Margarin og laktosefri

Det er uansett umulig å bake glutenfri gjærbakst uten å ha prøvd før.

Jeg tenker at skolen burde ha spurt om det er noen som vil bake laktosefritt. Et slikt spørsmål hadde vært helt greit for meg, som likevel bakte alt laktosefritt. Jeg hadde uansett ikke turt at jentene mine hadde spist noe jeg ikke visste hvem hadde bakt, da de ble skikkelig dårlig av svært små kvanta med laktose. Ser bl. a at mange skriver at vanlig margarin går bra ved laktoseintoleranse, men dette stemte i allefall ikke på mine.