Focaccia - langpanne?

millact skrev:

Hva serverer dere til? Lyst å lage nå i helgen.

Suppe, lasagne, kinamat, spekemat, det meste egentlig.

Jeg har foreløpig servert suppe og pastasalat, men det er godt til det meste der det passer seg med en brødbit tenker jeg. Nam!

Jeg har satt deig så det blir rundstykkevariant til frokost i morgen. Kidsa fikk smake i dag og ble helt ville.

Bomull skrev:

Jeg har foreløpig servert suppe og pastasalat, men det er godt til det meste der det passer seg med en brødbit tenker jeg. Nam!

Jeg har satt deig så det blir rundstykkevariant til frokost i morgen. Kidsa fikk smake i dag og ble helt ville.

Ble de gode? Her ble det nenne sine rundstykker til frokost i dag.

Jeg har faktisk gått helt bort fra "verdens beste foccaccia" og funnet en som er enda bedre, hehe. Lager alltid denne, og folk er nesten desperate etter å få oppskriften. Jeg baker den støtt og stadig, herregud så godt! Kan ikke sammenlignes med den jeg la ut her på forumet, engang. Synes jeg selv da.

http://www.veganeren.com/2011/08/urtefocaccia-med-grnnsaker.html

millact skrev:

Ble de gode? Her ble det nenne sine rundstykker til frokost i dag.

Knallgode! Allerede laget de tre ganger nå, de gikk unna på jobb og ungene elsket dem!

Bomull skrev:

Knallgode! Allerede laget de tre ganger nå, de gikk unna på jobb og ungene elsket dem!

Hvordan lager du rundstykker av foccacia-deig?

mkj skrev:

Hvordan lager du rundstykker av foccacia-deig?

Se denne oppskriften. Litt "enklere" en vanlig focaccia, virkelig nesten for enkel - det eneste som tar tid er som sagt hevingen, men man sover jo det meste av den tiden.

Jeg har samtlige ganger smelt deigen sammen på 5 min i 17-tiden på ettermiddagen og latt det stå til dagen etter, i 12-18 timer totalt. Så er det bare varme opp ovnen, smelle deigen i formen med en spiseskje og vips!

Mine stekte i 20-25 min, det var nok i min ovn. Den ene gangen hadde jeg pizzakrydder i deigen (som er ganske våt) før steking og soltørket tomat på toppen sammen med salt og rosmarin. Nam nam nam!!

aha, det er i prinsippet slike rundtstykker jeg pleier å lage det. Men uten olje, salt og det som gjør det til en foccacia. Og uten muffinsform. Blir litt sånn ciabatta-aktig. Da skal jeg forsøke dette i løpet av uka.

Bomull skrev:

Se denne oppskriften. Litt "enklere" en vanlig focaccia, virkelig nesten for enkel - det eneste som tar tid er som sagt hevingen, men man sover jo det meste av den tiden.

Jeg har samtlige ganger smelt deigen sammen på 5 min i 17-tiden på ettermiddagen og latt det stå til dagen etter, i 12-18 timer totalt. Så er det bare varme opp ovnen, smelle deigen i formen med en spiseskje og vips!

Mine stekte i 20-25 min, det var nok i min ovn. Den ene gangen hadde jeg pizzakrydder i deigen (som er ganske våt) før steking og soltørket tomat på toppen sammen med salt og rosmarin. Nam nam nam!!

Skal prøves!