God sjokoladeglasur uten melkeprodukter og gluten?

Dronningsjokoladen er blitt uten melk også.....-hvis du skal lage fyll med kokesjokolade.

..er ikke sjokade uten melk, syns jeg husker at kjæresten til stedatteren min sa han spiste det, han er veganer og spiser jo ikke noe med melk i. Tror man kan bruke den. Er det ikke oppskrift på den t.o.m??

Jeg laget glasur til sjokoladekake på farsdagen av eggedosis med fruktose og smeltet Lindt 70% sjokolade. Ble deilig. 🙂

Madam Mim skrev:

Man smelter 200 g sjokolade i vannbad og har i 1 dl fløte. Rør til det blir blankt og fint. Ferdig. Blir veldig pent å se på, og smaker godt. jeg regner med at soyfløte er like godt. Ikke så sinnsvakt søtt heller, og fint å pynte.

Har noen prøvd dette med soya eller havrefløte?

Kjøp melkefri margarin. Men obs - kjøp den blå pakken - den er det salt i så den smaker skikkelig. Den uten salt og melk er ikke noe god.

Jeg pleier å bruke margarin, noen skjeer sterk kaffe, masse melis og kakao. Mener det er Soft uten melk den heter - det er ihvertfall den blå smørpakken. 🙂

Jeg pleier å bruke møllerens langpannesjokoladekake. Til og med jeg får den vellykket. Så lærte jeg noe nytt at det finnes sjokoladeglasur på boks som er melke- og eggefri.

DM skrev:

Har noen prøvd dette med soya eller havrefløte?

Det samme lurte jeg på.

Synes det er bismak på soyafløte som ikke egner seg i noe som skal smake søtt og godt. Men soyacream ville kanskje fungert?

Jeg lager glasur av melkefritt smør, melis, kaffe etc.

Jeg liker ikke smaken på soft spesial i mat hvor man smaker smaken mye. Og så blir den ikke hard så den fungerer ikke til noe hvor an krever at smøret skal gjøre maten hard.

Dronningsjokolade er uten melk. Og så kan man jo bruke delfiafett.

DM skrev:

Har noen prøvd dette med soya eller havrefløte?

Nei. Som de andre sier, soyafløte har bismak.