Julekaken min

Jeg viil gjerne skryte litt, og vise dere resultatet av mange ukers innsats. Den eneste dekorasjonen jeg ikke har laget er gullbåndet. Sist jeg lagde julekake hadde jeg ingen venner som spiste slikt, så det har tatt 15 år før jeg har hatt mot til å lage en ny.



Jeg har lagt ved to bilder forresten. Som man gjør, så må man ta mange bilder for å få en noenlunde OK bilde av mat. Bilde nr. 2 ble ikke så bra, men det er noe artig i bakgrunnen. 😉

Imponerende kake! Og sikkert kjempegod!

Så flott! Er det en skikkelig engelsk fruktkake?

Wow! Jeg får engelsk fruktkake til jul av min søster, og det gleder jeg meg stort til! Den ser dog ikke slik ut. Din var jo bare fantastisk! En juledekorasjon i seg selv.

Stilig kake, og stilig katt (?) 😉

Kjempeflott kake!

Takk så langt. Ja, det er skikkelig engelsk fruktkake med marsipanlokk og royal icing. Oppskriften min krevde Pedro Ximenez sherry, så jeg dro av gårde til Vinmonopolet og fikk hjelp der. Jeg fikk vite i ettertid at det var en særdeles fin variant av denne sherry (jeg trodde det var et merke, jeg), så det burde bli en deilig kake.

Kaken har forøvrig royal icing fordi jeg prøvde å lage sugarpaste for første gang, men klarte ikke å få rullet den ut skikkelig - så jeg bare hadde i flere eggehviter og gikk for den lettvinte løsningen.

Imponerende!

Wow, den var fin! Det første mannen lurte på var hvordan man skulle klare å skjære i den. Tror han fikk lyst å smake. Fin grimase i bakgrunnen og ja.

rålekker!

Fantastisk. Skulle önske jeg kunne faa en bit her og naa, selv om den egentlig er for fin til aa spises.

Flott kake!

Utrolig flott kake!

(Og veldig søt pus. )

Flott kake og nydelig pus.

Jøye for ei kake - og jøye så flink du er!

Jeg er så imponert at jeg nesten ikke har lyst til å skrive i denne tråden.

Den ser kjempeflott ut. Når begynte du på jobben?

Å steike!

Nå fikk jeg vann i munnen. Droppet min i år, men legger min lit til min britiske mormor som har 60 års fartstid med denne sorten.

Flott kake! Mannen sitter her og sikler med tårevåte øyne, fortsatt litt betuttet over at hans mor ikke sendte kake i år.

Nenne skrev:

Den ser kjempeflott ut. Når begynte du på jobben?

Jeg begynte på den for 1 måned siden. Jeg må si at jeg ble veldig fornøyd med resultatet. Royal icing-lokket ble ikke så voldsomt tjukk - forholdsvis tynn faktisk, men den funker veldig godt. Og frukten ble så godt integrert med kaken at jeg tror at selv mannen min, som ikke liker fruktkake, burde klare å spise den.

Skal ta et bilde av et kakestykke til dere senere!