Hva må du ha til julefrokosten?

Ja, om det er noe?

Vi lager koldtbord som vi spiser til frokost og evt kveldsmat hele julen. Da har vi juleskinke, et par gode salamier, spekeskinke, fenalår, sylte, hjemmelaget potetsalat og rødbetesalat, forskjellige gode oster, hjemmelaget majones, julepostei, røkelaks, eggerøre, diverse grønnsaker og brød + ostekjeks.

Lammerull

Hjemmebakt gjærbakst, både fin og grov. Ungene er mest opptatt av røkt laks og eggerøre, mannen vil ha noe sild og ellers har vi gode oster, spekemat, kjøttpålegg, julepostei, agurk, tomat og paprika i skiver.

Rundstykker (hjemmebakte)
Potetlefse
Sylte
Sennep
Sild (sur-, rømme- og senneps-)
Rull
Majones
Eggerøre
Røykelaks
Diverse oster
Fancy leverpostei (kjøpt en på bondens marked de siste årene, som involverer villsau, den er helt fantastisk)
Rørt jordbærsyltetøy

Diverse annet pålegg som vi bruker ellers også, som salami, vanlig leverpostei, kaviar m.m.

Kaffe, melk, juice, kakao til ungene (de får kakao på pinne i julestrømpa, så varmer opp melk)

Kald ribbe, lefser og grov sennep

Egg. Det er i grunnen det samme som jeg spiser til frokost hver helg.

Sir Limpalot skrev:

Kald ribbe, lefser og grov sennep

Dette på andre juledag (vi har ribbe første juledag).

Sylte med lefse og grov sennep.

Jeg må ha grove, nybakte rundstykker, eggerøre, tørka og røyka hjort, potetsalat og roastbiff, paprika, rødløk og agurk. Mer trenger ikke jeg personlig, men vi har mye annet også siden ikke alle er som meg.

Kjøttrull (AKA lammerull)
Sylte
Hjemmelaget tomatsild
Hjemmelaget sursild
Julebrød til kjøttpålegget, grovbrød til silda.
I tillegg ost av noe slag og litt vanlig pålegg.

Kald ribbe!

Tatt i betraktning at jeg ikke er så glad i kjøtt.
Rugbrød
Sild
Oster
Fikenmarmelade
Lemoncurd
Rundstykker

Gratinert juleskinke med walsorfsalat og bestemors sildesalat. Da er jeg i grunnen fornøyd.

Te, skiver eller rundstykker med edamer og klementin, julepostei, appelsinmarmelade. Vi pleier å ha røkelaks og egg også, i tillegg til alt vi ellers pleier å ha, som salami, skinke, Nugatti, syltetøy. Og så må det være fint opplagt garnityr. Lefse med skinke og sennep. Mannen vil ha sylte, men det er bare han som spiser det.

Har stort sett vært bortreist i julen, så også i år, og har ingen tradisjoner.
Men jeg ville definitivt hatt eggerøre eller posjert egg, godt kjøttpålegg og røkelaks.

Jeg må egentlig ikke ha noe spesielt, men jeg er vokst opp med blant annet pariserloff, nøtteskinke, bayonneskinke (kalde begge to), eggerøre og sild.

Vi spiser ikke sild (dvs jeg gjør, men jeg gidder ikke lage kun for meg selv), så det viktigste på vårt frokostbord er gode rundstykker, god juice og/ eller kakao, nøtteskinke, ølskinke, sennep, gode oster og marmelader, eggerøre og muligens litt røkelaks.

Ribbe har jeg aldri smakt, verken kald eller varm. Ikke sylte heller. Ingen av delene er nok veldig typisk for området hvor jeg bor.

Hjemmelagde rundstykker er et must. Og alle ungene sier roastbeef når jeg spør hva som bør stå på frokostbordet julaften og førstedag.

Kaffe.

Kaffe, rundstykker, ribbe og gjerne eggerøre. Noen gode kjeks med ost.