Ingredienser til taco (hjelp!)

Har laget meg en liste, men syntes den virker så kort.

Tomat
agurk
rømme
kjøttedeig, krydder
salsa
ost
jalapenos
tacoshell/softshell

Føyer på:

Mais
paprika
Guacamole
Løk
brune bønner

Noe mer?

Mais og paprika.

Mais
Rødløk
Guacumole (hvordan skrives det egentlig)
(Bønner)

Jepp, og ananas og løk.

Brune varme bønner hører med, løk må være med og appelsin i skiver er nydelig og friskt til.

Godt krydrede strimler av kyllingfilet er også digg å bruke til taco.

Se der ja!! Da begynner det hjelpe!

Svarte oliven uten stein er et must i tillegg her i huset. 🙂

Jeg digger å ha på sopp.

Salat.

Kaz skrev:

Salat.

Det er et must
Men appelsin og ananas 😱

:hater frukt i mat. For ikke snakke om varm frukt i mat:

SALAT!! Det må man jo ha!!

Ananas og appelsin skjer ikke.

Obelix skrev:

:hater frukt i mat. For ikke snakke om varm frukt i mat:

Frukten er jo kald da. Ananas er et must, det er nydelig i taco.

Salat..

Nå ble jeg sulten.

Vi har alltid:

Soltørket tomat (helst i strimler)
Sorte oliven u/stein
Fetaost
Stekt champignon surret i 1 ss creme fraiche, en dæsj matfløte og krydder (gjerne også sweet chilisaus og/eller noen biter blåmuggost)

Og oftere og oftere Mims ostesaus 🙂

Ananas, ja, stemmer for det! Og salat.

Men hjemme hos oss ser lista slik ut:

Kjøttdeig eller kylling i strimler / krydder
Tacosaus / salsasaus
Rå løk
Salat
Ananas
Mais
Tomat
Agurk
Paprika
Rømme
Ost
Og så selvsagt tortillas eller skjell.

kiddo skrev:

Og oftere og oftere Mims ostesaus 🙂

Oppskrift?

Mims Mexicanske festmåltid til (minst) 6
to store pakker fajitas varmes i ovnen inni folie

Fyll 1)
400 svinefilet eller annet strimlet svinekjøtt stekt på sterk varme, skru ned når et er blitt brunt, ha i en hakket vårløk og en neve hakket koriander, 1 ts spisskummin, 1 ts paprika og og bittelitt salt. Stek videre på svak varme til det er gjennomstekt.

Fyll 2)
400 g karbonadedeig stekes med 1/2 hakket løk og 1 boks bønner, ha i 2 ss tomatpure, en kopp vann, 2 ts spisskummin og salt etter smak.

(man kan evt lage et kyllingfyll istedet eller i tillegg)

Ostesaus:
2 fess hvitløk, 1 hakket løk, 2 bokser hermetiske tomater kokes opp. Ha i 1-2 ts spisskummin, 1 hakket chili uten frø, litt salt, 1 ss sukker, litt pepper og kok inn i 5 minutter. Ta kjelen av varmen og rør inn 1 boks philadelphia og 200 g revet cheddar. ha i en neve hakket koriander, og la gryten stå på svak varme. Viktig med slipp-belegg i kjelen!

Guacamole:
2 avocado, 2 ss rømme, 1 fedd hvitløk, 1 neve persille, litt korander og 1 vårløk moses med stavmikser.

I tillegg: salat, tomater og agurker i biter, rømme.

Da er det bare å ta seg en fajita, smøre på med masse ostesaus, ha på kjøtt, grønnsaker, guacamole, rømme etc og ete seg sprekkmett!

Jeg halverer oppskriften når jeg lager den bare til oss. Sist brukte jeg restene av ostesausen (utspedd med litt matfløte, for den er relativt tykk) til å ha over tacokjøttdeig i en tacopai. Det var nam 😛