Kan noen lære meg å drikke rosévin?

Elin skrev:

At noen synes å tro at rosèvin er trendy, er vel ene og alene fordi utvalget av rosèviner har vært elendig i Norge, og nordmenn har rett og slett ikke vært vant til smaken av rosè kontra hvit-og rødvin. Rosèvin er kjempegod sommerdrikk og det finnes utallige gode rosèviner. Min favoritt er Faustino V. Nydelig! Serveres iskald og gjerne med Crostinis med tapenade til... Mmm..

Hva årsaken måtte være er relativt uintressant i denne sammenhengen. Det drikkes langt mer rosévin nå enn tidligere, og det er definisjonen på en trend - eller motegreie om du vil.

Jeg skal ikke gå inn på en diskusjon om hva jeg synes om Faustinos rosé eller kvaliteten på rosévin generelt, men la denne tråden være en hyllest til rosévinen - uten min deltagelse. 😉

Nebbia skrev:

Hva årsaken måtte være er relativt uintressant i denne sammenhengen. Det drikkes langt mer rosévin nå enn tidligere, og det er definisjonen på en trend - eller motegreie om du vil.

Selvsagt er årsaken interessant så lenge du synes å tro at det er en skapt trend. Du definerer det som en trend fordi det drikkes mer enn tidligere i Norge. Det drikkes ikke mer rosè fordi nordmenn plutselig ønsker å være trendy og moteriktige, men fordi det endelig er mulig å kjøpe fler og mer rosè enn den tid man bare MÅTTE ta til takke med den portugisiske Mateus Rosè. Det har ingenting med mote å gjøre.

Elin skrev:

Selvsagt er årsaken interessant så lenge du synes å tro at det er en skapt trend.

Selvfølgelig er det skapt en trend. Nordmenn generelt har lite kunnskaper om vin, og kjøpsmønsteret er svært ensidig og som oftest fundamentert i prisargumenter og man kjøper det man vet man liker. De som kjøper noe nytt, gjør ofte dette basert på tips. Gjerne fra hva de har lest selv, eller anbefalinger fra ansatte på polet. Og hvem tror du setter agendaen?

Her et knippe av artikler om roséviner de siste månedene:

http://e24.no/eksklusiv/matogvin/article3112403.ece
http://www.adressa.no/kultur/vin/article1335846.ece
http://www.klikk.no/mat/drikke/article460804.ece
http://www.dn.no/vinguiden/article1659038.ece

Vinjournalisme er et ganske nytt fenomen. For 10 år siden var det omtrent bare Stig Lundberg i VG som hadde en fast vinspalte. Nå har alle aviser og nettaviser det. Det er også mye mer fokus på vin i matprogrammer. Og like sikkert som at alle skriver om papp til påske, skriver de om rosé på våren.
Jeg er enig med deg i at tilbudet har blitt langt bedre, men tilbudet på polet styres i stor grad av drikketrender blant konsumentene - som selvfølgelig igjen påvirkes av hvor opplyste konsumentene er.

Jeg liker rosèvin, det er litt mer fylde enn hvitvin. Jeg er ikke så begeistret for hvitvin, men rødvin blir gjerne for "tungt" i sommervarmen. Jeg er glad for at det har blitt en trend, slik at jeg kunne gjenoppdage gledene ved rosèvin (og føle meg som 18 igjen ). Jeg tror jeg godt kan drikke det til reker, i stedet for hvitvin, men også til lette kjøttretter av svin og kylling. Eller uten noe tilbehør, på balkongen i sommervarmen.

Men jeg er litt skeptisk til dette med å blande hvitvin og rødvin for å lage rosèvin, som det har vært en del debatt om i Frankrike. Hvordan ser man på etiketten om vinen er produsert på den ene eller den andre måten?

Kanina skrev:

Men jeg er litt skeptisk til dette med å blande hvitvin og rødvin for å lage rosèvin, som det har vært en del debatt om i Frankrike. Hvordan ser man på etiketten om vinen er produsert på den ene eller den andre måten?

Og der så jeg artiklene som Nebbia hadde lagt ut, ja.

Jeg er ikke så glad i hvitvin men rosévin er utrolig godt. Prøv det til reker, det er en vinner!

Takk for tips!