Hva kan jeg lage av mat til bursdagsfeiringen min?

Skal lage "middag" og ha kaker etterpå. Kakene har jeg kåll på, det er maten jeg er usikker på. Tidligere har vi blant annet laget tapas og pastasalat og pølser, scampi med dip++. Tapasen var knallgod, men tok lang tid å lage. Jeg orker ikke å bruke så mye tid på maten nå.

Har tenkt litt på suppe, salat og brød pluss pølser og lompe, men er usikker på hva slags suppe?

Vi blir 13 som spiser som voksne og 4 som spiser som barn.

Forslag?

Ingen tips?

Gulrotsuppe.

http://snakk.klikk.no/Oppskrift/Gulrotsuppe/12088359

Potetsuppe (på fransk: Vichysoisse ) er også veldig enkelt og godt. og rimelig:

http://snakk.klikk.no/Oppskrift/Potetsuppe+vichysoisse/12088553

Grønnsakssupper passer godt til årstiden. Og til pølser.

Jeg har oppskrift på en nydelig kyllingsuppe. Om du er interessert kan du få.

Chanett skrev:

Jeg har oppskrift på en nydelig kyllingsuppe. Om du er interessert kan du få.

Gjerne!

Da skal jeg skrive den når jeg kommer hjem.

Supert!

Potetsuppe hadde kusinen min sist da hun hadde bursdag, det var veldig godt med bacon oppi.

Blomkålsuppe. Med baconbiter og Nennes lyse rundstykker.

Gulasj er jo kjempegodt.

Kyllingsuppe

1løk
2 fedd hvitløk
4 stenger selleri
1 rød paprika
1 grønn paprika
2 gulrøtter i tynne staver
4*hønsebulljong
2 l vann
1ss kanel
1 eple
1/2ts ingefær
1 chili uten frø

Kokes en time.

Ha i en kylling og 2 beger creme fraiche. Kok opp.

Jeg serverer med foccacia, fougasse eller annet godt brød. Og lager dobbel porsjon om det er til så mange.

En skikkelig grønnsakssuppe med små kjøttboller i og med godt brød til er supert. Suppen til Chanett høres også god ut.

Den ser knallgod ut. Nå trenger jeg bare en god oppskrift på foccaccia.

Søk på Esmes Mulligatawny suppe, den er orgasmisk. Nesten da.

Krem skrev:

Søk på Esmes Mulligatawny suppe, den er orgasmisk. Nesten da.

Skulle til å foreslå denne jeg og. Jeg lagde den til min bursdag i fjor, og folk var over seg av begeistring.

kokosbolle skrev:

Den ser knallgod ut. Nå trenger jeg bare en god oppskrift på foccaccia.

Trines matblogg. *peker*

Se her ja, takk for tips. Lurer veldig på kyllingsuppe med foccaccia nå altså.

Den der mulligatawnysuppa, hva kan man ha til den?

Da vi feiret rund dag sist så hadde vi langbord med reker. Dvs vi la en lang remse med sølvfolie i midten hvor vi strødde reker oppi, slik at alle kunne sitte å ha reker rett foran seg. Majones, smør, sitron og brød satt vi også mellom der. Så tok vi i tillegg gryterett til de som ikke likte/tålte reker. Dette var fort å lage til, samt at det smakte godt.
(nå tenker jeg utifra at man skal invitere en god del mennesker)

Vi har servert den mulligatawnysuppen med kylling i som er i Irmas kokebok til mange gjester på en gang, med positiv respons og ønske om oppskrift osv. Den er forholdsvis enkel å lage. Den blir tykk og kremete. Vi serverte den med hjemmebakt saftig loff til.