Trenger middagsretter som behager en familie og en kresen ettåring

Zol: Jeg bruker frosne spinatterninger, ja. På Ultra og centra har de en del frosne øko-grønnsaker. Jeg synes også mye er gjort om jeg klarer å lure i henne en smoothie med masse bær, max-havelaar-banan, biola, eggeplomme og litt brunt sukker. Juhu! Det er vitamininnsprøyting.

Har du prøvd å gi Ztjerna raspet gulrot blandet med raspet eple? Det er en schläger! Gjerne med rosiner i og litt appelsinjuice over. Godt til fiskeretter eller alene.

Ellers har jeg en juicemaskin som jeg lager grønnsaks/frukt-juice med, dersom jeg er bekymret for vitamininntaket.

Madam Mim skrev:

Har du prøvd å gi Ztjerna raspet gulrot blandet med raspet eple? Det er en schläger! Gjerne med rosiner i og litt appelsinjuice over. Godt til fiskeretter eller alene.

Den skal jeg prøve! Tror jeg absolutt vil være noe for Hannah.
Men leste i F&B nå da, at rosiner ikke var anbefalt for barn under 3 år? 😕

guniss skrev:

Men leste i F&B nå da, at rosiner ikke var anbefalt for barn under 3 år? 😕

Barn under 3 år bør begrense sitt rosininntak til 50 g i uken (1 liten rosinpakke er 50 g).

http://matportalen.no/Matportalen/Saker/1100684561.26
http://matportalen.no/Matportalen/Saker/1077537894.28

zol skrev:

Her ønsker jeg meg utdyping.

Jeg har allerede laget hjemmelaget ketchup av tomater, brokkoli og sukker - men der sier fantasien min stopp.

Nå er ikke jeg like flink som Mim riktignok. Men det går finfint å raspe gulrot og ha på pizza, i pastasauser og gryteretter. Grønnsaker som spinat, broccoli og blomkål kan finhakkes og lures i. Egentlig er det vel bare fantasier som setter grenser.


Oops, tråden hadde visst flere sider.

Jeg har most hermetiske bønner og hatt i tomatsausen.

Snuppa på 2 1/2 spiser forresten mye bedre når maten er skåret opp i biter enn når vi moser og blander alt sammen til en udefinerbar graut.

Hun plukker ofte ut ting hun ikke kjenner og spørr hva det er før hun putter det i munnen. I perioder hvor de to eldste har vært veldig dårlig på å spise grønnsaker har jeg tilbudt flere typer frukt for å dekke noe av vitaminbehovet samt most godt kokte grønnsaker og sneket det i sausen.

Nå har vi ofte både kokte/wokede grønnsaker og en salat/råkostsalat fordi eldstemann er glad i råkost men sjelden spiser varme grønnsaker. Om vi andre skal ha grønnsaker han ikke liker setter jeg fram en skål med gulrot- og kålrotstaver eller knaskegulrøtter slik at han kan spise det.

Madam Mim skrev:

Ellers har jeg en juicemaskin som jeg lager grønnsaks/frukt-juice med, dersom jeg er bekymret for vitamininntaket.

Det var slettes ikke dumt. Ztjerna foretrekker vann og melk fremfor saft og juice, men jeg skal vel alltids klare å lure i han litt. Juicemaskin altså? Det går ikke å bruke blender? Hvilke grønnsaker egner seg i juice?

Skjønner forøvrig at mye går lettere når han

1) Begynner å spise med redskap slik at gryteretter og sauser går an igjen.
2) Får flere enn 12 tenner slik at knasking av rå grønnsaker går fint.

Guniss: Vi gir rosiner - begrenser noe - og sper på med annen tørket frukt (aprikos, svisker, ananas, mango, papaya, banan) og tørkede bær (blåbær, bringebær, jordbær). Det er utrolig populært.

Litt rosiner går bra. Vi har brukt økorosiner fra Coop og de gule sultanarosinene fra Helios.

Juicemaskinen er en sånn som rasper ting veldig fint og deler juice og fiber. Komboen eple-gulrot og eple-appelsin-gulrot er nydelig, ellers er det bare å bruke alt man tror kan smake godt sammen. Banan gir en tykkere konsistens.

