Fortell meg om R.O.O.M-gulrotkaken

Mange i foreldregenerasjonen "kniper" på godsakene og pisker/rører for mye så røren blir litt flat. [insert anonymt familiemedlem] gjør konsekvent dette.

Ja, noe var det, selv om hun påstod at hun fulgte oppskriften til punkt og prikke. Hun har også en tendens til å steke kaker til hun er helt sikker på at de er gjennomstekte. Selv om hun utmerket godt vet resultatet av det, greier hun ikke å la være.

Det er vel gjerne en smaksak; Men hvilken kremost er å foretrekke ?

Jeg bruker Philadelphia kremost.

Philadelphia, ja.

Jeg stekte kaken på varmluft en gang. Heldigvis oppdaget jeg det, slik at jeg fikk tatt den ut litt før, men den var klart tørrere.

Jeg må ha ny stekeovn!

Jeg steker alltid på varmluft, men jeg sjekker alltid med nål slik at den ikke steker for lenge.

Veronal skrev:

Jeg steker alltid på varmluft, men jeg sjekker alltid med nål slik at den ikke steker for lenge.

Jeg har varmluft, men bruker den aldri. Jeg har ALDRI skjønt når man bruker det og når man ikke bruker det.

Jeg bruker varmluft kun til boller, og selv der steker den ujevnt og svir den ene bollen bak i høyre hjørne.

Hyacinth skrev:

Jeg har varmluft, men bruker den aldri. Jeg har ALDRI skjønt når man bruker det og når man ikke bruker det.

Jeg bruker bare varmluft. Ingenting annet. Over- og undervarme er jo så 1985!

Veronal skrev:

Jeg bruker bare varmluft. Ingenting annet. Over- og undervarme er jo så 1985!

Ja, men hvordan funker dette? Når bruker man det, og hva må man passe på? Hva er fordeler og ulemper? Når er det best med over- og undervarme?

Jeg bruker lite varmluft, den svir bollene bak og de foran blir lyse. Jeg har ikke god nok komfyr, dessuten fungerer det bra med over- og undervarme.

Jeg har laget knekkebrød med varmluft, kom jeg på. To brett om gangen. Det underste ble alltid svidd.

Jeg har laget denne gulrotkaken uten sjokolade og med olivenolje (fordi det var det som var i skapet) og den blir veldig god uansett. Bruker fifty-fifty med Philadelphia og Tine kremost naturell til glasuren.

Da vet jeg hva vi skal bake i helgen, bare fordi det er helg og denne er utrolig god. Men jeg flirer litt av konseptet "den er best etter dag 2". Mye mulig men ingen kaker overlever 2 dager hos oss. :kakmonstere hele gjengen:

Hyacinth skrev:

Ja, men hvordan funker dette? Når bruker man det, og hva må man passe på? Hva er fordeler og ulemper? Når er det best med over- og undervarme?

Deja vu, Hyacinth!

http://www.foreldreportalen.no/forum/showthread.php?t=129314&highlight=varmluft

Candy Darling skrev:

Jeg bruker varmluft kun til boller, og selv der steker den ujevnt og svir den ene bollen bak i høyre hjørne.

Jeg bruker aldri varmluft til baking.

Derimot har jeg stekt boller med grillfunksjon. Det fungerte sånn passe. Det var fordi jeg hadde tusen ting å gjøre i det de små bursdagsgjestene ankom, og pølsene måtte grilles før bollene, og ja ... Jeg skjønte ikke hvorfor bollene ikke oppførte seg som vanlig, de ble mørke oppå men helt lyse ellers. Bollene overlevde og var helt greie.

Ser nå det står LITEN langpanne. Holder det til tolv pers?

Veronal skrev:

Deja vu, Hyacinth!

http://www.foreldreportalen.no/forum/showthread.php?t=129314&highlight=varmluft

Haha!

Divine skrev:

Ser nå det står LITEN langpanne. Holder det til tolv pers?

Ja, den er veldig mektig. Men det kommer jo an på hva slags selskap man har, er det bare kakeparty ville jeg nok hatt to kaker. Jeg har som regel noe rundt 12 i bursdagsfester og lager gjerne en kake i tillegg til gulrotkaka (men de blir alltid noe til overs, men da har vi gjerne middag eller annen mat først).