Sånn glatt "lokk" til kake som ikke er marsipan

Ja, hva er det? Er det vanskelig å lage? Tidkrevende? Hvordan farger jeg det? Er det godt i det hele tatt?

Jeg skal nemlig lage denne kaken, og lurer på om det er bedre å lage et sånn lokk, i stedet for å farge smørkremen.

marshmallowfondant?

MMF, altså Marshmallow fondant du tenker på?
Det er vel Fibi som er god på det her inne?

Ha'kke peiling - men kul kake!

Sikkert marshmallowfondant. Er det mye mer sukker i den, enn i smørkrem mon tro?

MMF:
200 gram Marshmallows
2 ss vann
2 ss matfett
ca. 500 gram melis

Smørkrem (vilkårlig googlet oppskrift)
100 g mykt smør/margarin
300 g siktet melis
1 ½ ss siktet kakao
1 ½ ts siktet vaniljesukker
3 ss sterk kaffe

Hvit smørkrem
50 g mykt margarin
50 g mykt Flott matfett
300 g siktet melis
1 ½ ts siktet vaniljesukker
2-3 ss melk



Marhsmallows er jo ikke akkurat sukkerfri, så jeg tror vi trygt kan konkludere med at det er mer sukker. Men også mye bedre smak. Smørkrem smaker jo ikke godt.

200 gram marshmellows
2 ss vann
2 ss matfett
ca 500 gr melis


Ha vann og marshmallows i en stor bolle og sett det i mikroen ca 1.5 - 2 min til det puffer opp.
Ta det ut og ha matfettet (og farge hvis man ønsker det) og rør godt .
Ha i melisen litt av gangen og rør godt.
hell det ut på et bakeunderlag og kna/elt inn resten av melisen og den er ferdig til bruk.
Denne mengden passer til en normalt stor kake og litt blomster

Takk for oppskrift! Jeg har ikke mikro, kan jeg lage den uten?

Du kan helt sikkert lage på vanlig koketopp og. Men det tar nok litt lengre tid.

Jeg har en oppskrift påhjemmelaget marshmallows, tror dere det går an å bruke den, også bare blande det andre greiene oppi, mens den fremdeles er myk?

Du kan smelte marshmallowsene i gryte. Svak varme. MMF er mye lettere å jobbe med enn marsipan.

Hvor lang tid i forveien kan jeg lage MMF?

MMF. Jeg elsker å jobbe med MMF. Mye lettere enn marsipan, og jeg synes den ser mye finere ut på kaka. Og den er lettere å farge.

MMF holder seg i flere måneder om det er tett innpakket i plast i kjøleskap.

Det taler jo veldig for da. Hvor tynt kan man lage det?

Ellers klarer du å lage den kaken der med marsipanlokk også, hvis du er mer komfortabel med det Kjøp f.eks marsipan hos PALS i Oslo, så får du idiotsikker overtrekksmarsipan (jeg er som du kanskje husker fullstendig HÅPLØS ift marispanlokk, men får det til med PALS marsipan. Også har jeg fått det til én gang med Landlord marsipan fra Rema). Du får også marsipan som allerede er farget der.

Men det er gøy å lage sånne kaker uansett da!!

Fibi skrev:

MMF. Jeg elsker å jobbe med MMF. Mye lettere enn marsipan, og jeg synes den ser mye finere ut på kaka. Og den er lettere å farge.

Hadde det bare smakt like godt som marsipan. Irriterende, det er jo totalt uspiselig (for andre enn barn). Men det er kult å se på, det er det.
Hvordan er det med sånn hvit sukkermasse, smaker det litt bedre og er like bra å jobbe med?

Så spennende!
Jeg lurer på om jeg må teste å lage ei kake med sånn lokk en gang jeg og.
Kul kake da! 😀

Iset skrev:

Hadde det bare smakt like godt som marsipan. Irriterende, det er jo totalt uspiselig (for andre enn barn). Men det er kult å se på, det er det.

Åh.

Smaker det ikke godt?!

Det smaker høgg.