R.O.O.M.-gulrotkaka i glutenfri versjon?

Funker dét, tror dere?

I mangel på svar, påtar jeg meg herved oppgaven med å teste ut og gi tilbakemelding.
:måjogjørraalljobbensjælherjo:

Det er godt at noen tar ansvar!

Pingis skrev:

Det er godt at noen tar ansvar!

Har aldri prøvd, men jeg kan aldri tenke meg at det IKKE skulle gå. Hva slags mel tenker du å bruke? Den der lyse Toro-miksen har jeg testet, og jeg synes den funker omtrent som hvetemel.

Kan aldri tenke meg at det ikke fungerer.

Der var dere, jo! Ja, jeg har også godt håp om at det skal gå greit. Bruker Toro Lys Melblanding, ja, og det pleier å funke bra. Men denne kaka er liksom litt pes å lage, så da er det ekstra kjipt om den skulle bli mislykket. Mangler bare ostekremen nå, og så skal den få stå og godgjøre seg til i morgen.

Gleder meg til å høre hvordan den smaker.

Det går helt sikkert fint.

Jeg stiller meg i kø sammen med de andre som vil høre om resultatet.

Vi må ha naturlig glutenfritt, det vil si at Toros kakemiks utgår, for den er det hvetestivelse i.

Dragen skrev:

Vi må ha naturlig glutenfritt, det vil si at Toros kakemiks utgår, for den er det hvetestivelse i.

Jeg har brukt Lys melblandng denne gangen, og den er uten hvetestivelse.
Men jeg er usikker på om det funker like bra, den er vel egentlig beregnet på gjærbakst.

Den ble knallgod! Like god som den pleier å være, faktisk. Gjestene tok med seg rester hjem, og ba om oppskriften.
Jeg brukte bittelitt mindre mel enn i oppskriften, og den trengte litt kortere steketid - ca 50 min.

Dragen skrev:

Vi må ha naturlig glutenfritt, det vil si at Toros kakemiks utgår, for den er det hvetestivelse i.

Ikke den lyse.

Obs, litt treig der, ja.

Emma skrev:

Den ble knallgod! Like god som den pleier å være, faktisk. Gjestene tok med seg rester hjem, og ba om oppskriften.
Jeg brukte bittelitt mindre mel enn i oppskriften, og den trengte litt kortere steketid - ca 50 min.

Så flott. Her hjemme er dette en av favoritttkakene våre, særlig med friske bringebær på toppen.

Ja! Samler på denne tråden, så kan jeg lage favorittkaka mi til venneparet vårt nestegang de kommer. Idag fikk de bare is, for jeg hadde ikke tid å bake kake. Tipper glutenallergikere (cøliakikere??) er lei av is til dessert.

Emma skrev:

Den ble knallgod! Like god som den pleier å være, faktisk. Gjestene tok med seg rester hjem, og ba om oppskriften.
Jeg brukte bittelitt mindre mel enn i oppskriften, og den trengte litt kortere steketid - ca 50 min.

Ja, hvor er oppskriften?

http://detsoteliv.no/searchresults_other1gruppe.php?id=1836

Her er i alle fall orginaloppskriften.

Hva gjør man med fyllet om man vil ha det melkefritt, går det Dragen? Finnes der en melkefri kremost?

Heiko skrev:

http://detsoteliv.no/searchresults_other1gruppe.php?id=1836

Her er i alle fall orginaloppskriften.

Det er den, ja.