Blender lager mos, ikke juice.

Madam Mim skrev:

Litt rosiner går bra. Vi har brukt økorosiner fra Coop og de gule sultanarosinene fra Helios.

Juicemaskinen er en sånn som rasper ting veldig fint og deler juice og fiber. Komboen eple-gulrot og eple-appelsin-gulrot er nydelig, ellers er det bare å bruke alt man tror kan smake godt sammen. Banan gir en tykkere konsistens.

Blender lager mos, ikke juice.

Kun økorosiner her også. Og mest mulig økotørkede ting. Helios er fantastisk på det området. Og Rimi har foresten bokser med tørket bær og frukt. De koster 20 kroner stykket (50 om du kjøper dem på Ultra).

Juicemaskin altså *notere på julegaveønskelisten*. Kjøpes på vanlige el-butikker regner jeg med?

zol skrev:

Kun økorosiner her også. Og mest mulig økotørkede ting. Helios er fantastisk på det området. Og Rimi har foresten bokser med tørket bær og frukt. De koster 20 kroner stykket (50 om du kjøper dem på Ultra).

Juicemaskin altså *notere på julegaveønskelisten*. Kjøpes på vanlige el-butikker regner jeg med?

Jepp. Ikke så dyrt heller. Kjøpte egentlig til meg selv, da jeg begynte å slanke meg, for å få i meg masse vitaminer og energi. Supert.

Sjekk denne: ulula og denne boken her

Jeg har den boken, og den er veldig inspirerende.

Jeg trodde det var økorosinene som kom aller verst ut på akkurat den muggen eller hva det var som ikke var bra for barn, jeg? Dette er ikke noe korstog mot økomat, altså, men det er kanskje ikke så ulogisk at det med å ikke sprøyte og sånt nok er mer hensiktsmessig på kjempeferske varer enn på ting som skal lagres en stund?

Ellers: Grønnsaksforrett med rå gulrøtter, agurk, eplebiter, etc er en slæger her i huset. Gjerne pent pakket i folie - da er det fest!

Polyanna skrev:

Jeg trodde det var økorosinene som kom aller verst ut på akkurat den muggen eller hva det var som ikke var bra for barn, jeg? Dette er ikke noe korstog mot økomat, altså, men det er kanskje ikke så ulogisk at det med å ikke sprøyte og sånt nok er mer hensiktsmessig på kjempeferske varer enn på ting som skal lagres en stund?

Ellers: Grønnsaksforrett med rå gulrøtter, agurk, eplebiter, etc er en slæger her i huset. Gjerne pent pakket i folie - da er det fest!

Pest eller kolera... Sprøytemidlene blir svært konsentrert i tørket frukt, og jeg vil tro at de passer godt på i fht evt muggsopp. Tørkede ting har jo lang holdbarhet nettopp fordi de er tørket.Jge har sendt mail til Coop for å spørre.

Madam Mim skrev:

Jepp. Ikke så dyrt heller. Kjøpte egentlig til meg selv, da jeg begynte å slanke meg, for å få i meg masse vitaminer og energi. Supert.

Hmmm.. Jeg fant denne som var litt dyr og denne som var ganske billig. Er den du har fortsatt i salg?

Skiller den ut juicen slik at frukt/grønnsakskjøttet blir til overs? Eller lager den juice av hele smørja?

zol skrev:

Hmmm.. Jeg fant denne som var litt dyr og denne som var ganske billig. Er den du har fortsatt i salg?

Skiller den ut juicen slik at frukt/grønnsakskjøttet blir til overs? Eller lager den juice av hele smørja?

Jeg tror den sentrifugen er den mest effektive, og får mest juice ut av frukten, mens den billige ligner den jeg har. Den skiller juice og fiber.

Madam Mim skrev:

Jeg tror den sentrifugen er den mest effektive, og får mest juice ut av frukten, mens den billige ligner den jeg har. Den skiller juice og fiber.

Så den billige funker? Da går vi nok for den til vi evt. ser at dette er noe vi kommer til å bruke