Karbonadedeig vs. kjøttdeig

Vi bruker også kun karbonadedeig - pga fettinnholdet. Da vi bodde nærme rimelige slakterbutikker, fikk vi ofte kvernet opp biffkjøtt.

Jeg bruker for det meste elgkjøttdeig. Innimellom rådyrkjøttdeig også. Kjøper jeg noe på butikken så blir det av og til kjøttdeig og av og til karbonadedeig. Tenker egentlig ikke så mye på fettet. Handler jeg i sverige så blir det karbonadedeig og lammekjøttdeig.

Vi velger alltid karbonadedeig.

MEN; jeg synes det er helt tragisk at det skal være så innmari mye dyrere å velge det sunne alternativet. Vi har råd til det, men dette er jo bare et fantastisk eksempel på hvordan man lar fedme bli et større problem for fattige enn for rike. Det er utrolig mye billigere å velge usunt.

Det samme gjelder jo pålegg. Se på forskjellen i pris på kokt skinke og servelat.

Tjorven75 skrev:

Vi velger alltid karbonadedeig.

MEN; jeg synes det er helt tragisk at det skal være så innmari mye dyrere å velge det sunne alternativet. Vi har råd til det, men dette er jo bare et fantastisk eksempel på hvordan man lar fedme bli et større problem for fattige enn for rike. Det er utrolig mye billigere å velge usunt.

Det samme gjelder jo pålegg. Se på forskjellen i pris på kokt skinke og servelat.

Ja, slik er det dessverre. Sukker, dårlig fett og raske karbohydrater er mye billigere råvarer enn rent kjøtt, grover mel etc. Oppskriften på billigere kjeks, ferdigpizzaer, tacolefser etc er enkelt og greit å bytte ut de ulike bestanddelene med varianter av dårligere og mer usunn kvalitet. For å velge de sunne alternativene må man både ha god råd og være rimelig opplyst i forhold til tolking av næringsdeklarasjoner. Jeg syns nøkkelhullmerkingen til, ja hvilken kjede er det igjen, Coop?, er et skritt i riktig retning.

Jeg mistenker at en av grunnene til at statlig ansatte ernæringseksperter som fortsatt tviholder på at potet og brød er den eneste salige veien til bra helse, har størrelsen på sosialtrygdene i tankene når de utarbeider sine anbefalinger. De kan ikke skrive ut kyllingfilet, eksotiske grønnsaker og jomfruolivenolje som et statlig anbefalt kosthold, når trygdene ikke rekker til halvparten av den maten som da skal til for å gjøre folk mette.

Det fins jo heldigvis sunne råvarer som også er billige, men disse har vi stort sett ikke lange tradisjoner for å bruke i Norge; bønner, linser, kikerter for eksempel.

Innvandringen fra alle verdenshjørner med de råvarene, mattradisjonene og ikke minst butikkene de har tatt med seg til Norge de siste 20 årene er et enormt verdifullt bidrag til norsk kosthold. Jeg har fått referert historier fra 20 år tilbake fra Oslo hvor det eneste utsalget for ferske krydderurter var Burums på Frogner. Hit gikk ambassadefruer med tjenere, dronning Sonja og andre som ville se og bli sett og handlet fersk basilikum og mango på lørdager:D . Takk og lov for at vi har kommet lenger, og at slike varer nå er tilgjengelig på hvert gatehjørne uken igjennom, ihvertfall i storbyene.

Vi bruker karbonadedeig.

Skal jeg ha noe med kukjøttgreier, så kjøper jeg karbonadedeig. Rett og slett fordi jeg synes den smaker bedre (mere kjøtt) og så er det mindre fett i den. Men vi bruker fortrinnsvis bare kyllingkjøttdeig. Hubbien liker ikke kukjøttdeig/karbonadedeig.

Vi bruker for det meste kylingkjøttdeig.

