Den ultimate vin til pinnekjøtt?

Jeg liker rødvin til pinnekjøtt, samme hva dere sier. 🙂 Gjerne Niepoort Fabelaktig Douro, den har vi som regel i hus og jeg liker den til all slags lam.

Flere pinnekjøttvintips fra vinblogger jeg liker.

Mara (Ripasso) mener jeg funket bra til pinnekjøttet. Ellers likte jeg forslagene i den siste lenken til Toffskij (de fleste - Barberaen synes jeg ikke passer så bra)

Jeg synes heller ikke barbera høres ut som noen god idé.

Til lam er Chateau Musar (ubeskrivelig god). Ekstatisk god, faktisk. Og så god at jeg nesten ikke kan tenke meg noe den ikke passer til. Men jeg kan ta feil.

Jeg synes også Musar er nydelig, men til pinnekjøtt?

løve70 skrev:

Den er en av mine favoritter:) Har ikke prøvd den til pinnekjøtt da.

Toffskij skrev:

Jeg synes også Musar er nydelig, men til pinnekjøtt?

Bedre med Musar med litt pinnekjøtt til, kanskje?
Du har sikkert rett, Toffskij. Saltet lam er jo noe ganske annet ikke-saltet.

Jeg tar med meg alle tips og tar en tur på polet senere i dag. Skal holde dere oppdatert;)

Jeg henger her for å få tips !

+1 for tørr musserende.

millact skrev:

Da skal jeg ut og kjøpe den. Hva annet passer den til?

Jeg har drukket denne til både biff og reker med hell, men den er nok generelt, som det meste musserende og hvitt, aller best til fisk og skalldyr, fremfor kjøtt. Dog er jo pinnekjøtt en egen kategori igjen, og denne er som sagt GOD, så det kan liksom ikke bli feil tenker jeg! 😉 Kan rapportere endelig etter i kveld.

All vin kan bli feil, bare den møter sitt mat-Waterloo.

Vi har drukket ekstremtørr hvitvin til pinnekjøtt med suksess. Jeg husker selvfølgelig ikke navnet (jeg gjør aldri det med vin, men jeg er heldigvis gift med en kar som har vett på å skrive det ned). Vi leste om den i en "slik vin passer til julemat"-artikkel i Vinbladet (som gis ut av Vinmonopolet).

Vi har forsøkt diverse røde uten av vi syntes det passet.

Musserende er jo alltid forlokkende, da.

Toffskij skrev:

All vin kan bli feil, bare den møter sitt mat-Waterloo.

Sant nok. Men jeg har trua, enn så lenge. 😛

Jeg fikk tips om denne i fjor fra en som blant annet kaller seg matskribent (i et blad som ikke akkurat handler om mat. )
Vinen smakte kjempegodt til pinnekjøttet. Tror kanskje det var bestillingsvaret på vinmonopolet, så jeg bestilte gjennom nettbutikken i fjor.

Bellavista Franciacorta Cuvée Brut, Lombardia Italia.

Hvis du ikke har kjøpt så har VG et oppslag om akkurat det i dag.

skyfri: Det er jo også en musserende lagd på champagnemetoden (og like dyr som en del champagner). Sikkert god!