Jeg pleier å triple oppskriften og doble gjærmengden.Fluke skrev:Om jeg skal doble oppskriften her, må jeg doble gjærmengden også, eller skal den være som den er?
Nenne
46k innlegg
Startet av Divine 53 svar 31k visninger
Jeg pleier å triple oppskriften og doble gjærmengden.Fluke skrev:Om jeg skal doble oppskriften her, må jeg doble gjærmengden også, eller skal den være som den er?
Høst skrev:Hvorfor gikk jeg inn her igjen??? Lærer jeg aldri???
Silje sol - de så rett og slett rålekre ut - sånn skal jeg prøve neste gang...Takk for tips (med bilder, ettersom det er den eneste måten å forklare meg slike prestasjoner...
)
Silje sol skrev:Ingen over, ingen ved siden:
Kanel snurrer med perlesukker!!
Dette trenger du:
100 gram smør
5 dl melk
50 g gjær
1 1/2 ts Salt
1 1/2 dl sukker
1 ts kardemomme
13 dl mel
Fyll: 100 g smør
1 dl sukker
1 ss kanelpå toppen..
1 egg
Perle sukker
Smelt smør, tilsett melk og varm opp. Bland sammen mel, kardemomme, salt og tørrgjær i en bakebolle. Tilsett litt og litt av melk/smør. Bland godt sammen!! Sett deigen til heving under et kjøkkenhåndkle i ca 35-40min.
Når deigen er ferdig hevet, kna deigen sammen i noen minutter.
Del deigen i to. Kjevl ut to flater på ca 20x 40 cm. Miks sammen sukker og kanel i en liten bolle, bland deretter inn romtemperert smør. Smør utover hver flate.
Fold sammen hver flate i to. (se bildet under) Kutt opp som på bildet..
Snurr hvert ben som på bildet, snurr deretter benene sammen.
Sett dem til heving i ca 20min. Sett på ovnen på 250grader. Snurrene pensles med egg før de settes i ovnen, og strø over med perlesukker. Snurrene stekes i 8-10min.
Hentet fra www.ceceliasverden.com
Olifant skrev:Hvor mange snurrer blir det sånn ca?
De ser fantastiske ut. Tror kanskje jeg må bake en runde til helga og hvis de blir like gode som de ser ut må jeg kanskje bake slike til sommerfesten i barnehagen.
mosol skrev:Divine
Jeg trenger det definitivt heller ikke, men bildeforklaringen din til hvordan man lager snurrer som er mer knuter enn snurrer var gull, Silje sol. Sånn blir det neste gang!
Absalone skrev:Jeg har også lyst til å prøve meg på disse knutesnurrene, men tror jeg kommer til å prøve med min egen oppskrift - den er sååå god!!Takk for bilder, inspirasjon og forklaring!!
Madam Mim skrev:Gled dere! Jeg skal lage snurrer i morgen og skal ta bilder av snurreteknikken min og legge ut oppskrift.
Polyanna skrev:Gjør gjerne det! Jeg er så tett at jeg ikke skjønner helt hva som gjøres mellom bilde to og tre hos Silje...
Logg inn for å svare i denne tråden.