Kinakål

....

Kinakål benyttes uhyre sjelden, men vi har hatt tynne strimler i balndingen vår når vi lager vårruller + at jeg benytter det i en sur og sterk soppsuppe.

Jeg kan faktisk ikke huske sist jeg kjøpte eller smakte kinakål. Men ble litt fristet av å smake igjen nå.. bare for å " mimre " litt..

Noen med gode oppskrifter? Går kanskje an å steke i wok ?

Det hender vi får kinakål i kassa fra kolonihagen, og chilikål er godt å lage av den, evt ha det i wok. Syltet kål er også godt.

Svigermor bruker fortsatt kinakål... Det er jo det som er salat...

Kinakål funker supert i wok.

Jeg tror kinakålen er undervurdert, og det får vel 80-tallets tanke om at det er en salat ta skylden for. Men det er jo kål, og kan sikkert brukes til mye godt med det som utgangspunkt.

Jeg har ikke brukt kinakål på mange år, men da jeg bladde gjennom mammas matblader fra 70- og 80-tallet for litt siden ble jeg litt fristet til å spa den fram igjen. Smakte forresten en utrolig god varm rett med kinakål i kina. Inntil da syntes jeg varm kinakål hørtes py ut.

Det er ekstremt sjelden kinakål er i bruk her også. En sjelden gang i blant lager vi en wokrett med kinakål, og det er det godt til. Men det er lenge siden sist.

De absolutt eneste gangene vi bruker kinakål er når vi spiser taco sammen med krystallklart, for hun MÅ ha kinakål til. Ellers spiser vi det aldri. Kommer liksom aldri på å ha det, det er så mye annet salatgreier som er bedre.

Vi har hatt det et par ganger når vi har hjemmelaga hamburger siden samboeren min syns det er godt. Jeg bruker det også i wok av og til.

Jeg tror ikke jeg har spist kinakål siden åttitallet, men har lyst til å prøve den i wok. Som salat smaker det ikke godt i det hele tatt.

Det må være mange år siden jeg spiste kinakål sist, kan ikke huske det i allefall.

Men ja, vi og red høyt på kinakål-bølgen på 80-90 tallet.

Jeg får sånne flashbackgreier til tiden hvor jeg hakket kinakål. Det hvite for seg i firkanter, og det grønne for seg i strimler. Det gikk mye kinakål de gangene mamma og pappa var på Grete Roede husker jeg.

Fikk det i kyllingsalaten min på Peppes for to uker siden. :urk:

GeekyGirrrl skrev:

Svigermor bruker fortsatt kinakål... Det er jo det som er salat...

Signerer

Ellers har jeg ikke smakt kinakål siden oppveksten. Da var det jo det som var salat.

Gubben er som krystallklart - han vil helst ha kinakål i Taco. Nå har vi svært sjelden Taco, så det er ikke et hot tema. Forøvrig spiser jeg jo kinakål når vi er på kinarestauranter. De bruker det jo ganske ofte, synes jeg.

Jeg kan fint finne på å lage salat med kinakål. Men, spiste det nok oftere på 80-tallet enn nå.

Hattifnatten skrev:

Kanskje det var retrosalat?

Slapp T.I. iallefall. De hadde til og med store deler av stilken med. Mye mat i den sikkert.

Åh 🙄 Er kinakål helt annenrangs mat her? Blir oppgitt av snobberiet som finns i alle varianter.
Kinakål bruker vi i forskjellige varianter. I wok og i salater hovedsaklig. Vi liker smaken og sprøheten.