Lager du saus selv?

Lager vanligvis saus selv, hvis jeg først skal ha saus - noe som egentlig ikke skjer så veldig ofte.

Hvit saus lager jeg selv,men det er det eneste jeg får til også.Skulle veldig gjerne kunne lage gode sauser.

Jeg lager så og si alltid saus selv. Hvis jeg jukser med en pose så er det Bernaisesaus og evt. saus til fisk, men ingen av delene brukes særlig ofte her i huset.

Alltid. Jeg har en pakke brun kjøttdeigsaus i skuffen, men der har den ligget lenge. Nå er det et mindretall av middager vi pleier å ha som krever saus, men å koke inn litt eplejuice og tilsette litt rømme eller creme fraiche går på no time.

Både og. Lager hvit saus, kjøttkakesaus, saus til stek, pastasauser av ulike slag selv, men kjøper bearnaise og av og til andre sauser.

Ja. Glutenallergi i familien, og dei fleste posesausar går ikkje.

Men eg gjorde det før vi fekk påvist dette også. Rett nok brukte eg nok posesaus litt oftare.

Ja, som oftest, faktisk. Men ikke kjøttkakesaus. Av en eller annen grunn blir den bare tøysete.

Jeg lager alltid hvitsausen selv. Brunsaus innbiller jeg meg tar lengre tid med den der kjeeedelige bruninga, så det orker jeg ikke selv om jeg vet det smaker mye bedre enn pose. Kyllingsaus kjøpes også. Saus til fest lages fra bunnen av.

Jeg lager stort sett alltid sauser selv, men det hender jeg kjøper glass med pastasaus.

Det er ekstremt sjelden jeg ikke lager sausen selv, men jeg har IKEAs gräddsaus i skapet.

Ikke alltid men veldig ofte. Mannen min spiser ikke ferdigmat (går på lavkarbo) og det reflekterer jo resten av familien også. Jeg lager alltid hvit saus fra bunnen for det er så enkelt, og så lager jeg ofte fløtesauser/soppsauser basert på rømme og lignende, det er vel det det for det meste går i. Ja, og hjemmelagde pastasauser da, mannen takler virkelig ikke ferdigsauser av sånt så nåde den som serverer sånne ferdigsauser her i huset, hehe.
Jeg liker den kylling Bretagne-sausen fra Toro, den har jeg ikke funnet oppskrift på noe sted, men vi spiser den sjelden. Og bearnaise og hollandaise har jeg brukt av Toro, men jeg kan lage det selv, det handler bare om latskap for min del.

skyfri skrev:

Brunsaus innbiller jeg meg tar lengre tid med den der kjeeedelige bruninga, så det orker jeg ikke selv om jeg vet det smaker mye bedre enn pose.

Jeg bruker sukkerkulør.

Som regel, men ikke alltid. Noen sauser får jeg nemlig ikke helt til ...

Lager all saus sjølv.

Stort sett. Hjemmelaget er klart best ! Mannen min kan ikke lage saus, så om det er han som har middagsansvaret blir det pose.

Ja, når vi har saus.

Det spørs. Til typisk "god, gammeldags søndagsmiddag" lager jeg sausen. Til kjøtt der det kommer sky, eller brun saus til sosakjøtt f.eks.

Tomatsaus tyr jeg oftest til ferdigglass, og vi har alltid en pose skysaus i skapet i tilfelle, genialt når mamma er her. (Hun har en sykdom som gjør at hun nesten ikke har spytt, og er derfor avhengig av saus til alle typer middag.)

Ja.

Vanlig brun og hvit, resten er jeg redd det er Toro som står for.

Jeg lager hvit saus og tomatsaus stadig vekk. Bortsett fra det bruker vi ikke mye saus, det eneste er 'sausen' i gryteretter, den er alltid hjemmelaget.

Brun saus lager jeg av og til, men synes ikke jeg får det til noe særlig, så da hender det at det blir en posesaus om jeg ikke føler meg inspirert.