Noen som har prøvd dette brødet? Helt uten knaing

Mine hevet seg egentlig i ganske normalt tempo. Lurer på om det ble for varm ovn til så lang steking.

Jeg har akkurat satt en deig til speltvarianten av No knead bread. Har ingen jerngryte, men en bitteliten leirgryte, det går vel an å bruke?