Hvilken dessert har dere på nyttårsaften?

Ja, det lurer jeg på. Lurer på å tilby meg å ta med i år. To voksne og fire ungdom/barn.

Hos oss tar gjestene med, hadde vi laget selv hadde det blitt sjokolademousse og is.

Jeg har tenkt å lage panna cotta (med hvit sjokolade og bærsaus).

Vi har porsjonspavlova som serveres med is, bær og varm sjokoladesaus.

Alternativt ville jeg hatt karamellpudding med krem eller yogurtpannacotta med bringebærcoulis.

Mannen skal lage mangomousse.

Hjemmelaget karamellpudding med pisket krem, evt Dronning Maud-fromasj (som det blir i år om jeg ikke får tak i VikingMelk...).

Her er det en 18åring i hus i morgen og i det selskapet blir det panna cotta med bringebærcoulis og bær oppå. På nyttårsaften blir det oss to og yngsten, svigers og mamma så da lager jeg crème brulee.

Vi har tradisjon på sjokoladefondant nyttårsaften, og at jeg tar med karamellpudding første nyttårsdag hos mine foreldre. Litt usikker på om det blir sånn i år, får se.

Hjemmelaget karamellpudding eller riskrem, det varierer litt. Frukt og småkaker i tillegg, uansett.

Mad muff pie og fruktsalat. Veldig praktisk med mange gjester og mange barn blant dem.

Dronningens deiligste dessert (Dronning Maud fromasj)

Is. Butikk kjøpt.

Is og kransekake.

Mannen lager aldeles nydelig crème brûlée, så når vi er hjemme, har vi det. I år skulle vi bort, men siden vertskapet er sjuke, har vi valgt å holde oss hjemme. Fløte, egg og vaniljestang er i boks.

Desserten er det morsomste å lage! Vi pleier å lage minst tre forskjellige i små porsjonsstørrelser. I år tror jeg vi ender opp med fem ulike. Disse er foreløpig planen, men jeg må kutte minst en av dem: bringebær-panna cotta med limemarinerte jordbær (eller bringebærcoulis) og friske bær, sjokolademousse med sjokoladecrumble og bringebær, minipavlova med syrlig krem og bær eller pasjonsfrukt , suksesstertemakroner, bringebærsorbet på marengskrønsj, miniostekaker med mirror glaze og fylt med julekrydrete skogsbær.

Når vi har det så har vi flytende sjokoladekake med is. Lang tradisjon og vi får ikke lov av ungene til å tulle med det.

Dette året er vi hos et vennepar og der får vi alltid en fantastisk god, hjemmelaget mørk sjokoladepudding. Barna får is.

Sjokoladefondant med vaniljeis. Alltid

Hvem har plass til dessert? Vi er alltid hos et vennepar nyttårsaften og han lager verdens beste kalkun. På fjorten år kan jeg ikke huske en eneste dessert, men sausen han lager til kalkunen kan jeg snakke om i en time.

I fjor laget jeg sitronmousse (Lise Finckenhagen) som jeg serverte med krem og mokkabønner. Jeg syntes det var en nydelig dessert, men de tre andre her hjemme var lunka. De vil alltid ha saftig brownie med bringebærcoulis og vaniljeis. Jeg har foreslått å prøve å lage noe annet i år, men diskusjonen om hva vi skal ha endte med «nedgradering» til to ulike typer bokser med is.

Noba skrev:

I fjor laget jeg sitronmousse (Lise Finckenhagen) som jeg serverte med krem og mokkabønner. Jeg syntes det var en nydelig dessert, men de tre andre her hjemme var lunka. De vil alltid ha saftig brownie med bringebærcoulis og vaniljeis. Jeg har foreslått å prøve å lage noe annet i år, men diskusjonen om hva vi skal ha endte med «nedgradering» til to ulike typer bokser med is.

Oppskrift på brownie? Vi går for det i år med god is til.