Hvor "ille" er grove polarbrød?

iben skrev:

Men er ikke Polarbrød extreme ganske dyre sånn til daglig bruk??

Vet ikke, sikkert. Nå har vi god råd, så jeg tenker ikke så mye over hva ting koster når det gjelder mat (vi bruker mye penger på god mat), men jeg spiser dem ikke hver dag. Veksler litt mellom dem, knekkebrød og grovbrød. Kjøper kanskje to pakker i uka.

Finner alt innhold her: http://www.polarbrod.no

For Extrembrød: http://www.polarbrod.no/extremno.aspx

Her er ingredienslisten (fra produsentens side) på Polarbrød fullkorn. Kan noen som "kan slikt" analysere den for meg? Er dette ok å spise på mer eller mindre daglig basis i matpakken? Dette er ca halvparten av "maten" i matpakken, da de i tillegg får andre ting som f.eks middagsrester, fullkornpasta, grønnsaker og yogurt. Fett er jeg ikke så redd for mht mengde (type er en annen ting ...), men sukkerinnholdet er litt høyt, er det ikke? Barna spiser veldig sukkerfattig ellers, men dog.


GROVT BRØD
Fullkorn av rug og hvete gir brødet er herlig fylde. Brødets sunne karakter, samt at brødet ikke inneholder hele korn, gjør det til en favoritt hos hele familien.
Ingredienser
Vann, fullkorn av rug* (21%), fullkorn av hvete* (18%), hvetemel (17%), sukker, sirup, hvetegluten (2,5%), vegetabilsk olje (rapsolje), fermentert hvetemel, fiber fra sukkerroer, salt, gjær, emulgeringsmiddel (mono- og diglyserider av fettsyrer, mono og diacetylvinsyreestere av mono og diglyserider av fettsyrer), bakepulver (hjortetakksalt), fruktsukker, melbehandlingsmiddel (askorbinsyre), enzym.
*Fullkornsmengde: 39%, tilsvarer 52% av tørrvekten.
Grovt brød - inneholder 67% sammalt mel og hele korn.
Melkefritt

Næringsinnhold pr. 100g
Energi 1070kJ (260 kcal)
Protein 8,7g
Karbohydrater 45g
hvorav sukkerarter 8,7 g
Fett 2,9g
hvorav mettet 0,8g
Kostfiber 6,9g
Natrium 0,39g
(tilsvarer 1,0g salt)

Jeg synes også det ser ut til å være mye sukker, en god del mer enn hva jeg har i polarbrødene jeg baker. Men det er kanskje ikke så farlig?

Ungene spiser forøvrig mye butikkjøpt polarbrød, også. Av typen havre.

Optimist skrev:

Er det noen som har bakt slike? Finnes det noe man kan erstatte de finmalte havregrynene med? :lat:

Jeg har bakt dem, blir ikke det samme som kjøpe polarbrød - men minsten spiste dem ihvertfall uten å ha kjempe lyst til at jeg skal bake de igjen.

Skal prøve å finne en bedre oppskrift 🙂

Optimist skrev:

Er det noen som har bakt slike? Finnes det noe man kan erstatte de finmalte havregrynene med? :lat:

Du må ikke male de opp, kan bruke de hele og. Jeg bakte de i dag med en blanding av havregryn, rugmel, sammalt grov og hvetemel. De ble gode, men selvsagt ikke som butikkjøpte hvete eller havrepolarbrød. Jeg syns de hjemmelagde blir bedre, men ungene er ikke helt enige.

Extreme så bra ut, litt sirup men ikke ekstra sukker, og full pott på grovhetsskalaen. 🙂