Må jeg lage berlinerkransene som kranser?

Harriet Vane skrev:

Men helt seriøst, er det vanskelig, er det fordi deigen er for varm. Ta den inn i kjøleskapet og ta ut litt og litt. Lag en pølse og skjær skiver.

Jupp. Og ikke vær redd for å bruke en del mel. Jobb raskt og med lette hender. Og vask hendene i kaldt vann innimellom.

Jeg lager den for øvrig med sprøyte, jeg syns de er ekle å rulle. Eller så lager jeg dem flate med gaffeltrykk. Da heter de jo noe annet, men smaker like bra.

Puster lettet ut over at jeg outsourcer julebaksten til folk med bestått husmorskole og strøkne forklær, slik at jeg slipper få en indignert HV eller brysk Palmen på døra med oppspent linjal.

Bill.merk: måtte bildegoogle Berlinerkrans for å skjønne hva det er.

mkj skrev:

Samme tenkte jeg. I denne sammenhengen er jeg mer tilhenger av ordspråket "Ost er ost".

Og krans er krans. Du ser hvem som er urimelig her?

Robyn skrev:

Og krans er krans. Du ser hvem som er urimelig her?

De er da ikke ekle å rulle, de er deilige og koselige å rulle når deigen er passe kald. Det søte med berlinerkranser er jo at de er sånne søte og nette små kranser.

(Sa hun som nettopp truet familien med at hvis de ikke er med og kjevler og steker pepperkaker i morgen, så blir det ingen figurer men bare en svær klump stekt i ovnen. Bill.mrk. lei av å stå igjen alene og kjevle de siste tre timene av bakeseansen).

Robyn skrev:

Og krans er krans. Du ser hvem som er urimelig her?

Krans er krans.

Mamma kom innom, så det ordnet seg. Det ble krans. Jeg tar lærdom av at å lage berlinerkransdeig av 8 egg er veldig dumt, for da blir det så mye deig at man ikke orker å ta fatt i trillejobben. Men nuh har vi 60 kg berlinerkrans, sånn ca.

Pepper Lemon skrev:

Mamma kom innom, så det ordnet seg. Det ble krans. Jeg tar lærdom av at å lage berlinerkransdeig av 8 egg er veldig dumt, for da blir det så mye deig at man ikke orker å ta fatt i trillejobben. Men nuh har vi 60 kg berlinerkrans, sånn ca.

Da blir det jul i år og.

Men Filifjonka, da! Fikk du ikke med deg trikset mitt? Man kjevler pepperkakedeig i pastamaskinen!

Fjonka: et annet triks: lag mindre deig. (Vi hadde et halvt kilo, og var ferdige på under halvtimen! 😀 )

Takk for tips, men jeg har ikke pastamaskin. Og jeg syns jeg krymper deigen for hvert år, likevel blir det en lang seanse med kjevling. Men nå er pepperkakene nettopp puttet i boks, og berlinerkransene står og kjøler seg ned. 🙂

Pepper Lemon skrev:

Mamma kom innom, så det ordnet seg. Det ble krans. Jeg tar lærdom av at å lage berlinerkransdeig av 8 egg er veldig dumt, for da blir det så mye deig at man ikke orker å ta fatt i trillejobben. Men nuh har vi 60 kg berlinerkrans, sånn ca.

Det var da endelig bra. Ellers hadde nok jula gått skikkelig i vasken.