Vegetarmiddag

Disse linsekakene er forøvrig min siste dille. Litt kjappere å lage enn falafel, og veldig gode. Vi spiser dem gjerne med tzatziki i pitabrød.

Spaghetti med sitron, chili, hvitløk og persille er ellers en utrolig enkel og lettvint hverdagsrett som vi aldri blir lei.

Litt mer tidkrevende er gnocchi (gjerne med søtpotet, eller aller best 50/50 søtpotet og potet), som jeg steker i panne med salvie og sitronskall. Serveres straks, med parmesan eller pecorino. Det er kanskje det beste jeg vet.

Xian skrev:

Hvilke tuber? Jeg føler livets trivielle repetisjoner ekstra sterkt der jeg nesten daglig står og hakker opp chili og hvitløk (og ofte også den som virkelig er kjip å behandle, ingefæren).

De er fra Gourmet garden. Står sammen med grønnsakene på Meny her. Funker bra til mat som skal varmebehandles, synes jeg.

De linsekakene så gode ut!

Xian skrev:

Hvilke tuber? Jeg føler livets trivielle repetisjoner ekstra sterkt der jeg nesten daglig står og hakker opp chili og hvitløk (og ofte også den som virkelig er kjip å behandle, ingefæren).

Nå fikk du svar, så jeg - de har dem på Kiwi også, og hele utvalget på Jacobs. Sitrongress og koriander og sånn. De er helt geniale. Jeg er bittelitt tvilende til om ingefæren er like god som den friske, men det sparer meg for så mye jobb at jeg aksepterer en eventuell kvalitetsforskjell.

Hot Lips skrev:

De er fra Gourmet garden. Står sammen med grønnsakene på Meny her. Funker bra til mat som skal varmebehandles, synes jeg.

Og så basilikum!

Varta skrev:

Nå fikk du svar, så jeg - de har dem på Kiwi også, og hele utvalget på Jacobs. Sitrongress og koriander og sånn. De er helt geniale. Jeg er bittelitt tvilende til om ingefæren er like god som den friske, men det sparer meg for så mye jobb at jeg aksepterer en eventuell kvalitetsforskjell.

Så kjip som inefær er å hanskes med, er jeg villig til å gi den er forsøk (i varmretter, vel og merke). Hadde aldri tatt sjansen på å prøve disse tubene om ikke noen hadde gått god for dem. Men nå ser jeg lyst på det!