Nyttårsmeny

Vi blir 16 stk. Lager pinnekjøtt, men tror jeg må ha noe annet til noen av barna. To av dem har cøliaki og to tåler ikke melk. Hva lager jeg?

Dessert og nattmat tar noen andre med.

Helstekt kylling er en vinner hos ungene her. Lite gluten og melk. Tilbehør som eple, ananas og druer bruker å slå an.

Vi pleier å servere Vossakorv sammen med pinnekjøtt, to av mine unger spiser det i stedet. Den siste ungen liker medisterkaker, eller i verste fall grillpølser. Sosisser kan også gå.

Vi har så kresne unger at vi ofte serverer alternativer til middag, men forsøker å holde oss til samme tilbehør, ellers blir det så mye jobb. I dag skal vi ha torsk - da får ungene fiskepinner, og velger det de vil ha av vårt tilbehør.

Må nevne at det bør være lettvint da jeg er eneste voksne som skal lage middagen.. Tenker jeg får sjekke om de andre barna spiser pinnekjøtt.

Ellers tenkte jeg evt en god gryterett eller pizza.

millact skrev:

Må nevne at det bør være lettvint da jeg er eneste voksne. Tenker jeg får sjekke om de andre barna spiser pinnekjøtt.

Ellers tenkte jeg evt en god gryterett eller pizza.

Skal du være alene med 15 unger på nyttårsaften? Da ville jeg gått for en god gryterett. Hvis du virkelig ønsker pinnekjøtt, så vil Vossakorv som tilbehør gjøre det mer barnevennlig.

Sjekk om barna liker pinnekjøtt, er ganske mange barn som liker det synes jeg. Spe eventuelt på med pølser (som barna liker) og eller karbonader.

15 barn? 😱
Ville laget taco eller kyllingnuggets med en eller annen dipp og søtpotetfries.
Is med diverse strø og saus.

Kalkunlår steik,

Tjorven skrev:

Skal du være alene med 15 unger på nyttårsaften? Da ville jeg gått for en god gryterett. Hvis du virkelig ønsker pinnekjøtt, så vil Vossakorv som tilbehør gjøre det mer barnevennlig.

Neida, seks andre voksne gjester og ni barn.

Jeg har lagt vanlige julepølser på pinnekjøttet. Da blir det et alternativ til vossakorven for de som synes den er for kraftig eller fremmed. Det er sikker mulig å finne noe som er melk- og glutenfritt.

Jeg ville sjekket status på barna og pinnekjøtt. Om de fleste liker det, ville jeg nok bare supplert med noen julepølser eller medister.

apan skrev:

Jeg ville sjekket status på barna og pinnekjøtt. Om de fleste liker det, ville jeg nok bare supplert med noen julepølser eller medister.

(husk at ikke alle liker julepølser/medisterpåølser...) :sær:

løve70 skrev:

(husk at ikke alle liker julepølser/medisterpåølser...) :sær:

Jeg er litt der at om man lager mat til 16 personer, får folk evt spise tilbehøret om det er flere andre ting de ikke liker. Barn også.

apan skrev:

Jeg er litt der at om man lager mat til 16 personer, får folk evt spise tilbehøret om det er flere andre ting de ikke liker. Barn også.

Nja. Jeg tenker at man prøver å finne noe alle liker. Om man har pinnekjøtt kan man supplere med vanlige pølser og karbonader eksempelvis. Ikke mer arbeid, men kanskje litt mer barnevennlig?

løve70 skrev:

Nja. Jeg tenker at man prøver å finne noe alle liker. Om man har pinnekjøtt kan man supplere med vanlige pølser og karbonader eksempelvis. Ikke mer arbeid, men kanskje litt mer barnevennlig?

Da kan man vel garantere at de fleste vil ga pølser så da må man dimensjonere for det. Jeg er litt der at barn har godt av ikke hele tiden få den typiske barnemenyen, men om jeg konkret visste at den som ikke likte pinnekjøtt heller ikke likte julepølser, ville jeg selvsagt sett på andre muligheter.

apan skrev:

Jeg er litt der at om man lager mat til 16 personer, får folk evt spise tilbehøret om det er flere andre ting de ikke liker. Barn også.

Litt enig med deg. Vi var invitert med denne gjengen for to år siden for første gang. Min sønn som da var syv var ganske kresen og spiste i alle fall noe tilbehør. Ingen krise.

Gilde sine kjøttpølser uten skinn er både gluten- og melkefri. Jeg tror jeg hadde gått for det som tilbehør til pinnekjøttet for å gjøre det enklest mulig.

Bayone skrev:

Gilde sine kjøttpølser uten skinn er både gluten- og melkefri. Jeg tror jeg hadde gått for det som tilbehør til pinnekjøttet for å gjøre det enklest mulig.

Ja, jeg gjør det. Så supplerer jeg med litt grønnsaker tenker jeg.

Som det ser ut pr. nå blir vi 10 stk. 8 voksne og 2 barn.

Til middag blir det kalkun med ovnsbakt gulrot, rosenkål stekt med bacon og løk, en slags waldorfaktig salat, mandelpoteter og saus.

Til dessert lager jeg et platå med miniporsjoner av ulike saker; pannacotta med appelsingelè, små kaker av mandelbunn med multemoussè med gul mirrorglaze, minipaier med vanlijekrem og bær, marengsjuletrær og cakepops.

Som det ser ut pr. nå blir vi 10 stk. 8 voksne og 2 barn.

Til middag blir det kalkun med ovnsbakt gulrot, rosenkål stekt med bacon og løk, en slags waldorfaktig salat, mandelpoteter og saus.

Til dessert lager jeg et platå med miniporsjoner av ulike saker; pannacotta med appelsingelè, små kaker av mandelbunn med multemoussè med gul mirrorglaze, minipaier med vanlijekrem og bær, marengsjuletrær og cakepops.