Åtte om dagen!

Candy Darling skrev:

(karb! Sukker! Kcal!)

Fiber! Mineraler! Vitaminer! Antioksidanter! Vann!

(Og ang. karb; frukt er jo til og med i varmen hos en del lavkarbofolk nå, siden sukkeret intracellulært og dermed senere tilgjengelg enn når det er fritt.)

Første dag:

1 glass appelsinjuice til frokost (kan telles med en gang pr dag, sier de) = 1
Blandet salat til lunsj = 2
Plomme = 1
Mengder av løk, paprika, sopp og ruccolasalat på pizza = 2
Friske blåbær og jordbær til kveldskos = 2

= 8

Candy Darling skrev:

jeg måtte blitt heltids vegetarianer for å matche det.

Jeg ønsker egentlig å bevege meg mer i retning vegetarianer. Jeg vil ikke å slutte med kjøtt, fisk, melk osv fullstendig, men vil tilstrebe et kosthold basert mest mulig på grønnsaker, frukt, korn, belgfrukter osv. Som han fyren i TedTalk'en sa (har jeg delt den linken?), han som ble vegetarianer i ukedagene og spiste kjøtt i helgene, vi blir presentert en binær løsning - enten vegetarianer eller ikke. Det finnes mange middelveier og jeg tror at jeg vil komme nærmere kostholdet jeg egentlig ønsker hvis jeg klarer å spise nærmere 1 kg grønt om dagen.

Candy Darling skrev:

Jeg er som Poly, jeg måtte blitt heltids vegetarianer for å matche det. Jeg spiser generelt ikke frukt (karb! Sukker! Kcal!), men gjerne salat til lunsj og en god del grønt til middag. Noe mer får jeg ikke i meg.

Takk, nå slapp jeg skrive noe.

Dere prøver når boken min kommer ut, eller?

Jammen, jeg er allergisk for stenfrukter, og juice har omtrent heroineffekt på blodsukkeret mitt. Jeg liker lite grønnsaker, men spiser det jeg klarer stappe i meg pr dag. Tvang.

Miss Norway skrev:

Jammen, jeg er allergisk for stenfrukter, og juice har omtrent heroineffekt på blodsukkeret mitt. Jeg liker lite grønnsaker, men spiser det jeg klarer stappe i meg pr dag. Tvang.

Allergi er selvsagt et tema jeg kommer til å ta opp i boken. Kanskje du kan være en "case" i boken, en jeg klarte å hjelpe.

Jeg har aldri telt hvor mye jeg får i meg av frukt og grønt om dagen, men det er garantert over 8. Grønnsaker, bær og frukt er faktisk det jeg liker aller best når det gjelder mat, så å holde et høyt inntak av disse går av seg selv i min verden.

Eg spiser ganske mykje grønt allereie, og skal bli med for å telle over og følgje med.

Storm skrev:

Kanskje du kan være en "case" i boken, en jeg klarte å hjelpe.

A basket case!

Miss Norway skrev:

A basket case!

Fruit basket case?

Tallulah skrev:

Fruit basket case?

Good one!

Two raisins short of a fruit cake.

Jeg får nok i meg såpass mye tror jeg, om bær gjelder. Spiser både frukt, grønnsaker og bær hver dag. Gjerne 300 g bær, 1-2 frukt og mye grønnsaker - spesielt til middag, men også ofte til både frokost og lunsj + mellommåltid.

🙂 Tror det er lurt

I går spiste jeg

Brokkolisuppe til lunsj + gresskarpure 1/3 boks (innbakt i sunnere glutenfri og "sukkefri" krydderkake)
1 eple

Tacosalat til middag (salat, tomat, agurk, løk, hvitløk, avokado)

Mellommåltid før kvelden ble eple og sunn krydderkake

Bær og granateple på kornblanding om kvelden.

Jeg vil gjerne prøve en uke! Særlig hvis en lunsj-salat telles som to enheter.

Men jeg trenger inspirasjon: tips til grønnsakssuppe? Tips til sunn spinat-smoothie?

Kanina skrev:

Men jeg trenger inspirasjon: tips til grønnsakssuppe? Tips til sunn spinat-smoothie?

Veldig enkel kveldsmat er å varme olje i ei gryte, frese løk (eg brukar gjerne gul løk, kvitløk og vårløk) og ev. andre grønnsaker ein måtte ha i kjøleskapet. Hell over litt vatn og buljong og hermetiske tomatar. Tilsett gjerne også sånne kuler med frossen spinat som løyser seg opp av varmen frå suppa. Kan smakast til med chilli/chillipaste, krydder, urter o.l.

Om ein vil ha meir "mat" i den kan ein ha i kikerter, bønner eller linser.

Eg et den slik (med grønnsaker som tyggemotstand), men barnet et den gjerne litt meir kokt og stavmiksa med t.d. fullkonspasta.

Jeg sliter med å nå bare 5, kan liksom ikke helt skjønne når jeg skal rekke å spise alt. :O Burde helt klart starte med å bli flinkere til å ha flere typer grønnsaker til middag hver dag. Det skjer absolutt ikke.

Alfa skrev:

Veldig enkel kveldsmat er å varme olje i ei gryte, frese løk (eg brukar gjerne gul løk, kvitløk og vårløk) og ev. andre grønnsaker ein måtte ha i kjøleskapet. Hell over litt vatn og buljong og hermetiske tomatar. Tilsett gjerne også sånne kuler med frossen spinat som løyser seg opp av varmen frå suppa. Kan smakast til med chilli/chillipaste, krydder, urter o.l.

Om ein vil ha meir "mat" i den kan ein ha i kikerter, bønner eller linser.

Eg et den slik (med grønnsaker som tyggemotstand), men barnet et den gjerne litt meir kokt og stavmiksa med t.d. fullkonspasta.

Åh, takk for enkel oppskrift, nå ble til og med jeg inspirert - dette må da selv jeg få til, som er så utålmodig og aldri lager noe som tar mer enn max 10 min.

Miss Norway skrev:

Åh, takk for enkel oppskrift, nå ble til og med jeg inspirert - dette må da selv jeg få til, som er så utålmodig og aldri lager noe som tar mer enn max 10 min.

Eg lagar ofte den når eg ikkje orkar å smøre ei brødskive, liksom.
Det aller beste med den er detox-effekten. Eg lagar alltid denne når eg er på "no har eg spist alt for mykje pottis og sjokolade, og har likevel lyst på meir"-kjøret. Funkar kvar gong.

En av ulempene med 5:2 er definitivt at man blir ganske lei av grønnsaks- og tomatsuppe.