Hvilken sjokolade til varm sjokolade?

Candy Darling skrev:

Til tur er det melk oppvarmet i mikro og så oboy-pulver. :rema1000:

Jupp. Eller vår Rema100: varme melk i melkesteameren til Nespresso, og så o'boy-pulver. Da kan de store barna til og med fikse det helt selv.

Jeg bruker 70% kokesjokolade, noen ganger litt honning eller lønnesirup og kanskje litt kanel. :slurp:

Min erfaring er at varm sjokolade laget av *sjokolade* er noe vi voksne liker. Barna foretrekker som regel varm sjokolade laget av *kakaopulver*. 😉

Både jeg og barnet foretrekker kakao framfor varm sjokolade. Smelta sjokkis i melk blir for tykt og søtt. Jeg bruker kakaopulver, ikke instantgreiene, sukker, vanilje og melk og koker opp.

Jeg tenker på kakao og varm sjokolade som to ulike ting.
Kakao er en drikk og den kan jeg gjerne servere i krus.
Varm sjokolade er mektigere og mer som en dessert og blir for mektig om det serveres i krus.
Mormor serverte varm sjokolade i de små fine mokkakoppene sine. Det var "godis". Kakao i krus var sånt vi fikk for å varme oss etter å ha vært ute i kulden.

Snipp skrev:

Min erfaring er at varm sjokolade laget av *sjokolade* er noe vi voksne liker. Barna foretrekker som regel varm sjokolade laget av *kakaopulver*. 😉

Den jeg laget i går gikk ned den altså, han hadde visst vært mye mer interessert i termosen enn matpakken. Som sagt hadde jeg litt ekstra sukker i, men jeg kan jo prøve uten også.

Tipper jeg bruker kakaopulver når sjokoladen er brukt opp.

Her foretrekker vi Rett i koppen kakao faktisk. Gjerne med en melkeskvett i. Skal vi kose oss ekstra hjemme, så steamer vi melk og har over i et glass som har en god slump med Freia sjokoladesaus oppi, rører og voila, deilig varm sjokolade

Snipp skrev:

Min erfaring er at varm sjokolade laget av *sjokolade* er noe vi voksne liker. Barna foretrekker som regel varm sjokolade laget av *kakaopulver*. 😉

Barn er forskjellige, de også. 😉 Sønnen min liker ikke melk eller ting som ligner på melk (inkludert sjokolademelk), så han har alltid foretrukket sjokoladedrikk som er nærmest mulig sjokolade og minst mulig melkeaktig. Men det drikkes ikke store mengder av det da, såklart.

Snipp skrev:

Min erfaring er at varm sjokolade laget av *sjokolade* er noe vi voksne liker. Barna foretrekker som regel varm sjokolade laget av *kakaopulver*. 😉

Aldri erfart. Grunnen til at jeg bruker kakaopulver "til hverdags" er at det gir langt færre kalorier og mye mindre sukker enn varm sjokolade. De koser seg helt klart mer med "tykk", varm sjokolade.

Den aller beste varme sjokoladen jeg har drukket var laget med varm melk, en smørklatt og Valrhona-sjokolade.

Tallulah skrev:

Både jeg og barnet foretrekker kakao framfor varm sjokolade. Smelta sjokkis i melk blir for tykt og søtt. Jeg bruker kakaopulver, ikke instantgreiene, sukker, vanilje og melk og koker opp.

Jeg lager luksusvarianten av hjemmelaget kakao til skole/barnehagebruk, men så har jeg jo stort sett trødd hjemme de siste 2,5 årene også .

Jeg likte forresten den sjokoladen Freia laget som het "Varm Sjokolade" vanilje og som var laget for formålet. Den var ikke så tykk som den vanlige varianten og rundere i smaken. Den gikk ut av produksjon for noen år siden, sikkert fordi det bare var jeg som kjøpte den .

Vianne Rocher skrev:

Jeg lager luksusvarianten av hjemmelaget kakao til skole/barnehagebruk, men så har jeg jo stort sett trødd hjemme de siste 2,5 årene også .

Det verste er at det tar jo virkelig ikke lang til å lage en liten termos av det heller. Jeg lager det hele på slump. Ingen av oss liker veldig søt kakao, så da kan jeg bestemme sukkermengden helt selv også. Jeg har forresten laget min egen vaniljeekstrakt av en halv flaske Vikingfjord Vodka vi fikk, og en hel masse vaniljestenger, det blir veldig godt med en bitteliten klunk av det oppi også.

Jeg husker fremdeles skuffelsen min da jeg fikk "Le chocolat à la francaise" i Paris som elleveåring, smeltet mørk sjokolade med bare litt vann og sukker. Det var insanely søtt, tykt, og helt uten den runde smaken som melka lager.

Tallulah skrev:

Jeg husker fremdeles skuffelsen min da jeg fikk "Le chocolat à la francaise" i Paris som elleveåring, smeltet mørk sjokolade med bare litt vann og sukker. Det var insanely søtt, tykt, og helt uten den runde smaken som melka lager.

Jeg liker heller ikke kjempesøt sjokolade. Men det blir mye mindre søtt når man bruker 70%-sjokolade enn med vanlig kokesjokolade, da. Og sukker i høres jo helt vilt ut.

Skilpadda skrev:

Jeg liker heller ikke kjempesøt sjokolade. Men det blir mye mindre søtt når man bruker 70%-sjokolade enn med vanlig kokesjokolade, da. Og sukker i høres jo helt vilt ut.

Joda, men det er betydelig mer sukker i en 70% sjokolade enn i kakaoen jeg lager, gitt. Jeg liker ikke å drikke tykke ting.

Til uteskole har jeg rett og slett regia "rett i koppen" til gutta. Det funker fint. Selv vil jeg ha chilli i kakaoen, og jeg foretrekker vel streng tatt den fra dronningens, for 70 % kan lett bli bitter.

På et eller annet forum lærte jeg at rett i koppen-drikk ikke gir sur termos like raskt som hjemmelaget kakao. (Her kan tursekker lett bli liggende både to og tre dager i ganger. )

Bokormen skrev:

På et eller annet forum lærte jeg at rett i koppen-drikk ikke gir sur termos like raskt som hjemmelaget kakao. (Her kan tursekker lett bli liggende både to og tre dager i ganger. )

Det er vel kanskje fordi den ikke inneholder melk?

Tallulah skrev:

Det er vel kanskje fordi den ikke inneholder melk?

Ja, den gjør kanskje ikke det? Eller er det tørrmelk? Termoser gir vel generelt et utmerket miljø for bakterievekst, jeg synes de kan være ekle selv om en husker å vaske dem samme kveld.

Jeg laget også kakao med pulver før, fordi jeg selv synes det er bedre. Men det tar 1 min og 30 sek å lage oboy i mikroen, så det kan ikke sammenlignes tidsmessig - og mine barn vil heller ha lunken sjokolademelk enn brennvarm kakao. Så da er det jo veldig enkelt.

Den beste sjokoladedrikken er den fra kafeteria. Fra sånn automat med bilde av dame på.