Pålegg?

Stompa skrev:

Så mye pålegg dere har, blir det virkelig spist? Sjøl da begge ungene bodde hjemme, hadde vi sjelden mer enn fire-fem ulike pålegg i hus til enhver tid. Mer enn det, og mye gikk ut på dato.

Vi har kastet enormt mye pålegg opp gjennom, så derfor har vi innskrenket utvalget veldig.
Når barna er hjemme i helger er utvalget større. Vi tømmer kjøleskapet når de reiser igjen søndag og sender med dem all maten vi vet (eller tror) vi ikke kommer til å spise i løpet av uka.

Vi har som regel:
- gulost
- skinke
- kremost
- tubeost
- syltetøy/gele
- salami
- leverpostei
- egg

Av og til:
- spekeskinke
- salater
- røyka laks

Vi spiser ikke så mye brødmat; vi har havregrøt til frokost og spiser lunsj på jobb, så det er nesten bare i helgene det blir spist pålegg, og innimellom et par knekkebrød til kvelds. Men vi har alltid stående

- leverpostei
- Jarlsberg
- majones
- cottage cheese
- appelsinmarmelade (spises sjelden, men holder evig)
- peanøttsmør (nesten alltid)
- syltetøy (vanligvis)

Når Datteren er hjemme, har vi alltid tynn kokt skinke også. Vi har forresten nesten alltid blåmuggost også, men den er det sjelden vi bruker som pålegg. Og så har vi ganske ofte makrell i tomat, og noen ganger andre typer ost enn Jarlsberg.

Når jeg ser på andres lister her, så ser jeg jo at jeg kunne nevnt ting som sennep, ketchup, sriracha, smør, honning, pesto, jalapeño og egg også; dem tenker jeg egentlig ikke på som pålegg, men det er klart det går an å ha det på brødet.

Vi har alltid
Norvegia
En type salami
Brunost
Tubeost
Syltetøy, minst to typer
Leverpostei, stabburet og gjerne en til
Makrell i tomat
Kokt skinke

Tror sjelden noen spiser norvegia uten at den er smeltet på en eller annen måte. Vi har også som regel noen varianter til, det varierer litt. Brie, blåmuggost, røkelaks, peanøttsmør.

Jeg har sjelden bare en ting på skiva. Derfor har vi et utvalg av sennep, majones, ajvar og diverse grønnsaker og diverse annet. Jeg synes ikke vi har så spennende utvalg pålegg, derfor spriter jeg det gjerne litt opp.

Jeg kan varmt anbefale hjemmelaget hummus, og jeg bruker Aicha Bouhlou sin oppskrift. Den er ikke bare den beste, men også den aller enkleste. Den tar et minutt å lage. Det er imidlertid viktig med tahini av god kvalitet. Jeg har alltid tahini i kjøleskapet. Holder lenge.

Hummusen står noen dager i kjøleskapet, men den kan også fryses, og det er genialt. Jeg bruker den på knekkebrød sammen med finsnittet purre, agurk og tomat eller paprika i tynne skiver oppå. Det er også digg med sesamfrø med kimchismak på, men det må vi bestille fra Oslo. (Heldige dere som bor nær Fiskeriet!)

Hummus burde jeg lage oftere. Det kan ikke gå like galt som majones, majones får jeg ikke til. Hummus kan bare bli godt eller veldig godt, tror jeg.

Tja, hva har vi alltid?
Norvegia
Egg
Peanøttsmør
Leverpostei (oftest en uåpnet gul boks eller to )
Sjokade, nugatti. Bare til helg.
Noe syltetøy
Ripsgele
Eplegele
(Fordi jeg har laget den første og svigermor den andre, så vi har. Spises ikke daglig av den grunn)

Ofte
Skinke eller hamburgerygg
Fårepølse
Spekeskinke
Mør
Baconost/skinkeost
Kalkunkorv

Egentlig spises lite variasjon.
Eldste spiser egentlig bare brød i helga. Så at vi har havregryn er definitivt på alltid - listen.
Ellers er vi periode-spisere. Etter noen mnd med leverpostei skiftet minstemor til baconost i matpakka men nå har hun et avbrekk med kalkunkorv.

Det hender at vi også har
Andre oster
Rekesalat
Laks
Til jul er det skinke og vi/jeg lager lammerull og sylte og fenalår.
Jeg har en pakke skinke og en spruteflaske syltetøy, ofte enten hvit eller brun ost samt soft, og for tiden en flaske pizzasaus (lager en del toast) i kjøleskapet på jobb.

