Smør eller margarin?

Smør. Jeg kjøper ikke margarin i det hele tatt.

Baker bare med smør. Det smaker mye bedre.

Vi har aldri margarin i hus, bruker enten smør eller olje til alt det skal være fett i.

Hyacinth skrev:

Hvorfor bruker folk margarin i det hele tatt? Jeg er oppriktig nysgjerrig altså.

Jeg har ikke et veldig bevisst forhold til det. For meg er smør og margarin egentlig det samme, bare med smaksforskjell. Og det ene er ikke klart mye bedre påsmak enn det andre. Dermed varierer det litt hva jeg bruker.

Nå har jeg jo lest en del om Harriet og Isets sektholdning til margarin, og dermed blitt litt påvirket. Men mener at sist jeg var innom en smør/margarin-diskusjon så ble det dokumentert at de "farlige sakene" i margarin ikke var så farlige likevel, eller var ikke der i det hele tatt, elelr noe? (skikkelig god husk og fantastisk grunnlag for diskusjon. Jeg vet. )

Det jeg har i kjøleskapet....

Iset har overbevist meg også, nå bruker jeg smør. Det nytter jo ikke å telle kalorier på kaker uansett, det er usunt uansett hva man bruker. Så da kan man jo like gjerne bruke "ekte vare" siden det smaker bedre.

Kirsebær skrev:

Men mener at sist jeg var innom en smør/margarin-diskusjon så ble det dokumentert at de "farlige sakene" i margarin ikke var så farlige likevel, eller var ikke der i det hele tatt, elelr noe? (skikkelig god husk og fantastisk grunnlag for diskusjon. Jeg vet. )

Det kan jo hende at alle ikke er like ille, men jeg lurer egentlig på hvorfor margarin ble funnet opp i sin tid, all den tid man jo hadde smør?

Smør Jeg kunne spist min egen vekt i smør. Jeg liker ikke lukta av smør når man steker med uklaret smør, men løser det ved å steke i rapsolje, og heller tilsette litt smør for smakens skyld. 🙂

Hyacinth skrev:

Det kan jo hende at alle ikke er like ille, men jeg lurer egentlig på hvorfor margarin ble funnet opp i sin tid, all den tid man jo hadde smør?

Tror det er billigere å fremstille. Det er jo billigere i salg også nå, er det ikke?

Jeg bruker konsekvent smør, men ser at ganske mange i omgangskretsen vår inkl. foreldre bruker Pers margarin og Melange margarin.

Smør.

Smør, smør og atter smør. Margarin kjøper jeg aldri og mannen har blitt hudflettet så mange ganger etter å ha kommet hjem med margarin når jeg vitterlig har sagt smør at han nå kommer hjem med nettopp smør. (Det tok bare 13 år.)

Jeg baker med smør. Men på brødskiva har 'vi' brelett.

Jeg bruker ikke hverken smør eller margarin på brødskiva da, men mannen spiser det og ungene.

Meierismør går til alt innen matlaging.

Margarin var jo stort i min barndom, sammen med skummet melk og tab extra skulle det gjøre folk til sunnere mennesker og slankere. Og så var det visst bra med det fettet for hjertene til folk:D Den tiden frossenpizza begynte sitt eventyr inn i hjemmene til folk.

Hyacinth skrev:

Det kan jo hende at alle ikke er like ille, men jeg lurer egentlig på hvorfor margarin ble funnet opp i sin tid, all den tid man jo hadde smør?

Jeg mener det var i etterkrigstiden, eller var det under krigen, de begynte å produsere margarin i Norge. Det var lite smør å få tak i pga rasjonering, så da ble margarin (fremstilt av fiskeolje, om jeg ikke tar feil) en billigere løsning som var lettere å få tak i for hvermansen. Til tross for grusom lukt og voldsom osing. :tror jeg har sett noe på tv om dette:

Smør eller margarin?

Jeg stoler mer på kua enn kjemifabrikken 😉


Så her går det i smør, skal aldri bruke mer margarin.

Jeg svarte smør, men egentlig må jeg nok svare "baker ikke".

Jeg får bli den første til å innrømme at jeg foretrekker margarin jeg da. Synes smør lukter og smaker så heslig at jeg får lyst å spy bare tanken..

Men det er ca to år siden jeg bakte sist, så det går sikkert bra med oss likevel..

Er det forresten noen ernæringsfysiologer her som kan greie ut om det fettet som er i bruk ved fremstilling av margarin i dag? Transfett?

Smør.