Ny julekakefavoritt!

Jeg har funnet Den Perfekte Julekjeksen i dag, og deler:

https://www.canadianliving.com/food/baking-and-desserts/recipe/chai-spiced-fig-hermits

Jeg byttet ut fiken med dadler og fant bare saltet pistasj, og OMG for noen seige og fantastiske kjeks.

Tusen takk. Høres supergode ut og må definitivt lages

Nei men altså den oppskrifta burde finnes på norsk!

Den skal jeg prøve!

Men tror dere det funker å bytte 10% cream med melk? Eller må jeg kjøpe kaffefløte? Det dreier seg jo bare om en liten mengde…

Jeg gjetter helmelk går bra. Du kan eventuelt kompensere med litt mer smør, hvis det er fettet de er ute etter.

Disse er farlig gode.

Hva er all-purpose flour?

Pappalille skrev:

Hva er all-purpose flour?

Vanlig hvetemel.

Bruker du vaniljesukker eller vaniljeessens?

Jeg brukte essens.

Nøtter er inne noen slager for en del av dem i huset hos oss, man har da epipenn i hus men planlegger ikke for å måtte bruke den, så tror vi får stå over. Åpen for nye ideer til julekaker, men trørr ikke prøve meg på pistasj

De skal jeg prøve, så kjempegode ut! Takk for tips!

Hva tilsvarer 2/3 kopper smør?

En kopp smør er 240 gram, så 2/3 skulle bli 160 g.

Takk

De så kjempegode ut! Takk!

Jeg har lagd disse, men de ble veldig flate. Mer som kjeks enn cookies. Hva kan jeg gjøre for å få de høyere?

Smakte fantastisk, da, så planlegger definitivt en batch til.

Jeg tok for øvrig utgangspunkt i at 1 cup er 2,8 dl. Er det feil?

Divine skrev:

Jeg har lagd disse, men de ble veldig flate. Mer som kjeks enn cookies. Hva kan jeg gjøre for å få de høyere?

Smakte fantastisk, da, så planlegger definitivt en batch til.

Jeg tok for øvrig utgangspunkt i at 1 cup er 2,8 dl. Er det feil?

Hadde du i både baking powder (bakepulver) og baking soda (natron)?

Jepp, prøvde å følge oppskriften slavisk. Hadde ikke nok pistasjnøtter, men det kan vel neppe være årsak til at de ble så flate?

Hmmm. Da aner jeg ikke. Har tenkt å bake dem til uken selv så jeg håper noen andre har en forklaring. Vil ikke ha flate kaker.

Å nei. Koppene dine var for store. 2,37 dl per kopp ser jeg.