Ja, også har vi ganske fast minst en dag i helgen, egg og bacon. Enten bare det eller mer "nesten full engelsk frokost" med tomatbønner og pølser og evt sopp.

90% av egg vi spiser som pålegg er stekt/omelett etc. Kokte egg er på "av og til"-listen.

Skilpadda skrev:

Når jeg ser på andres lister her, så ser jeg jo at jeg kunne nevnt ting som sennep, ketchup, sriracha, smør, honning, pesto, jalapeño og egg også; dem tenker jeg egentlig ikke på som pålegg, men det er klart det går an å ha det på brødet.

Ja, vi også, men jeg tenker i utgangspunktet ikke på dem som «pålegg». Egentlig ikke majones heller, selv om vi utelukkende bruker det på brød. Men aldri alene, så det er mer et underlag eller tilbehør.

Samtidig tenker jeg på peanøttsmør som pålegg, men bruker det nesten aldri på brød. Mer i havregrøt, eller som fruktdipp.

………

Vi er variasjonsfreaker på all mat, også pålegg. Har alltid ost og kjøttpålegg, men kjøper alltid en annen type enn den vi kjøpte sist, så ingenting er fast utenom at vi alltid har egg og ulike tilbehør som majones, smør, sylteagurk etc. tilgjengelig. Spiser veldig lite brød, bare i helgene, heller kjeks eller knekkebrød i uken.

Egg har vi nokså ofte som pålegg. Har en ungdom som spiser dårlig med pålegg, men liker egg, så da blir det til at vi har det ferdig kokt i kjøleskap.

Vi har alltid

Norvegia
Brunost
Fårepølse
Leverpostei
Tomat
Marmelade

Og så hender det at vi har

Brie
Skinke
Spekeskinke
Rekesalat

Jeg er utrolig ensformig når det gjelder pålegg, og spiser ikke så ofte brød. Jeg kommer langt både på brød og knekkebrød med norvegia og agurk/tomat/paprika. Kan virke som familien har tilpasset seg dette. Jeg spiser nesten aldri kjøttpålegg, men andre i familien bruker endel påleggsskinke. Ingen spiser majonesbaserte «salater». (Aldri skjønt hva de har med salat å gjøre heller).

Det vi alltid har:
- Brelett
- Norvegia
- egg
- skinke
- kremost, naturell og/eller pepper
- agurk, tomat, paprika
- Makrell i tomat
- syltetøy (brukes ikke mye, men vi har alltid diverse av det).
- rørte rips og solbær i fryseboksen

Innimellom, når noen får lyst på det:
Jarlsberg
Grov leverpostei
Svinestek i skiver
Ribberull
Fløtemysost
Kaviar
Peanøttsmør
Sylteagurk
Banan
Brie
Gräddost (jul)
Sikkert noe mer

Jeg skjønte ikke helt hvordan siste dagers nyheter gs god samvittihet til brunost. Jeg har jo heller nesten lurt på på om den bør utgå... Eller begynne å lete etter den "hemmelige" koden m164 som betyr at den faktisk er grytekokt i Gudbrandsdalen.

Hos meg er det bare meg, så her er lista:
Bringebærsyltetøy
Kvitost (Norvegia, Synnøve eller Jarlsberg)
Nugatti
Baconost på tube

På jobb har vi hver sin boks i kjøleskapet, min inneholder som regel kvitost i skiver, svartpølse eller skinkestek, og baconost.
Variert.

Vi har som regel

Hvitost
Skinke
Brunost
Syltetøy
Egg

Når det bestilles

Salami
Sjokoladepålegg
Servelat
Kaviar

Av og til får jeg lyst på leverpostei så da kjøper jeg det. Men det er sjelden.

Vi har alltid:
jarlsberg
skinke
brunost
kaviar
syltetøy/gele
bremykt

Og i varierende grad, av og til ingenting av dette, men som oftest 1-2 av dem:
brie
blåmuggost
andre typer kjøttpålegg
smøreost
Salater

Gulost
Brunost
Skinkeost
Leverpostei to forskjellige
Prim
Salami
Egg
Smør
Skinke
Baconost
Kaviar

Innimellom
Falukorv
Mår
Vossafår
Strandaskinke
Syltetøy

Skinke
Leverpostei
Ost
Syltetøy

Er vel det som bor fast her..