Hva skal du ha til middag i dag? Ny tråd

Lyppa skrev:

Det hender innimellom at vi også har Toro Jegergryte, og da spiser vår tolvåring også mye:). Det er kjempelettvindt å lage den med finnebiffkjøtt, serverer den med ris, smørdampet rosenkål og gulrot. Synes den er god vi:).

Jegergryte eller stroganof med biffstrimler og hjemmelaget potetstappe er favoritt hos flere her i heimen også. Ungene hiver innpå.

Steikte kyllingbiter, ris, brokkoli og saus kremet saus med grillet paprika alla dette: http://lchf-bloggen.blogspot.no/2010/01/bretagnesaus.html

Kjøttpai fra Adams matkasse. Litt kjedelig smak, men helt grei.

I dag blir det ovnsstekte kyllinglår, og så steker jeg nok opp resten av potetstappen fra i forgårs og koker brokkoli til.

Fredagstaco. Luksusmodellen.

I kveld blir det lasagne med hvitløksbaguetter og salat, og sjokolade-oreo-mousse til dessert. Jeg har nemlig invitert to av Norges største veganmatbloggere på middag, da de er i byen min for å holde matkurs. Grugleder meg.

Vesla spiser pølse på skolen i dag og så skal hun og en venninne få vaffel i ettermiddag, så da passer jeg og mannen på å spiser ferske reker +++ i kveld.

Toffskij skrev:

Fredagstaco. Luksusmodellen.

Utdyp, er du snill. (Etter å ha spist på Taco Republica og Puta Madre, har liksom ikke fredagstacoen hjemme blitt helt det samme. Kan man f eks bake sånne små, myke tortillas selv? (Det kan man nok.) Og kjøttet, her ser jeg for meg langtidsstekt svinenakke a la pulled pork, men med tacoaktig krydder.)

Her skal vi ha ravioli med sitron- og parmesansaus i dag. Jeg har fått dilla på paste med sitron-varianter, det er så godt!

Ahahaha, ikke så mye luksus! Mest at jeg gidder å lage guacamole og kanskje maissalsa, og at ungene får tortillachips (den hellige gralen).

Men jeg har også tenkt at pulled pork-aktig kjøtt kunne være gøy en gang. Og ja, man kan bake gode tortillas selv, men det er ganske mye styr, etter min mening (fordi det er vanskelig å finne en balanse hvor de både er kjevlbare og ikke blir for tørre).

Pulled pork med ovnsbakte søtpotetfrites, coleslaw og grillet mais-salsa.

Fish and crisp og fiskepinner, poteter og grønnsaker. Vi tømmer fryser.

Hjemmelaget blomkålsuppe med bacon. Hvitløksbaguetter i tillegg. Nam!

Laks, lammecarré og sjokolademousse.

Eia gjør ting hun ikke kan. Nå confitering av lamabog til morgendagens middag. Det vil vise seg om forsøket blir vellykket.

I dag ble det burger, potetbåter og løkringer. :fredag:

Jeg ble så inspirert av tacotråden at dagens middag blir fajitas med deilig mørt oksekjøtt tilberedt i crock pot hele dagen. Aner ikke hvorfor det er så lenge siden vi hadde det sist.

Paella. Og hjemmelagd jordbærgelato til dessert.

Noe med laks. Jeg er lei laks bakt i ovnene med ris og grønnsaker. Må finne på noe annet i dag .

Enkel middag etter en dag i slalombakken/langrenn...

Elgbiffkjøtt, frosne "rocka wok" grønnsaker og unkle bens sweet n chili 🙂 Mørt og deilig kjøtt så ble veldig godt 🙂

Torsk i folie. Torsk, fennikel, poteter, cherrytomater, sitron og oliven.

Desserten blir Mövenpickis med Daimsaus - alt fra Mega.