Verdens beste/Kvæfjordkake

Dette har jeg fått i oppdrag å bake til konfirmasjonen til eldstemann sin bestekompis.
Har aldri bakt den før (liker den ikke!) men den ser absolutt svært så overkommelig ut å få til.
Det jeg lurer på er holdbarheten. Hvor lang tid før den skal serveres kan jeg montere den? Kan jeg bake bunnene dagen før konfirmasjonen?

Verdens Beste er best dagen derpå, så du kan fint bake den dagen før. Du kan montere hele kaka, bunnen blir kjempegod om kremen får trekke et døgn.

007 skrev:

Verdens Beste er best dagen derpå, så du kan fint bake den dagen før. Du kan montere hele kaka, bunnen blir kjempegod om kremen får trekke et døgn.

Takk damer, jeg skal (så klart) jobbe konfirmasjonshelgen, så det var supert! Da baker jeg og monterer etter jobb på lørdag. 🙂

Det funker bra å lage den til dagen før, men pass for all del på at du ikke dekker den til, marengsen blir soggy da, og det er så trasig.

Liker du ikke denne kaken, Susse? Den er jo virkelig verdens beste.

Har tenkt å spørre en venninne om jeg skal bake til hennes sønn sin konfirmasjon i august. Kanskje jeg skal lage denne da.....om den ikke er så vanskelig å få til.

Jeg ville bare bakt bunnene dage för og fylt dem paa konfirmasjonsdagen. Da kan du oppbevare bunnene i romtemperatur. Har du i kremen, maa den jo i kjöleskap, og da synes jeg hele kaken blir soggy. Den er veldig lett aa faa til og bakes i full fart.

millact skrev:

Liker du ikke denne kaken, Susse? Den er jo virkelig verdens beste.

Har tenkt å spørre en venninne om jeg skal bake til hennes sønn sin konfirmasjon i august. Kanskje jeg skal lage denne da.....om den ikke er så vanskelig å få til.

Den er ikke så vanskelig å få til, nei. Selv om jeg aldri kommer til å bake den flere ganger fordi alt som kan gå galt går galt når jeg skal bake den.

polarjenta skrev:

Den er ikke så vanskelig å få til, nei. Selv om jeg aldri kommer til å bake den flere ganger fordi alt som kan gå galt går galt når jeg skal bake den.

Da vil nok det samme skje meg.

Jeg skal lage en prøvekake helgen før. 😉

Nei, jeg liker den ikke. Blir rett og slett for søtt for min smak.

Nå kommer utfordringen med å skaffe et stort nok fat!

Firkantet er nok best.

millact skrev:

Da vil nok det samme skje meg.

Neida, det er slettes ikke sikkert.:) Den er som sagt ikke vanskelig, men jeg opplevde at mixmasteren tok kveld mens jeg holdt ¨på, kaka festet seg i bakepapiret osv, osv.

millact skrev:

Firkantet er nok best.

Min tanke også, men sånt har jeg ikke. Får høre om jeg kan låne av noen, det er fortsatt 3 uker til. 🙂

Ikke redd for å bake, det er jeg stort sett ganske god på,med unntak av langpannesjokoladekaker.

Dere som lager denne: Blander dere krem og vaniljekrem eller legger dere det i to lag? Bruker dere hakkede mandler eller ferdig flakmandler oppå?

Susse skrev:

Min tanke også, men sånt har jeg ikke. Får høre om jeg kan låne av noen, det er fortsatt 3 uker til. 🙂

Ikke redd for å bake, det er jeg stort sett ganske god på,med unntak av langpannesjokoladekaker.

Dere som lager denne: Blander dere krem og vaniljekrem eller legger dere det i to lag? Bruker dere hakkede mandler eller ferdig flakmandler oppå?

Jeg blandet vaniljekrem og kremen, og hadde hakkede mandler oppå.:)

Apropos firkantet kakefat: Jeg har noen ganger kledd en langpanne med aluminiumsfolie og servert kaken oppaa der. Kommer jo litt an paa hvor pent og stivt besöket er, men det funker i alle fall bra.

Er det Verdens Beste eller Kvæfjordkake du skal lage? Det er noen små, men viktige forskjeller som har noe å si på smak. Verdens beste er pyntet med mandelflar og fyllet er en blanding av krem og vaniljekrem, mens Kvæfjordkaken har hakkete mandler og fyllet er av krem og romkrem.

Jeg synes Kvæfjordkaken er best.

Jeg pisker alltid eggehvitene i 10 minutter (står bare og går for egen maskin), for å få den luftig/høy nok. Noen opplever at den ikke blir så høy som den skal, og det kommer kanskje av det?

Dronningen skrev:

Jeg pisker alltid eggehvitene i 10 minutter (står bare og går for egen maskin), for å få den luftig/høy nok. Noen opplever at den ikke blir så høy som den skal, og det kommer kanskje av det?

Min ble ikke så høy og jeg pisket eggehvitene leeeenge.

Fersken skrev:

Er det Verdens Beste eller Kvæfjordkake du skal lage? Det er noen små, men viktige forskjeller som har noe å si på smak. Verdens beste er pyntet med mandelflar og fyllet er en blanding av krem og vaniljekrem, mens Kvæfjordkaken har hakkete mandler og fyllet er av krem og romkrem.

Jeg synes Kvæfjordkaken er best.

Da lager jeg verdens beste kvæfjordkake, for jeg har hakkete mandler og krem/vaniljekrem. Vi kaller den verdens beste da.:)

Den er best med romkrem.