Lavkarbo - hva har du spist i dag?

Ser det er mange som spiser lavkarbo om dagen, og jeg burde så absolutt stramme inn på karbene igjen. Så, inspirer meg til å begynne, hva har dere spist i dag? 😀

Frokost: Omelett av 1 egg, litt cottage cheese, tomat og ost
Lunsj: Glemte helt bort. (veldig dumt)
Middag: Pølsebiter, lavkarbopasta og salat

Ikke veldig spennende akkurat.

Min første lavkarbodag ever i dag!
Jeg har fremdeles mye å lære!

Frokost: speilegg av to egg, 2 biter bacon
Lunsj: salat med ost og skinke
Mellom: en neve nøtter
Middag: tomatsuppe og egg

Er tomater ok i lavkarbo forresten?

Mye egg i dag

Hvor får du fatt i lavkarbopasta Hattifnatt?

Så langt:

Frokost: 1/2 beger cc med 1 dl bringebær og 20 mandler
Lunsj: 10 kjøttboller, sukkererter, 1–2 ss tyttebærsyltetøy
Lunsj2: 4 ss cottage cheese, 10 mandler, kanel

Planlegger å spise en Atkins-bar før trening og så stekt egg, bacon og bønner (og kanskje en rå gulrot) som kombinert sen middag / kveldsmat i kveld.

Har drukket 3 kopper kaffe med helmelk i tillegg.

Er tomater ok i lavkarbo forresten?

Jeg vet ikke hvordan det er i alle lavkarboopplegg, men i mitt opplegg er alle grønnsaker lov, også gulrøtter og mais, som jeg vet at andre ikke "får lov til" å spise.

Moderat lavkarbo her, ganske likt Divines opplegg, mener jeg å huske. 🙂

Frokost: Liten havregrøtporsjon med knapt 1/2 boks CC og en neve valnøtter
Lunsj: 2 speilegg, noen baconbiter, en haug cherrytomater
Mellom: Liten skål CC med kanel, noen kopper kaffe med melk utover dagen, noen valnøtter
Middag (snart): Litt fårikålrester fra i går, supplert med kjøttsaus (kyllingkjøttdeig og tomatsaus fra glass) og dampede grønnsaker (gulrot, brokkoli, blomkål)

Frokost: 2 skiver lavkarbobrød med cottagecheese og skinke
Lunch: samme som frokost
Middag: Litt påleggsskinke
Kvelds: Det blir kyllingvinger. Byttet vel litt om på middag og kvelds i dag.

Oppskrift på lavkarbobrødet for de som måtte være interessert.

7 egg
1 boks cottage cheese eller rømme
100g kruskakli
100g sesamfrø
200g linfrø
1/2 ts salt
1/2 dl matolje

Blandes godt, helles i bakepapirkledd brødform og stekes i ca 1t og 15 min.
Om ønskelig kan linfrøene knuses.

Det slår meg at Bonus er den fødte Fedonist. Han har nemlig spist omtrent følgende:

Frokost: 1 kokt egg, reker, majones og karri i salig blanding.
Lunsj: 1,5 karbonade med sprøstekt løk (nektet å spise brødskiva)
Middag: Kylling og wokgrønnsaker, kokosmelk (nekter å spise risen sin)

*følger med* Levde lavkarbo i noen uker før jeg (antageligvis) fikk magesår eller magekatarr og tok en pause. Tror jeg vil litt tilbake til lavkarbo i en eller annen grad, og henter gjerne inspirasjon.

Noen som har erfaring med maten fra spisdegslank.no? Det var legen min som tipset meg om den bedriften. Jeg synes det var utrolig mye arbeid og handling da jeg spiste lavkarbo, og har tenkt litt på om innkjøpte ferdigretter derfra kunne være greit som et supplement.

Har tatt en del bilder av lavkarbomaten jeg spiste, mulig jeg legger det ut ett eller annet sted senere.

Skal vi se: Forsov meg, så frokost ble en halv avocado på styrten. Prelunsj var litt quiche med ost og skinke (spiste selvsagt ikke skallet) og lunsj to bløtkokte egg med noen skinkebiter ved siden av samt noen cm med agurk. Nå er det snart middag - Salmalaks (rå, som sashimi) med litt soyasaus (begrenset til én spiseskje fordi det inneholder hvete) samt wasabi og ristede sesamfrø (istedet for 30 pistasjnøtter som er nøtterasjonen min; pistasjnøtter er visstnok de sunneste nøttene man kan spise rent olje/fettmessig. ) Og en salat hvis jeg er mer sulten. Dessert er ricottaost (alternativ til cottage cheese) med 100% kakaopulver, litt espresso samt litt søtstoff. Blir jeg sulten før jeg legger meg tar jeg et hardkokt egg samt noen kalkunskiver med litt grønt og lettmajones.

Ricotta hørtes definitivt mer interessant ut enn cottage cheese. Vet du hvordan næringsinnholdet i ricotta er sammenlignet med cottage cheese Miss Norway?

Frokost: 2 skiver fedonbrød med smør og leverpostei
Lunsj: eggerøre, spekeskinke og tomater
Middag: Kyllingkjøttdeig stekt med chili, salat med div, mango/karrichutney og 1/2 tortilla
Kvelds: Noen skjeer cc med jordbær hvis de fremdeles er fine, hvis ikke blir det med kanel.

Skilpadda - lager du havregrøt med cc? Det hørtes godt ut - hvordan?

Når jeg lager havregrøt med cc så koker jeg først grøten, og slenger oppi cc når den er ferdig. I Sverige har de en skikkelig digg cc med eple, pære og vanilje. Den er en skikkelig god smakssetter, i tillegg til kanel.

Koker du grøten på bare vann da? Til den er passe tykk? Og har i cc og varmer opp alt sammen? :teskje:

Blåbær skrev:

Hvor får du fatt i lavkarbopasta Hattifnatt?

Jeg bestiller fra www.netrition.com , men jeg tror man får tak i det på en norsk nettbutikk også. Jeg kjøper atkinsbars fra netrition og bestiller pasta samtidig.

smilefjes skrev:

Koker du grøten på bare vann da? Til den er passe tykk? Og har i cc og varmer opp alt sammen? :teskje:

Jeg koker som regel grøten på 50% vann og 50% ekstra lett melk til den er helt ferdig, men det med melk/vann er en smakssak da. Kokingen foregår gjerne i microen. Deretter blander jeg i cc, ikke noe mer oppvarming. Grøten er så varm i seg selv, at cc kjøler den ned til mer spiselig temperatur. To fluer i en smekk.

Aha! Dette skal jeg prøve. Det blir jo mindre karbo og får inn protein og alt sammen er knallgodt med kanel - det må bli bra.

Takk.

Åh, så mye god mat, mange gode tips. Fortsett gjerne i morgen.
Jeg sliter mest med lunsjen, er så greit å raske med seg noen knekkebrød eller brødskiver.
Har middagsrester igjen, hvitløksmarinerte svinekoteletter + brokkoli- og blomkålgrateng. Det får bli lunsjen i morgen.

Frokost - Omelett av to egg og litt skinke + litt agurk
Lunch - To rugsprø med masse skinke,agurk og paprika på.
Middag - Stekt biff + Tilbehør: Squash,løk, paprika og brokkoli...stekt litt i pannen. Rørte inn litt krydderost.