Sånn glatt "lokk" til kake som ikke er marsipan

Startet av Tallulah 48 svar 18k visninger

m^2

33k innlegg

Nessie skrev:
Åh.

Smaker det ikke godt?!

ehm , marshmellows og sukker i blanding? Temmelig, temmelig søtt... men så herlig å jobbe med da!

23. juni 2010, 16:01 #22
Dixie Diner

48k innlegg

Bare man sørger for å ha en skikkelig god kake under, så er det jo enkelt å bare pelle av MMFen. Den er jo i grunnen bare til pynt uansett.

23. juni 2010, 16:02 #23
Tallulah

84k innlegg

m^2 skrev:
Ellers klarer du å lage den kaken der med marsipanlokk også, hvis du er mer komfortabel med det Kjøp f.eks marsipan hos PALS i Oslo, så får du idiotsikker overtrekksmarsipan (jeg er som du kanskje husker fullstendig HÅPLØS ift marispanlokk, men får det til med PALS marsipan. Også har jeg fått det til én gang med Landlord marsipan fra Rema). Du får også marsipan som allerede er farget der.

Men det er gøy å lage sånne kaker uansett da!!

Fnis, jeg er ganske god med marsipanlokk, men syns ikke det smaker noe godt. Det er kjempegøy å lage, og da faren min giftet seg lagde en venninne og jeg bryllupskaken, 15 år gamle. En helt perfekt kake, som vi ikke likte noen av ingrediensene i. Ikke sukkerbrød, ikke hermetisert frukt, ikke krem og ikke marsipan.

23. juni 2010, 16:05 #24
Nessie

58k innlegg

Men, grillet marshmellows smaker jo godt det?!

23. juni 2010, 16:05 #25
Esme

29k innlegg

MMF er veldig søtt ja, men man kan, om man lager den litt seig, kjevle den råtynn altså. Det blir pent og glatt likevel om man legger et tynt lag med glasur/frosting over hele kaken. Da legger MMF-en seg pent inntil veggene også og alle hjørner.

Jeg brukte MMF på den togkaken som jeg viste frem i kaffebloggen, ja.

23. juni 2010, 16:20 #26
Morella

6,7k innlegg

Denne lagde jeg med MMF. Som nevnt over, ganske klissete å holde på med, men jeg ble fornøyd med resultatet.

23. juni 2010, 16:44 #27
Fibi

17k innlegg

Dette er også MMF. Den kan kjevles nesten papirtynt, og er litt stretchy i konsistensen slik at den er lettere å få glatt på kaken. Jeg brukte et glass med glatt flate under og "strøk" med. De sorte strekene er også MMF som jeg har rullet til tynne pølser, og figuren er skåret ut i hvit mmf bit for bit, og deretter puslet sammen. Det tar en kveld, men er egentlig kosearbeid.

23. juni 2010, 17:20 #28
Mira

1,9k innlegg

Nessie skrev:
Åh.

Smaker det ikke godt?!

Jeg syns det er veldig godt.

23. juni 2010, 18:33 #29
Flubby

7,3k innlegg

Jeg gidder ikke kna MMF selv, jeg bare slenger smeltet marshmallow og melis kjøkkenmaskina, og lar eltekroken gjøre jobben. Smør bare bollen og kroken godt inn med kokos matfett.

23. juni 2010, 18:43 #30
Fibi

17k innlegg

Eller formfettspray. Evt. rapsolje.

23. juni 2010, 19:10 #31
Che

35k innlegg

bake kake - kosearbeid...hm....

23. juni 2010, 19:28 #32
Tallulah

84k innlegg

Når dere skriver "matfett", er det noe spesielt som heter det, eller kan jeg f.eks. bruke cocosa?

28. juni 2010, 10:16 #33
Fibi

17k innlegg

Jeg har brukt rapsolje, men tror man kan bruke Flott og den typen også. Men med rapsolje så slipper man å smelte og styre.

28. juni 2010, 10:54 #34
m^2

33k innlegg

er ikke hele poenget at matfett stivner da? Eller? Det gjør jo ikke rapsolje Men det gjør jo til gjengjeld cocosa, så det "ligner" jo sånn sett mer på matfett.

Det er noe som _heter_ matfett ja, Glitter. Ser sånn ut:

28. juni 2010, 10:56 #35
Tallulah

84k innlegg

Da prøver jeg cocosa tror jeg. Jeg har ikke lyst til å kjøpe en sånn matfettpakke bare for å bruke et par spiseskjeer.

28. juni 2010, 10:58 #36
Stellebord

4k innlegg

Cocosa blir jo flytende i (tilnærmet) romtemperatur, blir det ikke?

28. juni 2010, 11:12 #37
Stellebord

4k innlegg

Forøvrig tror jeg du kan kjøpe slik MMF ferdig flere steder. Panduro har et kg for en hundrings, eller noe slikt.

28. juni 2010, 11:13 #38
m^2

33k innlegg

Stellebord skrev:
Cocosa blir jo flytende i (tilnærmet) romtemperatur, blir det ikke?

Nope, ikke den vi har hjemme hvertfall.

28. juni 2010, 11:14 #39
Tallulah

84k innlegg

Stellebord skrev:
Forøvrig tror jeg du kan kjøpe slik MMF ferdig flere steder. Panduro har et kg for en hundrings, eller noe slikt.

Hm, det var en godt tips! Vi er temmelig busy denne uken, så alt som gjør det lettere er en velsignelse. Er den laget på samme vis? Uten masse kjipe tilsetningstoffer?

28. juni 2010, 11:15 #40
Stellebord

4k innlegg

m^2 skrev:
Nope, ikke den vi har hjemme hvertfall.

Da så!

Jeg trodde den ble flytende på ca 24 grader, og de stedene i landet det er sommer tenkte jeg det kunne bli litt problematisk. Men hvis det ikke er tilfelle, er det jo flott.

28. juni 2010, 11:16 #41

Logg inn for å svare i denne tråden.

Sånn glatt &quot;lokk&quot; til kake som ikke er marsipan

Sånn glatt "lokk" til kake som ikke er marsipan