Hvilken type pulverkaffe til dalgona?

Har googlet uten å bli klokere.

Jeg tror det er en smakssak. Her likte vi godt first price sin, den ble mindre bitter enn med den fra nescafe.

Det er visst hipp som happ.
Jeg laget det en gang, og det ble hverken godt eller vellykket. Men oppskriften jeg brukte da inneholdt ikke sukker så jeg vurderer å prøve denne heller:
https://kaffegeek.no/2020/03/23/dalgona-kaffe-i-koronaens-tid/

Jeg skal sende ungene på Bunnpris straks, så de får nesten se hva som er der.

Jeg brukte første og beste jeg fant på kiwi. Det ble ikke særlig godt. Usikker på om det var pga pulveret eller at jeg bare ikke likte konseptet.

Timar skrev:

Jeg brukte første og beste jeg fant på kiwi. Det ble ikke særlig godt. Usikker på om det var pga pulveret eller at jeg bare ikke likte konseptet.

Jeg er ingen iskaffeperson. Kaffe må være varm. For all del, det er leskende og alt det der, men jeg foretrekker å drikke min tilmålte koffeindose varm. Og med lite melk. Så jeg er spent. Men ungdommen har mast om dette hele koronatiden, så jeg tenkte han skulle få smake. Han drikker ikke kaffe til vanlig, men liker iskaffe fra butikken.

Frøkna her insisterte på å lage det etter å ha sett på TikTok, og til slutt laget vi det etter en oppskrift vi fant hos meny.no. Vi brukte Nescafé Brasero, for det har mannen stående til nødstilfeller. Jeg syntes det ble mer kvalmende enn noe annet, men jeg er ikke glad i søt kaffe.

Nescafe original er best synes jeg. Men dalgona er best om den lages med mindre kaffe og sukker enn de oppskrifter jeg har sett. Selv bruker jeg ca 2,5 ss kaffepulver, 2 ss sukker og 3 ss kokende vann til ca 4 porsjoner (7-8 dl).

Nera skrev:

Frøkna her insisterte på å lage det etter å ha sett på TikTok, og til slutt laget vi det etter en oppskrift vi fant hos meny.no. Vi brukte Nescafé Brasero, for det har mannen stående til nødstilfeller. Jeg syntes det ble mer kvalmende enn noe annet, men jeg er ikke glad i søt kaffe.

Funker det med mindre sukker? Jeg er enig. Sukker i kaffe er ikke godt.

Najade skrev:

Nescafe original er best synes jeg. Men dalgona er best om den lages med mindre kaffe og sukker enn de oppskrifter jeg har sett. Selv bruker jeg ca 2,5 ss kaffepulver, 2 ss sukker og 3 ss kokende vann til ca 4 porsjoner (7-8 dl).

Oi, det var en del mindre enn andre oppskrifter jeg har sett, ja.

Da blir det mest en melkedrikk, eller?

Skal skummet blandes inn eller skal det ligge på toppen av melka når man drikker?

Jeg lar det ligge først og spiser litt med sugerøret. Da liker best om det ikke er så beskt/bittert. Etter hvert lar det seg blande. Jeg synes det er mer gøy enn kjempegodt. Trir ungene gikk lei, lenge siden de laget. Vi lager sikkert mer lår det blir varmt igjen.

Vi bruker omtrent samme oppskrift som Najade. Det blir fortsatt ganske mye kaffe per porsjon. Jeg bruker 1 ts hvis jeg drikker pulverkaffe, her er de dobbelt så mye.

Hyacinth skrev:

Skal skummet blandes inn eller skal det ligge på toppen av melka når man drikker?

Det pene er at det ligger på toppen, men jeg pisker alt inn fordi det smaker best!
Melkedrikk synes jeg ikke det er, ca styrke som iskaffe du kjøper fra Tine. Om den blir tam er det bare å ta litt mer neste gang.

Vi lager mye iskaffe når det er varmt. Jeg lager opp en karaffel med sterk kaffe, Nescafe Brasero, setter den i kjøleskapet så den er kald. Så når man har lyst på iskaffe har jeg kaffe og isbiter i et stort glass (0,4 ltr), som en trippel espresso, topper med mandelmelk med vaniljesmak. Vi bruker også nøytral for litt mindre sødme.

Vi er ikke så nøye med skum da...

Jeg er glad i kaffe og is, men ikke i skum og søtmelk, men tråden inspirerer meg, så jeg skal nå forsøke å lage iskaffe med base i tyrkisk kaffe og italiensk vaniljeis. Takk for inspirasjon.

Nera skrev:

Frøkna her insisterte på å lage det etter å ha sett på TikTok, og til slutt laget vi det etter en oppskrift vi fant hos meny.no. Vi brukte Nescafé Brasero, for det har mannen stående til nødstilfeller. Jeg syntes det ble mer kvalmende enn noe annet, men jeg er ikke glad i søt kaffe.

Jenta testa, og var totalt gira i mange timer så pass på mengden.

Hondacrv skrev:

Jenta testa, og var totalt gira i mange timer så pass på mengden.

Lyder kjent.

Jeg ser for meg kaffikremen som saus til is, det må være godt.

Men krem og krem, jeg får bare en luftig, seig masse egentlig. Hva gjør jeg feil? Eller er det slik det er hos alle kanskje?

Vi får samme konsistens, seig klump. Den må stå litt og røres en del før det blander seg. Om det er sånn det skal være vet jeg ikke, tror det er "riktig".

Da er det sånn det skal være sikkert.