Oppskrift på (eller tips om) lyst brød som er sunt?

Seksåringen er inne i en heftig "vil bare ha lyst brød ellers spiser jeg ingenting"-periode, og jeg vil jo helst unngå denne usunne loffen. Matboksene kommer urørt tilbake fra skolen uansett hva jeg sender med, har prøvd pizzasnurrer, egg i alle varianter, salater, u name it. Hun vil BARE ha lyst brød med pålegg. Så er det noen som har oppskrift på (eller kan tipse meg om et fra butikken) et brød som ligner på loff men som allikevel er fiberrikt og sunnere enn de luft-skivene? *desperat*

Ja, det finnes en type brød fra Pågen (tror jeg) som inneholder en del fiber. Det minner litt om hamburgerbrød, men er firkantet. Skal se om jeg finner en link.

Takk, men det må være vanlig brød, jeg kjøpte nemlig sånne avlange pølsebrødlignende greier fra Pågen (Subs, tror jeg de het), og de ville hun IKKE ha. Hun vil bare ha ordentlige, vanlige skiver. Urk, hvorfor skal unger være så vanskelige?! Hun var ikke sånn før, så det er kanskje forhåpentligvis bare en periode (som har vart i 3 mndr nå).

Äntligen Subs heter det:



...og så suger Pågen virkelig på oversettelse fra svensk på hjemmesidene sine:

Pågen skrev:

Presis som resten av Äntligen familien har Äntligen Subs like mye fiber som et mørkt brød. Altså godt og nyttig!

Pågen har vanlig brød også, men hvor sunt det er aner jeg ikke. Men de har iallefall et som er ganske lyst, og jeg tror det er sunnere enn vanlig loff.

He-he, så det var dem du hadde prøvd, ja. Jeg synes de var ganske gode med pålegg og litt salat på.

Elinblu skrev:

Äntligen Subs heter det:



...og så suger Pågen virkelig på oversettelse fra svensk på hjemmesidene sine:

Det var de vi kjøpte ja, hun spiste ca. 2 biter og ville ikke ha mer. Minsten likte heller ikke disse. 😡

Vi kjøper tidvis et brød fra Bakers som heter Havre Fullkorn.

Jeg fikk ikke til å lime inn bilde, men her er en link:
http://bakers.no/eway/default.aspx?pid=225&trg=Main_4511&Main_4511=4531:0:10,1592:1:0:0:::0:0

Det ser helt lyst ut, men er merket som ekstra grovt. Ungene og mannen synes det er veldig godt (jeg skulle gjerne hatt noen hele korn i, men sier meg fornøyd så lenge det er grovt).

Takk for tipset! Uten korn er ypperlig. Jeg elsker brød med korn i, men seksåringen vil ikke ha det. Typisk.

Iset skrev:

Det var de vi kjøpte ja, hun spiste ca. 2 biter og ville ikke ha mer. Minsten likte heller ikke disse. 😡

LilleVenn likte heller ikke disse 🙁

Ja, det brødet Tjorven la inn bilde av her er det jeg mente i den andre tråden, Iset.

Havrebrød og "Istid"-brødet de selger på Rema. Det er veldig greit å se på brødskalaen som er på brødpakkene for å få en indikasjon på hvor sunt det egentlig er.

Ja det kunne jo gått, jeg har Fiberhusk i skuffen, lager lavkarbobrød med det.
Det er dyrt å eksperimentere med så jeg må se om jeg finner noen utprøvde oppskrifter.

Det går jo også an å prøve å finmale solsikkekjerner og sesamfrø og ha i brødet, da blir det i det minste litt mer næring enn bare hvitt mel? FiberHusk funker sikkert bra også, ja. Jeg bruker det i glutenfritt brød, men det funker vel i allslags.

Hattifnatten skrev:

Kan det være en idé å tilsette Fiber husk i lyst brød? Det gir jo ekstra fiber i brødet og er temmelig usynlig. I glutenfritt brød tilsettes dette for å gjøre brødet saftig og gi mer fiber.

Benefiber er et annet fiberprodukt som er usynlig, men jeg vet ikke om det er egnet til bakst.

Hva er det? :aldri hørt om:

Baker brød selv og liker å lages sunnes mulig, men ungene liker ikke hele frø og sånt:\

Istid-brødet fra Rema, det som Tuneland også nevner, er uten hele korn, men tilsvarer grovt på brødskalaen selv om det er et "fint" brød. Det går ned på høykant her i huset, og er verdt et forsøk.

Flott, tusen takk! Her var det mange gode tips. 😀
Honda: Fiberhusk er malte loppefrø, gul pose, selges i velassorterte butikker og helsekost.

Iset: loppefrøskall, vel.

Er det det? Jeg aner ikke jeg, trodde det var hele malte psyllium frø. *domm*

Her liker ungene Istidbrøet godt! Dersom vi ikke handler på Rema liker de best kaptein Sabeltannbrødet- hvor sundt det er vet jeg ikke da.