Bønner, kikerter og linser

Der var det mye å velge i, Mim. 🙂

Jeg har lagd linsegryte med kylling i dag. Selv mannen spiste med tilsynelatende god apetitt. Han fikk dog rundstykker ved siden av.

MADAM MIM

Claire skrev:

Der var det mye å velge i, Mim. 🙂

Jeg har lagd linsegryte med kylling i dag. Selv mannen spiste med tilsynelatende god apetitt. Han fikk dog rundstykker ved siden av.

Linser og bønner er jo ekte cowboymat, så det skulle gå rett hjem, tenker jeg. I tilegg har han jo kjellerstua han kan gå og prompe i etter middag.

Madam Mim skrev:

Linser og bønner er jo ekte cowboymat, så det skulle gå rett hjem, tenker jeg. I tilegg har han jo kjellerstua han kan gå og prompe i etter middag.

Det var ikke fritt for at det romlet litt i magen etterpå, nei.

überenkel bønnesalat:
en boks kikerter
en boks røde salatbønner
en halv rødløk skåret i små små biter
grønt du har i karmen (basilikum, kjørvel,timian,vetikkejeg)
bland alt dette,
og hell over dressingen, smak til olivenolje+ balsamico(faktisk ganske mye)+salt og pepar.
-nammis!

Linsesuppe med kylling !

· 1 ss olje
· stor finhakket løk
freses.
· 2 fedd presset hvitløk
· ½ ts gurkemeie
· 1 ts curry
· ½ ts chili
freses med 1 minutt.
· 1, 5 l vann
· 3,5 dl kyllingkraft/buljong
· 2 dl røde linser
· 1 dl byggryn
· 1 boks tomater
has i. La surre i 45 minutter.
Ha i kjøttet fra
· 1 grillet kylling,
og gi et oppkok.


Moong-Masran di dall fra Punjab

I en gryte kok opp
· 2 dl røde linser
· 16 dl vann
· 3 ts salt
· 2 ts chilipulver
· 2 ts carry
· 2 ts revet fersk ingefær
· 4 fedd hvitløk.
I stekepanna varmes og moses
· 2 hakkede løk
· 1 boks tomat
· 1 ts spiskummen
· olje
Has deretter over i gryta. Krydre til slutt med
· 4 ts Garam masala
· eventuelt 4 ts frisk koriander eller 2 ts tørket.
Server for eksempel til kylling og brun basmatiris.

Dere som er vant med linser til middag:

Jeg laget dette til middag i dag, og det gikk ned på høykant hos meg og lillejenta mi. Nå har jeg en boks kokosmelk som står åpnet i kjøleskapet, jeg brukte ikke alt. Tror dere jeg kan lage en god porsjon og fryse ned?

Rød linsesuppe

2 dl røde linser
1 l grønnsakbuljong
2 løk grovhakket
4 fedd hvitløkk finhakket
1 boks hermetiske tomater (hakket)
1 ts kajennepepper

Skyll linsene godt. Hell alle ingrediensene i en kjele, kok opp og la det småkoke videre i ca 30 minutter.
Server med godt brød

Abonnerer.

Åh! *sulten*

Vi har røde linser istedet for kjøtt i tacos og andre mexikanske retter av og til.

Denne er veldig god;

Linsesuppe Mexicano

2 gule løk, finhakket
2-3 hvitløksfedd, finhakket
1 ss. olivenolje, til steking
1,5 dl. grønne linser
1,5 l. grønnsaksbuljong
1 boks knuste tomater
3-4 stilker selleri, strimlet
1 ts. malt spisskummin
1 ts. chilipulver
1 ts. salt
1,5 dl. røde linser

Stek løken og hvitløken i olje til det er mykt. Ha i grønne linser, tomater og grønnsaksbuljong. Kok i 25 min
Ha i selleri, røde linser og krydder og kok 10 min. til. Serveres med nachos.