Mandelpoteter til pinnekjøtt, skrelles eller ikke?

Ja, skal de skrelles eller ikke? På pakken står det kokes med skall, nemlig.

Jeg skreller og damper forsiktig. Koker for mye sånn at det ikke gjør så mye at de nederste blir litt overkokt.

Skrell først og kok meget forsiktig ja.

Tenkte det måtte bli noe slikt ja. Hvor mye potet trenger man til 7 voksne og 5 barn forresten?

Jeg skreller aldri mandelpoteter, syns de blir litt kjipe da.
Og så er det enklere å unngå at de sprekker når de kokes/trekkes med skall.

Jeg skreller alltid potetene til pinnekjøttet. Bruker jeg mandelpoteter så koker jeg dem på litt svakere varme enn vanlig.

kokosbolle skrev:

Tenkte det måtte bli noe slikt ja. Hvor mye potet trenger man til 7 voksne og 5 barn forresten?

3 poteter pr voksen og 1-2 pr barn?

Ja, kanskje en passende mengde det Nessie. Æsj, da har vi for lite. Blæ, ut å handle igjen.

Jeg kokte 2kg til 8 voksne. Det var for lite.

Mandelpoteter er ofte små og ein må derfor rekne meir enn vanleg. I tillegg så et folk fort litt meir enn kva dei pleier på julekvelden. Og ja, dei må vera skrelte før ein forsiktig koker dei.

OK, 2 pakker til altså.

Mine barn spider ikke potet, så der er det 0 😉

Ellers bruker jeg koke potetene i ca 6-7 min, så drar jeg de av plata og lar de trekke i ca 5 min.

Mandelpoteter blir vasne når dei skrellest før koking. Eg pleier gå for litt meir kokefaste poteter til pinnekjøtt, så eg har kjøpt inn Beate.

Når det gjeld potet til pinnekjøtt er forresten mi erfaring at det relativt sett går mykje mindre potet enn ein har berekna og mykje meir kålerabistappe enn ein har berekna. Så eg kjem til å koke 2-3 poteter pr. person i år og berekne 500 gram kålrabistappe til kvar.

Min eldste spiser heller ikke potet, og jeg er enig i at folk gjerne spiser mer mos og mindre potet. Skal lage ganske mye mos, ble over 3 kg grønnsaker oppi nå.

Jeg har skrevet ned mengder av hva som går når vi har selskaper, i kokeboken min hjemme. Vi har ribbe og tilbehør og da går det muligens ikke så mange poteter som til pinnekjøtt, men er helt sikker på at det er 50 poteter til oss 13... *dåne*

Jeg nekter å stå og skrelle poteter når gjestene er kommet. Og ferdigskrelte mandelpoteter koker i stykker. Derfor serverer jeg sjelden mandelpotet.

Beregn ihvertfall rikelig, du risikerer svinn pga istykkerkoking, og blir det noe til overs er det bare å lage potetmos.

Det stod at ringerikspoteter også passer til, er de fastere kanskje?

Vi skreller mandelpotetene og lar de dampe på pinnekjøttet. NAM!

De går ikke i stykker når de dampes.

Ser at ringerikspotetene er de med så sykt mange hull i, de er grusomme å skrelle, så de utgår.