Ellers bruker vi nok mest kjøttdeig, men stort sett er det karbonadedeig fra Sverige (som er en mellomting mellom norsk kjøttdeig og karbonadedeig)

Men hamstrer karbonadedeig på tilbud her hjemme, men jammen er det sjeldent nå.
Så et såkalt tilbud her om dagen, 99,- kr pr kg.................

Pga av pris har jeg brukt kjøttdeig for det meste (signerer Tjorven75) men nå bruker jeg bare karbonadedeig. Det er et bevisst valg ift helse.

Men dere som bruker kyllingdeig - er det godt til alt mulig? Har aldri tort å prøve det.

Mammatuss skrev:

Men dere som bruker kyllingdeig - er det godt til alt mulig? Har aldri tort å prøve det.

Til taco er i allefall kyllingkjøttdeig MYE bedre synes jeg.
Ellers har vi brukt det til det meste og synes det er like godt og noen ganger bedre en vanlig kjøttdeig.

Mammatuss skrev:

Men dere som bruker kyllingdeig - er det godt til alt mulig? Har aldri tort å prøve det.

Utmerket til kjøttboller og pastasaus og pizza og taco, i alle fall.

Mammatuss skrev:

Men dere som bruker kyllingdeig - er det godt til alt mulig? Har aldri tort å prøve det.

Jeg tror ikke det er godt til alt mulig, altså.. f.eks. er det neppe godt med melk og jordbærsyltetøy på (det kan altså ikke erstatte cornflakes) 😉

Her i huset bruker vi mye kyllingkjøttdeig. Det kan være litt mindre smak på det, men det er ikke noe litt ekstra krydder fikser opp. En av favorittene våre nå om dagen er pizza med tacokrydret kyllingkjøttdeig. Det er kjempegodt!

Det kommer an på hva jeg skal lage.
Jeg foretrekker biffdeig fremfor karbonadedeig, og karbonadedeig foran kjøttdeig. Det hender vi bruker kyllingkjøttdeig og svinekjøttdeig også. Dog ikke samtidig. 😉

Kjøper bare karbonadedeig. Har ikke butikken blir det annen type middag. Sørger for å alltid ha noe i fryseren *smart?* Ellers så kverner vi en del selv når vi får tak i vilt og når vi kjøper lammeslakt om høsten.😎

Velger karbonadedeig fordi den er sjeldnere tilsatt "Gud vet hva" enn det kjøttdeigen er og jeg er litt kontrollfrik i matveien.

Jeg er av typen som IKKE synes at kyllingkjøttdeig egner seg til alt. Det går bra til mye, men ikke til pasta bolognese f.eks. Det smaker jo litt anderledes.

Maggie74 skrev:

Jeg tror ikke det er godt til alt mulig, altså.. f.eks. er det neppe godt med melk og jordbærsyltetøy på (det kan altså ikke erstatte cornflakes) 😉

Her brukes det kjøttdeig, da utvalget på butikken sier at jeg må det.

Det kommer ann på prisen hva vi bruker, men jeg er helt klart sær når det gjelder kjøtt/karbonadedeig.
Kjøper aldri Gilde eller annen vakumpakket deig, det må være butikk-kvernet. Da er den uten tilsatt vann og salt.

Det aller aller beste er hjemmekvernet da, og med billig oksestek fra Sverige f.eks så blir det faktisk billigste alternativet mange ganger.

Vi bruker karbonadedeig pga bedre smak og mindre fett og slintrer.

Vi brukar mest kjøttdeig, men også ein del karbonadedeig, svine- og kyllingkjøttdeig. I utgangspunktet brukar vi kjøt som smakstilsetning og ikkje som hovudingrediens, så eg kjenner at eg ikkje er så veldig oppteken av feittinnhaldet.

Monsoon skrev:

Jeg bruker kun karbonadedeig. Det har jeg alltid gjort. Det er renere og mer magert. Jeg kan ikke tenke meg noe hvor karbonadedeig ikke kan erstatte kjøttdeig.

Samme her.

Bruker også litt svinekjøttdeig eller kyllingkjøttdeig.