Fortell meg om R.O.O.M-gulrotkaken

Jeg syns det er passe mye sjokolade, og vil ikke ha sjokoladebiter i, river sjokoladen litt grovt. Sjokoladen skal ikke merkes, bare være der som en ekstra avrunding av smaken. 🙂

Denne kaken er kjempegrei.
Jeg bruker raps- eller solsikkeolje. Jeg finhakker sjokoladen, men øker ikke mengden. Jeg grovrasper gulroten. Jeg passer alltid på at alle ingredienser har samme temperatur og venter en god stund med å ha på kremen, for ellers smelter den. Jeg avkjøler kaken på rist, så den ikke blir klissete under, og så pleier jeg å snu den opp-ned og pynte bunnen.

Filifjonka skrev:

Jeg syns det er passe mye sjokolade, og vil ikke ha sjokoladebiter i, river sjokoladen litt grovt. Sjokoladen skal ikke merkes, bare være der som en ekstra avrunding av smaken. 🙂

Uenig. 😀 Men bruk minst 70% sjokolade.

Jeg liker også best med sjokoladebiter i. Har prøvd med hvit kokesjokolade også og det ble fint med hvite biter i. :-)

Nydelig kake!
Jek liker å ha litt mer eple enn det som står i oppskriften. Det er viktig at det er de grønne, sure eplene. Også liker jeg grovhakket sjokolade. Også syns jeg ikke det er for mye krem.

Jeg synes du skal følge oppskriften første gang. Eple og gulrot gir mye fukt, og da kan den bli litt vel klissete.

Enig, følg oppskriften første gang, og ta evt. justeringer etter egen smak senere. Som du ser er det litt forskjellig hva folk liker, også når det gjelder denne kaka. 🙂

Candy Darling skrev:

Jeg synes du skal følge oppskriften første gang. Eple og gulrot gir mye fukt, og da kan den bli litt vel klissete.

Åh, men det er deilig!

Jeg synes også det er godt at den er fuktig, men jeg kan tenke meg at jeg hadde blitt stresset første gang jeg laget den, om den i det hele tatt var ferdig stekt. Den blir saftig uansett.

Men det finnes forskjellige oppskrifter, gjør det ikke? Jeg liker best den på Trines Matblogg som heter "a la ROOM".

Mmm, fikk lyst til å bake den må! Nam.
(Men jeg kutter kremmengde til 1/3. Alt for mye i originaloppskrift).

Jeg bruker alltid denne:
http://detsoteliv.no/searchresults_other1mpay.php?id=1836

Brukte den fra detsoteliv.no jeg også, var den jeg fikk til på første forsøk.

Den er fantastisk! Jeg lager halve mengden med glasur. Lykke til. 🙂

Halve mengden glasur!

Tenke på linjene, Polyanna.

Polyanna skrev:

Halve mengden glasur!

Enig. Masse glasur!

Jeg lager full porsjon, bruker ca. 3/4 og spiser resten på avskjæret.

Jeg synes også du skal følge oppskriften NØYE første gang du baker og når du ikke har bakt så mye før. En forutsetning for å kunne justere, slomse og improvisere er at du har koll på originalen, synes jeg.

Kaken blir forresten super med rødbeter!

Ulempen med å bake denne kaken er at det aldri igjen blir det samme å gå på kafe og kjøpe seg gulrotkake. Hvorfor betale dyrt for et lite kakestykke når man lager en mye bedre kake selv, liksom?

Kaken er enkel å lage den, og man må ha full porsjon med glasur. Min mor, som er en helt gjennomsnittlig baker, prøvde dog å lage kaken en gang, og jeg må innrømme at jeg ikke kjente den igjen. Jeg aner ikke hva hun gjorde, men den var tørrere, lysere og ikke på langt nær så god som når jeg lager den.