Hva slags muffinsformer bruker du?

Jeg bruker tupperware sine silikonbrett. Synes det funker bra, og de trenger definitivt ikke smøring. Det er ikke plass til vanlige papirformer oppi de da (de er mindre i omkrets og høyere enn standard små papirformer), noe jeg har savnet når jeg har bakt fænsi muffins jeg har skullet ta med meg bort. Ellers er de ypperlige.

Jeg lager ikke muffins hver dag akkurat, men når jeg gjør det har jeg bare brukt papirformer. Resultatet har blitt seende ut deretter og jeg skjønner at jeg skal se meg om etter profft utstyr.

Irma skrev:

Jeg spiser matmuffins hver dag for tiden, og skulle gjerne ha funnet noen former som funker uten og smøres. Og uten papir. Noen tips?

Silikon

Hvorfor papir i metall? Er ikke det overkill? Eller er det for å kunne fylle dem helt fulle og så en sånn kul topp på dem?

Mine blir like høye som papirforma omtrent. Fyller dem halvfull med røre. Lager små muffins, jeg, da. Og bare kakemuffins.

Fordi jeg 1) ser for meg at de ikke kommer så greit ut av metallformen, jeg gidder slett ikke smøre. 2)Det er, i mitt hode, penere og "riktigere" at muffins serveres i form... Også skal de jo ha litt "topp".. og 3) Jeg lager ikke muffins så ofte, metallforma har ikke vært brukt så lenge, og vi har masse papirformer igjen...

Snippa skrev:

Jeg bruker bare silikonformer, men bare sånne enkeltformer. Da er de jo like fine og fargerike ved servering som de i papir. Har mange forskjellige, og masse fine farger.

Jeg og. Og så sitter muffinsen aldri fast i formen, men spretter ut uten problem. :genialt:

Det er enkeltstående sikilonformer jeg også ønsker meg da, i pene farger og sånn. Sånn siden jeg er tilhenger av gjenbruk, så når papirformene en gang er oppbrukt, ønsker jeg meg sikikon 🙂

Hvilke silikonformer er best da? Tar de ikke mye plass, sånn sammenlignet med stablebare store former?

Tja, vi kjøpte noen i julegaver, de tok selvsagt mye mer plass enn papirformene, men de er stablebare altså, så i en pakke på størrelse med en standard papirformer-pakke, eller noe mindre enn en slik er det... var det 12 former? (eller 10? Eller 20?) Man trenger jo ikke 200 av disse, siden de brukes igjen, så plassbehovet er ikke ekstremt.

Jeg har sånne enkeltformer, 20 stk eller noe. Skal jeg lage flere blir det papirformer, men det er sjelden her i huset foreløpig. Trenger ikke å smøre, veldig kjekt

Papir i metall. Når det skal være ekstra lekkert setter jeg hvite papirmuffinsformer oppi metallformen, og putter disse oppi fine papirformer etterpå. Så slipper jeg at fettet trekker ut gjennom det fine papiret og gjør at mønsteret ikke syns allikevel.

Jeg har noen stjerneformede silikonformer, og hodeskalleformer i metall også, og de smører jeg alltid.

Jeg bruker oftest papirformer, men jeg har noen fine hjerteformer i silikon som jeg er veldig fornøyd med.
Trenger ikke smøres.

Smurte metallformer.

Jeg bruker brett i stål med papirformer oppi, og er godt fornøyd med det. 🙂

Irma skrev:

Hvilke silikonformer er best da? Tar de ikke mye plass, sånn sammenlignet med stablebare store former?

Jeg har mange forskjellige typer, og ingen er bedre eller dårligere enn andre. De tar jo mye mindre plass enn metallformer? De står jo inni hverandre sånn som papirformene gjør, så mine ligger i skuffen sammen med bakepapir, poser og sånt. Jeg har vel 50 eller noe.