Trenger middagsretter som behager en familie og en kresen ettåring

Madam Mim skrev:

. Lur inn grønnsaker i alt.

Hannah er forresten mest interessert i grønnsakene.. (og hun elsker frukt) Tror det har litt med farger og? Ser jo innbydende ut.

Hannah blir jo grisete med maten. Og det er helt greit. Men når hun bare tuller og leker, da er hun jo ikke sulten heller. Så da tar jeg bort maten.

Frukt og bær kan han spise uante mengder av. Virkelig. Alt går ned og han vil ha mer mer mer.

zol skrev:

Frukt og bær kan han spise uante mengder av. Virkelig. Alt går ned og han vil ha mer mer mer.

Synes de høres litt like ut de barna våre 😎

Jeg finhakker gulrøtter og andre røtter og har dem oppi sauser, steker med i woken eller pannen, jeg hiver oppi spinatterninger i det meste og bruker i et hele tatt kolonihagekassen min flittig til å fylle tallerkenen med grønt. Squash er også fint å lure inn i det meste.

Madam Mim skrev:

jeg hiver oppi spinatterninger i det meste

Hjemmelagde og selvfrosne regner jeg med? Eller får man kjøpt slike?

Litt på siden av hva jeg spør om men hvor på nett finnes en grei oversikt over næringsinnholdet i ulike frukt og grønnsaker? I en felles tabell helst *kravstor*

zol skrev:

Litt på siden av hva jeg spør om men hvor på nett finnes en grei oversikt over næringsinnholdet i ulike frukt og grønnsaker? I en felles tabell helst *kravstor*

http://www.matoppskrift.no/sider/Kaloritabell.asp

Veronal skrev:

http://www.matoppskrift.no/sider/Kaloritabell.asp

Det måtte jo bare komme fra deg

(ønsker meg en der jeg ikke må søke på matvarene men kan se fks mange grønnsaker i en tabell?)

Madam Mim skrev:

jeg hiver oppi spinatterninger i det meste

zol skrev:

Hjemmelagde og selvfrosne regner jeg med? Eller får man kjøpt slike?

Litt på siden av hva jeg spør om men hvor på nett finnes en grei oversikt over næringsinnholdet i ulike frukt og grønnsaker? I en felles tabell helst *kravstor*

Jeg kjøper frosne spinatterninger i butikken. Finnes i frysedisken . Bruker det til alt! Bruker igrunnen squash i det meste også, smaker ikke særlig, er sunt og jeg synes ikke kjøttmat blir så "tungt" når jeg vet det er mye grønt i maten.

zol skrev:

Det måtte jo bare komme fra deg

(ønsker meg en der jeg ikke må søke på matvarene men kan se fks mange grønnsaker i en tabell?)

Da tror jeg du må kjøpe Matvaretabellen - anbefales på det varmeste.

http://www.gyldendal.no/Search/product.asp?bIntranet=&product=170523&ID_Channel=698&ID_Publisher=698

Forresten - scroller du nedover på siden så kan du velge mellom kaloritabell, fett tabell, karbohydrat tabell, mineral tabell, sporstoff tabell, vitamin ADE tabell, vitamin B tabell og vitamin C tabell hvor du kan få opp alle matvarer alfabetisk.

Veronal skrev:

Da tror jeg du må kjøpe Matvaretabellen - anbefales på det varmeste.

Den har jeg stoppet opp ved før også. Står visstnok en del om MME i den? Jo, den må jeg nok ha. Takk for tips og påminnelse.

zol skrev:

Den har jeg stoppet opp ved før også. Står visstnok en del om MME i den? Jo, den må jeg nok ha. Takk for tips og påminnelse.

Ja, det står innholdet i Nan, Collett m/omega-3 og vanlig Collett (den har jeg aldri sett, tror jeg) i tillegg til innholdet i MM. På side 26 for å være nøyaktig.

Veronal skrev:

Ja, det står innholdet i Nan, Collett m/omega-3 og vanlig Collett

Fysj og fysj. Jeg tror jeg må sende dem en mail .

Først: Det er HELT normalt at 1-åringer har en fase med spisevegring! Det går over!

Så: Jeg ville laget vanlig familiemiddag, men passet på at noe av tilbehøret også kunne falt i smak hos den lille.

En suksess her i huset har vært sånn amerikansk grønnsaksblanding: Gulrot, erter og mais. Lett å plukke i, og fine farger. Og lett å lage - også om du bare skal lage litt.

zol skrev:

Fysj og fysj. Jeg tror jeg må sende dem en mail .

Tabellen er fra 2001, dah. Vet ikke hvor lenge de alternativene du savner har vært på markedet?

Polyanna skrev:

En suksess her i huset har vært sånn amerikansk grønnsaksblanding: Gulrot, erter og mais. Lett å plukke i, og fine farger. Og lett å lage - også om du bare skal lage litt.

Godt å høre at det går over. Enda så banalt det er, så finner jeg en trygghet i å høre at andre har opplevd/opplever det samme og at det Faktisk Går Over.

Jeg har hatt et skikkelig dårlig inntrykk av frosne grønnsaker til nå, men akkurat den grønnsaksblandingen du nevner ligger faktisk i fryseren akkurat nå. Testkjøpt i går. Og etter å ha lest i tabellene til Veronal skal vi i allefall kutte ned på den hermetiske maisen vi har brukt til nå. Den inneholder jo ingenting??

Veronal skrev:

Tabellen er fra 2001, dah. Vet ikke hvor lenge de alternativene du savner har vært på markedet?

Jeg bedriver en moderat "de får spise det jeg har lyst til å lage" politikk. Det vil si at maten vår er mye mindre krydret nå enn den var før vi fikk barn, og noen retter, som for eksempel fiskekaker, dukker opp oftere enn de gjorde før. Men ellers så har jeg klart å gjennomføre at jeg lager en middag til hele familien, den er noenlunde sunn og har alltid flere grønnsaksinnslag. Dersom jentene plutselig bestemmer seg for at de ikke liker laks (selv om de likte det i går), så får de enten beskjed om å prøve et lite stykke eller så spiser de bare tilbehør. Jeg lager aldri en ekstra middag og tror at det er den verste løsningen, fordi det gir barnene inntrykk av at det er legitimt å aktivt velge bort mat.

Det eneste området jeg lager litt ekstra på er grønnsaker. Dersom jeg lager en grønnsaksrett som jeg vet at de ikke kommer til å like så lager jeg alltid en til, som jeg vet at de kommer til å spise. På den måten spiser de alltid noe grønnsaker.

Middag er et litt vanskelig område hjemme hos oss også. Særlig storesøster er småspist og liker ikke middag noe særlig. Hun spiser alltid mer til brødmåltider enn til varme måltider. Så lenge hun spiser variert pålegg så regner jeg med at brød, grøt og grønnsaker også holder henne frisk.

Blå skrev:

Så lenge hun spiser variert pålegg