler i vei uten å vite hva hun snakker om eller engang ha et klart standpunkt. Jeg tipper du syns jeg er ekstra hjelpsom, Fluke

Blir ikke mye klokere her, ser jeg. Men jeg gir henne glasset jeg har kjøpt (og åpnet), og så koker jeg selv etterpå og satser på at det går greit. I følge e-nummerguiden skal man være obs på E202 om man har astma eller allergi, og siden frøkna er atopiker tenkte jeg at det kanskje var greit å styre unna, men jeg finner liksom ikke ut hvorfor jeg skal være obs, så da kanskje vi prøver og ser da. Regner i grunnen med at mengden E202 i sviskene er liten. Og kanskje forsvinner det når man koker?

Fluke skrev:

Og kanskje forsvinner det når man koker?

Eller kanskje jeg skal fikse det i microen. Mat mister jo sin næringsverdi om man kjører det i microen i følge en del folk jeg vet om (jeg er jo tross alt steinerbarn). 😛

Det er så strenge krav til innhold i barnematglass at jeg alltid har sett det som tryggest sånn mtp tilsetningsstoffer/sprøytemiddelrester/muggsopp, etc.

Det som taler mot glassmat er ensformigheten i smak og at noen mener at den rett og slett ikke er god. Og pris.

Altså: jeg ville kjøpt på glass.

Fluke skrev:

Eller kanskje jeg skal fikse det i microen. Mat mister jo sin næringsverdi om man kjører det i microen i følge en del folk jeg vet om (jeg er jo tross alt steinerbarn). 😛

Jeg regnet på dette da tvillingene var små, og jeg fikk da altså rundt 10-12 glass sviskemos ut av to poser med svisker (vanlig størrelse - 2-300 gram, er det ikke det?). Én pose kostet like mye som ett glass sviskemos sånn ca, og den hjemmelagde mosen hadde mye mer smak enn del som var på glass (jeg brukte imidlertid sviskemosglassene siden jeg kjøpte sviskemos på glass i starten).

Hell sviskene i en gryte, ha over vann slik at det dekker sviskene og la koke/trekke i 10 min. Sil sviskene for vann, mos og ha i den mengden av kokevannet du trenger for å få fin konsistens. Du kan gjerne lage den litt flytende om du skal fryse den, for den blir alltid fastere når den tines. Resten av kokevannet kan du gi som sviskesaft.

Ingen tilsetningsstoffer er for min del et argument for glass, ja. Det har gått veldig få glass her i huset i det hele tatt, jeg er en rev med stavmikser.

Men akkurat blåbær og sviske har jeg kjøpt på små glass, i tillegg til fruktmos fra HIPP. Det er snakk om et par mnd i overgangen mellom melk og skikkelig mat, og det er ikke mange kronene. Middagsglass har jeg aldri kjøpt, jeg tar bare av litt før jeg krydrer og moser med stavmikser.

LilleBulla skrev:

Koknklusjon: LilleBulla babler i vei uten å vite hva hun snakker om eller engang ha et klart standpunkt. Jeg tipper du syns jeg er ekstra hjelpsom, Fluke

Pest eller kolera, altså. :like hjelpsom som Bulla:

Vi måtte gi sviskemos til to babyer i totalt 7 måneder og vel så det så her var det soleklart penger å spare :åpplyser:

Veldig lite behov for sviskemos på Talboys. :åpplyser også:

Eldste her ville ikke ha min mat, kun EN type glassmat, mellomste ville ikke spise noe ting som helst utenom pupp før hun fikk lov til å spise pølse og fiskekaker og kjøttmat (og spiste overhodet ikke grønnsaker før hun var to år. ), og yngste rykket rett fra pupp og grøt til mat i biter som han kunne spise selv. Merkelige unger.

Talboys?

litt av Polyanna sine barn. Her er Minstemann av slikt kaliber at om han ikke kan spise det selv skal det ikke spises. Å bli matet med skje, eller - gud forby - most middag, blir han skikkelig sinna. Eldstemann er totalt motsatt og gaper gjerne om vi setter en yoghurt foran ham fordi han håper å bli matet slik at han slipper å gjøre det selv, bedagelig anlagt som han er

Unger er veldig rare.

Jeg kokte svisker, moste de med stavmikser, og frøs ned mosen i Aventbeger, sammen med most avokado. Ungen levde på det og mm fra hun var 6 mnd til hun var drøyt året. Tok ut boksene av fryseren samme dag de skulle brukes. Det så ikke så bra ut med grønn guffe nederst i begeret, toppet med brun guffe oppå, og dette tok jeg frem og foret babyen min med!