Elimineringsdiett

Hvor lang tid tar det før man reagerer på mat?

Fikk skikkelig vondt i magen igjen i kveld og slim fra magen...
Heldigvis ikke vært spesielt svimmel, bare ett lite anfall midt på dagen...

Jeg reagerer nok umiddelbart. Sånn som nå, au..

Proteiner; kan du spise avokado, linser, tunfisk, mandelsmør og -melk (lag selv), cashewmelk, kokosmelk, spinat?

Hvordan er det med kylling, tåler du det? Har du evt prøvd å koke evt steke kjøttet i ovnen framfor å steke det med sånn brun overflate i stekepanne?

(ja når jeg leser nærmere ser jeg jo at du spiser både kokosmelk og kylling :blind: )

Kanskje du tåler dette brødet? (NB inneholder sukrin)

Hvis du har tenkt å holde deg helt unna gluten, må du bruke glutenfrie havregryn, men det gjør du kanskje allerede.

Teflona skrev:

Hvis du har tenkt å holde deg helt unna gluten, må du bruke glutenfrie havregryn, men det gjør du kanskje allerede.

Ja, veit egentlig det. Har ikke fått påvist noen glutenallergi, så har foreløpig brukt økologiske, da glutenfri ikke er det... og bløtlegger det nesten alltid i surt miljø som skal ta bort gluten etter hva jeg har lest? 🙂

m^2 skrev:

Proteiner; kan du spise avokado, linser, tunfisk, mandelsmør og -melk (lag selv), cashewmelk, kokosmelk, spinat?

Hvordan er det med kylling, tåler du det? Har du evt prøvd å koke evt steke kjøttet i ovnen framfor å steke det med sånn brun overflate i stekepanne?

(ja når jeg leser nærmere ser jeg jo at du spiser både kokosmelk og kylling :blind: )

Spiser ganske streng lav Oksalat så spiser ikke spinat og cashewmelk. Skal snart ta ny organic acid og sjekke hvor streng jeg må være med oksalatene. Spiser mye kylling 😉
I begynnelsen måtte alt kjøttovnsbakes eller kokes, ikke stekes men det går bedre å nå (6 år mitt nå med SCD)

Nip skrev:

Ja, veit egentlig det. Har ikke fått påvist noen glutenallergi, så har foreløpig brukt økologiske, da glutenfri ikke er det... og bløtlegger det nesten alltid i surt miljø som skal ta bort gluten etter hva jeg har lest? 🙂

Hvis jeg har skjønt det riktig så vil surdeig eller annet surt miljø bryte ned en del av glutenet, men ikke i nærheten av så mye som trengs for at for eksempel cøliakiere kan spise det. Så der tror jeg du lurer deg selv.

Ok, men havre har vel ikke gluten i seg? Er det ikke bare sånn at det kan finnes spor?

Eneste "diagnosen" jeg har på mat er laktoseinntolleranse, men skal få sjekket ut det nøyere da legene ikke sjekker noe som helst egentlig...

De vanlige havregrynene kan inneholde opp til 5% hvete. Glutenfrie kan ikke det.

kamp skrev:

De vanlige havregrynene kan inneholde opp til 5% hvete. Glutenfrie kan ikke det.

Ok, takk for info 🙂 Da kan jeg jo kjøpe glutenfrie fra nå, så er jeg helt glutenfri for å se om det hjelper noe.

Svimmelheten er ihvertfall vært kraftig redusert på dette merkelige kostholdet jeg prøver så godt jeg kan å sette sammen, (tror det har sammenheng) vanskelig da alle har forskjellige ting de regaerer på og alle de utallige diettene som kan prøves, jeg blir nesten sprø... men håper jeg nærmer meg en løsning.