Billige, raske, sunne og gode middager

Gaia skrev:

Mange gode innspill her!



Denne tror jeg at jeg skal teste. Med bacon, da. Siden jeg tror at denne trenger bacon for å bli enda bedre.

Niobe skrev:

Hvorfor grøsser du? Erter og bacon er jo en vinner!

Jeg lager lignende kikertgryte ofte (min er uten kokosmelk), og jeg tror ikke det hadde vært godt med bacon i, nei.

Bacon er nok ikke godt i denne nei. Heller kylling i så fall.

Ikke bacon med de smakene der, lam eller kylling kan fungere.

Pamina skrev:

Ikke bacon med de smakene der, lam eller kylling kan fungere.

Oksekjøtt går også fint. Men røyk- og saltsmaken av bacon tror jeg virkelig blir helt feil.

Nam, den kikertgryten så god ut. Skal prøves.:)
Jeg har også en vegetargryte som vi lager innimellom. Ingen hos meg savner kjøtt når vi spiser denne.
Mays minestronesuppe fra Siri Fossing sin blogg. Holder igjen på væske så det blir gryte. http://sirifossing.blogg.no/1429603337_mays_minestronesuppe.html

Det er vel nevnt her før men hvis travelt; frossenpakke med rotgrønnsaker med laks i biter på toppen og etpar-tre-fire smørterninger rundt om, litt havsalt og pepper, inn i ovnen 35 minutter og ferdig. Deler opp ekstra poteter i båter og steker med. Settes inn i ovnen kald.

amylin skrev:

Av de raskeste rettene jeg lager, er pasta med tomatsaus.

Koker opp vann til pasta. Steker bacon i små biter. Tilsetter løk og chili og steker videre til løken er blank. Lurt å ha oppi før baconet er helt ferdig. Tilsetter gjerne litt chorizo-pølse. Så litt tomatpuré, en boks med hakkete tomater, litt balsamico eddik, salt, pepper, sukker, basilikum etter smak. Blandes sammen med den ferdigkokte pastaen og serveres med salat, brød og parmesanost.

Her og. Men eg steiker kjøttdeig og heller over eit Barilla-glass, når eg skal gjere det enkelt.

GinaK skrev:

Nam, den kikertgryten så god ut. Skal prøves.:)
Jeg har også en vegetargryte som vi lager innimellom. Ingen hos meg savner kjøtt når vi spiser denne.
Mays minestronesuppe fra Siri Fossing sin blogg. Holder igjen på væske så det blir gryte. http://sirifossing.blogg.no/1429603337_mays_minestronesuppe.html

Det er vel nevnt her før men hvis travelt; frossenpakke med rotgrønnsaker med laks i biter på toppen og etpar-tre-fire smørterninger rundt om, litt havsalt og pepper, inn i ovnen 35 minutter og ferdig. Deler opp ekstra poteter i båter og steker med. Settes inn i ovnen kald.

Oh skal prøves! Vi elsker slik mat her i huset. Jeg har by the way norsk oppskrift på kikertcurryen, kanskje lettere for noen å følge den. Jeg har brukt Hälsans Kök sine filétbiter (kyllingaktig vegetargreier) i den når jeg vil unne meg litt ekstra, da vi er veldig glade i de bitene her i huset. Men spiser den som regel uten da det er billigere og hakket sunnere. Ungene liker ikke kikerter da, så vi lager den vegetariske "kyllingversjonen" til dem.

Fisk og grønnsaker i folie går kjempekjapt å lage, til og med min svimete snart 15-åring klarer å lage det, og det er i tillegg både sunt og godt.

Ris eller pasta til.