Rips til dessert

Liker dere det?
Jeg har et par ripskjerr i hagen og i disse tider er det mer naturlig å plukke rips og ha til dessert, enn å kjøpe inn/lage noe når vi har middagsgjester.

Synes dere det er ok å få servert hjemmeplukket rips i middagsselskaper, eller er det litt for fattigslig? Har nemlig inntrykk av at folk blir litt "skuffet". Jeg minnes det glade 80-tall hvor vi spiste rips til dessert hos mormor "hele sommeren". :nostalgisk:

Ja! Med eggedosis eller hjemmelaget vaniljesaus! Ikke fattigslig, men fint!

Jeg bruker allikevel helst rips til saft, jeg.

Rips med vaniljesaus. En sikker vinner!

Rips med vaniljesaus og sukker ( ) er godt, om ikke akkurat det beste jeg får. Blander man i litt bringebær, blir det straks en annen skål (bostavelig talt).

Jeg kommer fra en familie som elsker sukra rips med vaniljekrem - vi spiste det til og med på julaften noen ganger, med bestemors vaniljekrem basert på hemmelig oppskrift. Jeg er likevel ikke spesielt begeistra, men det er meg. Fattislig kan jeg skjønne at det skulle være. Men fordi det er en del som ikke liker det, kan det jo være lurt å ha noe ved siden av også - is for eksempel.

Jeg elsker derimot rippssaft, og alle våre rips går til det.

Rips og vaniljesaus er jo kjempegodt, syrlig og søtt. Synes du kan servere dette, det er ingen dårlig dessert. Er det "for dårlig" for gjestene sier vel det mer om dem enn om desserten.

Tips med vaniljesaus er superdeilig. Ungene mine er dog ikke enige i det, gudene vet hvor de har fått de surthatende genene fra.

Jeg har ikke saftkompetanse, ei heller plass til å fryse saftflasker, så den ripsen jeg ikke spiser opp, blir bare hengende der. Støtter heller Lerum som slår et slag for nynorsken. :god sak:

Mannen min liker ikke rips, og han blir flau når jeg serverer det.

(Kjøpevaniljesaus er forresten veldig godt 😛 )

Det er godt! Med vaniljesaus på. Jeg hadde satt pris på det i middagsselskap, jeg synes ofte det er godt med noe litt syrlig kombinert med søtt til dessert.

Det aller, aller beste er nå likevel hjemmelaget rips- og bringebærsaft. Det lagde dagmammaen min da jeg var barn, og det kan jeg drikke litervis av.

Fy på lanken til de som ikke er fornøyd med rips med vaniljesaus, deg er jo den ultimate sommerdessert!

Nelly Nickers skrev:

(Kjøpevaniljesaus er forresten veldig godt 😛 )

Tiltredes!

Godt! Og du ville fått ti stjerner i boka fra mannen min!

Rips med eggedosis. Deilig dessert.

Jeg synes rips passer best i saft ...

Mn man fryser da ikke saftflasker?

Jeg vil anbefale deg å vente nesten en mnd til med å safte, ellers blir det så lett gele, fordi pektin-innholdet er så høyt nå om dagen.

Prøv denne oppskriften!

Det er utrolig godt!
Ingenting er som nyplukket rips med hjemmelaget vaniljesaus på. Sommer, barndomsminner og nostalgi. *må ut i hagen å plukke rips*

Og en supergod dessert er å legge lagvis:
Rips
Marengs
Vaniljekrem

NAMNAMNAM!

3barnsmor skrev:

Fy på lanken til de som ikke er fornøyd med rips med vaniljesaus, deg er jo den ultimate sommerdessert!

Det var da voldsomt.
Jeg synes ikke det er noe godt, men jeg ville jo ikke klaga. Jeg ville bare ikke forsynt meg så voldsomt 😉

Hv: man fryser saftflasker, ja, hvis man safter uten konserveringsmiddel.
Her jeg bor kunne du forresten ikke venta en måned -da ville alle bæra vært innskrumpa. Jeg safta forrige uke -da var det helt på hell med bær.

Det er godt! En gang fikk jeg servert creme brulee med rips i, det var supergodt.

Runde rare Rulle Rusk rapset rips på Ipsens busk!

Rips er godt. Jeg savner å ha ripsbusk så det skal jeg pokker meg skaffe meg!
Rips blir alt for ofte oversett fordi det ikke er et nusselig og søtt bær, og det er urettferdig. Det har en veldig spesiell og flott smak som burde utnyttes og lekes med.
Mamma pleide å servere rips med spekemat, og hun laget en fantastisk saus til vilt, da særlig reinsdyr, med rips. Jeg liker rips ved siden av ost, eller som en saus over fyldig vaniljeis (det beste er å lage en vaniljeis som ikke er for søt, og så drysse knust marengs over det hele).

... har jeg avslørt meg selv som er ripselsker her nå?