Kaster dere kakedeig?

C3PO skrev:

Nesten alle julekakeoppskriftene halveres før jeg lager dem. Hvis det er noe deig til overs, så fryses det. Man kaster jo ikke mat med mindre den er dårlig.

Du mener at du kaster den først når den er dårlig, ja?

Det er i hvert fall normen her i huset.

Kaster ikke deig (Dvs. hvertfall ikke før den har blitt dårlig, ala Candy) og dokumenterer når vi husker på det. Jukse med mel i ansiktet fordi det er søtt fikk meg til å gapskratte.

Lille Ru skrev:

Hvis jeg er drittlei av å bake og har fått nok går resten i bosset. Jeg gidder i hvert fall ikke fryse det, det er nok greier i frysen som burde vært kastet først som sist.

Det dokumenteres nok når vi baker ja, det synes jeg er koselig, men vi baker ikke for å dokumentere, vi dokumenterer fordi det er koselig å ta vare på slike koselige minner.

Lille Ru skrev:

Hvis jeg er drittlei av å bake og har fått nok går resten i bosset. Jeg gidder i hvert fall ikke fryse det, det er nok greier i frysen som burde vært kastet først som sist.

Jepp. Og det er ikke alltid like lett å beregne hvor mye deig man trenger. Jeg gidder ikke steke opp mye større mengder enn det som blir spist, så da kaster jeg heller litt deig om det ikke er bruk for alt.

Jeg har kastet deig en gang, og det var den gangen jeg skulle lage pepperkakedeig selv for første gang. Jeg lagde en gedigen porsjon, og hadde ikke sjans til å bruke hele selv. Jeg hadde den først i fryseren med en intesjon om å bruke den senere, men det skjedde ikke.

Vi kaster den siste lille resten, den som er så "utvannet" av mel og sikkel og laus i konsistensen og uansett bare kunne fylt opp 1/4 brett.

Jeg putter resten i fryseren om vi ikke får brukt opp alt. Der ligger den gjerne til neste jul og blir kastet da.

Høh, nei. Lager jeg kakedeig så er det jo fordi jeg skal bake,

Bruker opp deigen.

Kaker og godis er vel noe jeg har lavere terskel på å kaste enn annen mat, heller det enn å måtte spise opp bare for at det skal bli tomt... men prøver å lage passe med mat/kaker eller hva det måtte være, fryse ned om det fungerer eller gi bort 🙂

Candy Darling skrev:

Du mener at du kaster den først når den er dårlig, ja?

Det er i hvert fall normen her i huset.

Jeg lager all mat fra bunnen av, så det er lite som blir kastet her i huset. Og "best før"-datoer blir ofte veiledende for oss.

Jeg kaster ikke deig. På lik linje med at jeg prøver å unngå å kaste mat generelt. Å bevisst lage for masse deig når man vet det skal kastes, synes jeg er fullstendig unødvendig og litt bekymringsfullt.

C3PO skrev:

Jeg lager all mat fra bunnen av, så det er lite som blir kastet her i huset.

Liten digresjon, men: hvorfor kaster man mindre mat når man lager mat fra bunnen av?

Kanina skrev:

Liten digresjon, men: hvorfor kaster man mindre mat når man lager mat fra bunnen av?

Jeg kaster mer, fordi jeg er så sulten når je lager mat at jeg alltid lager nok til at alle skal kunne spise seg mette på hver eneste ingrediens alene.

Tallulah skrev:

Jeg kaster mer, fordi jeg er så sulten når je lager mat at jeg alltid lager nok til at alle skal kunne spise seg mette på hver eneste ingrediens alene.

Ja, det kan jeg også finne på. Eller feilberegne. Og så glemme å ta med meg restene til lunsj før de blir dårlige. Men hva har det med matlaging fra bunnen av eller ei å gjøre?

Hvis jeg innser at det er altfor mye deig, så hiver jeg heller restdeig enn å bruke strøm på å steke alle kakene og så hive resten av dem når de har blitt dårlige og ikke oppspist noen uker senere. Såpass miljøbevisst er jeg da.

Jeg tar med deigen ut i naturen, lærer barna å lage et bål på en sikker og pedagogisk måte, og mens vi snakker om forskjellige typer barnåler steker vi opp hele kakedeigen over åpen ild, for så å smuldre den opp og gi den til de sultne småfuglene.

Gjør ikke alle det, altså?

Kaker til småfuglene? Er du klar over hva mettet fett og raske karbohydrater gjør med stoffskiftet til gran- og løvmeiser, eller? Noen folk skulle bare ikke ha lov til å bevege seg ut blant ville dyr. 🙁

Maverick skrev:

Jeg tar med deigen ut i naturen, lærer barna å lage et bål på en sikker og pedagogisk måte, og mens vi snakker om forskjellige typer barnåler steker vi opp hele kakedeigen over åpen ild, for så å smuldre den opp og gi den til de sultne småfuglene.

Gjør ikke alle det, altså?

Sånn gjør vi også, hver gang det blir deig til overs. Har derfor slutta å bake pga er så vanskelig å vurdere mengden deig. Blir så lett for mye deig og da har vi det gående med den bålbrenninga...