Hva skal du ha til middag i dag? Ny tråd

Paella. Og hjemmelagd jordbærgelato til dessert.

Åh!

Jeg vet hva neste helgemiddag blir.

Forresten, confitert lama er godt, men kjøttet fra bogen er et par hakk for magert og tørt til denslags. Men mørt og smakfullt ble det, og med rødvinssaus og ovnsbakte grønnsaker endte det godt.

I dag er det restelamadag.

I dag ble det biffgryte med urtedumplings. Hjemmelaget vaniljeiskrem med salt karamellsaus til dessert.

Har vært på søndagsmiddag og spist ribbe faktisk, smakte deilig.

Xian-mannens legendariske kanelboller!

I dag ble det en improvisert grateng som ble kjempegod. Kokte pastaskruer, stekte sopp, løk og vegetariske "kyllingbiter" med godt krydder, åpnet en boks mais og laget to poser Bretagne kyllingsaus (litt tykkere, og bare melk, ikke vann). Blandet alt sammen og hadde det over i en ildfast form og stekte i et kvarters tid. Ungene slukte det.

Nå er jeg jo sulten igjen, og lager enchiladas.

I dag skal vi ha fiskekaker med hjemmelaget remulade, bacon og salat. Baker pitabrød til gutta som de kan fylle 🙂

Hjemmelaget tomatsuppe med makaroni og/eller eggebåter. Nystekte rundstykker til.

I går hadde vi taco med kyllingbiter og bønnestuing (jeg ble inspirert av Heikos tacotråd!).
I dag tror jeg kanskje vi skal ha ovnsstekt laks.

I dag blir det fiskekaker med kålrotmos, raspede gulrøtter og poteter.

Ovnsbakt laks med det jeg har i huset av tilbehør.

Her blir det pølsegrateng i dag!
Har febersyk tass hjemme og det er det eneste han ønsker seg, så da blir det det..

Nakkekoteletter av svin, hjemmelaget potetstappe og brokkoli.

Laksewraps. Lettvint, sunt og godt.

Adele skrev:

Laksewraps. Lettvint, sunt og godt.

Hva fyller dere med? 🙂

I dag hadde vi superrask, men veldig god middag; Wok med grønnsaker (ferdig kutta), glassnudler, ferdig woksaus og salmalaks.

Indisk, tikka masala. Brukte et glass fra et eller annet, var godt. Nanbrød og ris til.

Rester av pølsegrateng i dag. I morgen blir det laks og blomkålpuré fra Godt Levert:)

Wok av salmalaks, brokkoli, paprika og erter.

Pølsepasta med spinat, basert på en eller annen Jamie-oppskrift. Mannen burde stavmiksa sausen, for ungene nekta å spise ( Tomat!), men det var ganske godt til å være pasta med pølse.

I morgen er det lettvintmiddag; jukseindisk basert på et eller annet ferdigglass. Onsdag skal jeg prøve meg på en ny Jamie-rett; biffsmørbrød med rødbetsalat og fylte sopp. Torsdag er det fritidsaktivitet, så da blir det fiskepinner. (Og ja, alle ukesmenyer hos oss planlegges for tida med faktorene 1) lettvint, 2) minst to med fisk 3) minst to ungene liker og 4) noe fra Jamie's 15 minute meals, så vi ikke drukner helt i fiskepinner og pannekaker. Kanskje vurdere ei anna kokebok å alternere med...)

Jeg bakte pitabrød i går som gutta fylte med diverse - fiskekaker, remulade, salat, rømme, ost, mais, agurk, bacon. Jeg hadde det som salat 🙂


Det er igjen Pitabrød + litt så i dag blir det kylling med dressing, salat ol til 🙂