Hva er din go-to middag når du ikke har handlet?

Stekt ris med rester fra grønnsaksskuffen og påleggsskuffen. Omelett er også en go-to når det meste er tomt.

Ostesmørbrød, pannekaker eller noe pasta greier.

Omelett med restene av grønnsakene jeg finner i kjøleskapet.

Noe med egg. Steker gjerne et speilegg pluss bacon eller skinke og smeller det mellom to brødskiver eller i et rundstykke.

Vi har alltid noe som kan bli til pastasaus, tomat, løk og kjøttdeig. Suppe av tomatboks, gulrot og løk kan vi også ha. Putter i rester fra fryser og kjøleskap.

Vi hat som regel en del basisting. Det er mer tiden og orket som begrenser.

Hverken Helten eller jeg er avhengige av middag som sådan, det er ikke hver dag vi spiser det. Sånn omtrent en av tre uker husker vi på å planlegge og da blir det middag 5-6 ganger den uka. Men til vanlig, når vi ikke har husket på noe som helst, da blir det brødskive eller knekkebrød eller en bøtte med Italiensk is eller Kulinaris is. Vi har alltid is i fryseren.

Når jeg er alene er det rundstykke fra fryseren, med ost

Når barna er her er det chili sin carne, en litt strippet variant. Men har som regel krydder, knuste tomater, løk, en gulrot, mais og bønner.

frukt skrev:

Lapskaus på boks, eller noe greier fra fryseren.

Men nå for tiden blir det som oftest tortilla/lompe med pålegg. :matlei:

Peppes eller sushi.

Nei, men seriøst. Jeg har sikkert ingredienser til å mette fem tusen fra skuffer, skap, bod og fryser. Har veldig mange basisingredienser, og kan lage ganske mange fullstendige retter ut fra det.

Middag når vi ikke har handlet er gjerne "et stopp på kiwi"

Eller så blir det pizza, vi har for tiden alltid glutenfri pizza i fryseren og mel og tomatsaus, ost og et eller annet å hive oppå (pepperoni har vi alltids, somregel noe skinke, ofte noe kjøttdeig.

"alle" hurtigmiddager er litt ute pga mellomste sin strikte lav foodmap diett for tiden. Fiskepinner og nudler var en safe løsning på dager en ikke har tid til middag, men det finnes ikke lav formap fiskepinner ifølge appen. Nudler kan hun spise risnudler, så bare vi handler rett sted er det greit nok, men ikke fiskepinnene. Fiskekaker like så stort sett.

Vi kan lage "fiskepinner" selv, men da inngår det ikke i "mat når det ikke er tid til mat". ER det tid til mat er det også tid til kiwi, eller pizza 😉

Jaja, vi kommer vel inn idet også, men pr nå er middag når vi ikke har handlet åpenbart pizza. Eller kiwi

Flere av de glutenfrie Toro-suppene er lav fodmap, Malama. Vi hadde i-all-hast-middag med tomatsuppe i går.

Ungene er glade i toro tomatsuppe. De liker ikke den glutenfrie. Rynker på nesa og vil ikke spise.

Men kan teste noen andre.

Tja, pannekaker, grøt, eller en suppe om jeg har ingredienser til å lage det.

Strå skrev:

Hverken Helten eller jeg er avhengige av middag som sådan, det er ikke hver dag vi spiser det. Sånn omtrent en av tre uker husker vi på å planlegge og da blir det middag 5-6 ganger den uka. Men til vanlig, når vi ikke har husket på noe som helst, da blir det brødskive eller knekkebrød eller en bøtte med Italiensk is eller Kulinaris is. Vi har alltid is i fryseren.

Jeg elsker dette innlegget!

Ramen. Har omtrent alltid nudler og ingredienser til å lage en kjapp kraft, også tar jeg de grønnsakene jeg har i kjøleskapet.

Vi har som regel rester i fryseren, så da blir det enten en restemiddag som er lik for alle, eller en restemiddag hver med noe pasta eller ris til.
Pizza har vi alltid ingrediensene til liggende, og hvis vi har egg, blir det gjerne omelett med det som måtte befinne seg i kjøleskapet.

Vi lager alltid dobbel porsjon av noen retter som pizza og lasagne når vi lager det, det er ikke noe mer jobb, veldig kjekt å ha i bakhånd for dager med latskap, sykdom eller kabaler som ikke går opp. Eller når jeg kommer hjem og middagen er spist opp av glupske tenåringer.

Vi har havnet på galeien hvor vi ikke i liten grad planlegger middager i det hele tatt. Det blir nesten alltid tatt fullstendig på sparken, i håp om at det er noe vi vil ha i kjøleskapet.

Så det har blitt mye take-away i det siste.

Noe med spaghetti. F.eks. med cottage cheese, restegrønnsaker, tunfisk på boks etc.

Vi har stort sett alltid fisk i fryseren, så hvis jeg ikke har planlagt middag og skal ha noe kjapt blir det som regel laks og pasta med pesto.

Har vi mye grønnsaksrester lager jeg gjerne en suppe eller linsegryte. Vi ukeshandler og planlegger middag for hele uka, men lar en dag stå åpen for å få brukt opp rester.

Har som oftest grønnsaker i kjøleskapet. Så uplanlagt middag blir pastagrateng, en eller annen form for gryte med kikerter eller omelett.