Rocky Road, hva er godt?

Jeg kan ikke huske at jeg pleier å ha sirup eller smør i. Er det en fordel?

Hyacinth skrev:

Jeg kan ikke huske at jeg pleier å ha sirup eller smør i. Er det en fordel?

Har heller ikke det.
Er det for smaken?

star skrev:

Har heller ikke det.
Er det for smaken?

Jeg vet ikke. Men som barn laget vi en slags kjeks-konfekt som bestod av masse knust mariekjeks, sjokolade, sirup og smør. Vet ikke helt hvorfor, men det var godt.

Jeg bruker en oppskrift med 400 gram sjokolade og 1 dl kremfløte.

Hyacinth skrev:

Jeg kan ikke huske at jeg pleier å ha sirup eller smør i. Er det en fordel?

Konsistensen blir litt mykere enn med bare smeltet sjokolade. Men jeg har ikke mye erfaring med å lage rr, jeg valgte den oppskriften litt tilfeldig.

Jeg skal lage i morgen. Planen er å lage en batch med puffet ris (kompromiss med barna, som ville ha riskaker i tillegg) og lakrisbiter (Hakker opp Panda) og en med pistasjnøtter og tørkede tranebær.

Jeg er egentlig ikke noe glad i Rocky Road, men jeg liker veldig godt Hairy Bikers sin hvor de bruker smeltet Japp/Mars og blander med Rice Krispies, biter av shortbread og marshmallows.

Myria skrev:

Jeg er egentlig ikke noe glad i Rocky Road, men jeg liker veldig godt Hairy Bikers sin hvor de bruker smeltet Japp/Mars og blander med Rice Krispies, biter av shortbread og marshmallows.

Hvor får du tak i Rice crispies? Min velassorterte lokale Meny hadde ikke - så da vet jeg ikke hvor jeg skal lete.

Pøblis skrev:

Hvor får du tak i Rice crispies? Min velassorterte lokale Meny hadde ikke - så da vet jeg ikke hvor jeg skal lete.

Jeg kjøper det på Obs.

Lette akkurat etter puffet ris på Kiwi uten hell. Får prøve obs.. takk!

Myria skrev:

Jeg er egentlig ikke noe glad i Rocky Road, men jeg liker veldig godt Hairy Bikers sin hvor de bruker smeltet Japp/Mars og blander med Rice Krispies, biter av shortbread og marshmallows.

Har du oppskrift? Vi lurer på å teste dette i år i stedet for delfiakake.

millact skrev:

Har du oppskrift? Vi lurer på å teste dette i år i stedet for delfiakake.

Oppskrift.

Vil veldig mørk sjokolade blandet med vanlig, lys kokesjokolade bli godt? Den mørke er jo bitter, men med så mye søtt går det kanskje bra?

Jeg har aldri laget rocky road, men lager av og til Rice Krispies treats. Er det likt?
Jeg bruker ikke marshmallows i, men smeltet japp.

Å kjære vene. Dette høres veldig veldig digg ut.
Alt sammen.

Åh! Nå ble jeg fysen. :sikler:

Taien skrev:

Jeg har aldri laget rocky road, men lager av og til Rice Krispies treats. Er det likt?
Jeg bruker ikke marshmallows i, men smeltet japp.

Litt likt, men rice krispies treats har jo ikke sjokolade.

I den jeg lagde i fjor, hadde jeg kandiserte kastanjer, pekannøtter, salte kjeks, marsipanbiter, finhakkede dadler, og corn flakes (fordi jeg ikke fikk tak i rice crispies). I år lurer jeg på om jeg skal ha oppi røde seigmenn.

millact skrev:

Vil veldig mørk sjokolade blandet med vanlig, lys kokesjokolade bli godt? Den mørke er jo bitter, men med så mye søtt går det kanskje bra?

Det går sikkert bra. Den er jo bitter fordi det er mye kakao og lite sukker. Du kan jo smake deg fram til det blir riktig.

Jeg lagde rocky road en gang for ca 20 år siden, og det var jo godt men skrekkelig søtt. Minnes at det var sirup eller honning i oppskriften så det var kanskje ikke rart om det ble litt i overkant.

Jeg kom forresten på noe veldig godt som jeg ikke har laget på altfor lenge. Det er ikke rocky road da, men konfektaktig er det. Jeg fikk veldig sansen for pecan pie da jeg bodde i England, og så kom jeg over en oppskrift på pecan fudge som var veldig enkel å lage.
Brukte denne oppskriften, og trykket den ut i en firkantet form, og helte smeltet sjokolade over. Farlig godt.
https://www.texanerin.com/5-ingredient-pecan-pie-fudge/

Og når man først har Rice Krispies i hus kan man lage peanøttsnop:

Peanøttsnop

1 dl sukker
2 dl sirup
1 glas (350 g) peanøttsmør

6 dl Rice Krispies

200 g mjølkesjokolade
Ein neve grovhakka peanøtter

———-

Bland sukker, sirup og peanøttsmør i ein kjele og smelt saman. Røra bør ikkje koke.
Rør inn Rice Krispies.

Ha dette over i ei form dekka med bakepapir og avkjøl.

Smelt sjokolade i vannbad, smør den over peanøttblandinga og strø peanøtter over.

Set i kjøleskåp og skjer i bitar når sjokoladen har stivna.

———

Tips: bruk lys og/eller mørk kokesjokolade, og Rice Krispies kan byttast ut med cornflakes eller knuste Ritz-kjeks.